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足利のまちなかにある「まいにちしあわせ」🍞 名前には「毎日食べたくなる、食べたら幸せになるように」という想いが込められています★ 店内には栃木県産小麦を使った食パンと、旬の果物を贅沢に使ったフルーツサンドが並び、訪れる人を笑顔にしてくれます😊 オーナーの定方（さだかた）さんはパン屋での勤務経験を経て、フランチャイズやイベント販売などを重ねながら「やっぱり自分にはパンが合っている」と感じ、独立を決意💪 地元の小麦や果物を使いながら足利を盛り上げたいと、この石畳通りでお店を始めました✨️ 店内では生地を一から手ごねする様子も🍞 リズミカルに生地を押し返す手の動きは、見ているだけで心地よさを感じます […]

栃木県日光市・長畑（ながはた）地区🌿山あいに広がる一面のそば畑は、のどかな田園風景と溶け合い、訪れる人の心を和ませてくれます😊 ここは、旧今市市（いまいちし）時代から県内一の作付面積を誇るそばの名産地🌾地域に根づいたそばづくりは、今もこの地の暮らしを支えています✨ 今の時期はそば畑に小さな白い花が一斉に咲き誇っています🤍 長畑では夏場の朝霧は見慣れた風景🌫️ 俗に「霧下そば」と呼ばれるように、朝夕の霧や寒暖差が大きい土地ほど、そばは香り高く美味しく育つといわれています😋 短い生育期間の中で大地の恵みを凝縮するそばは、この土地ならではの味わい🍃 「三たてそば 長畑庵」が誕生したのは、1992年3 […]

栃木県の東の端、那須烏山市に位置する大木須地区⛰️ 山々に囲まれた里山には、昔ながらの原風景が今も息づいています。 静かな自然に包まれると、日常から離れた贅沢な時間を過ごしていることを実感できます🍃 ここにあるのが、団体向け宿泊体験施設「ほたるの里古民家おおぎす」🏡   大木須地区は準限界集落ですが、30年以上前から自然を守り活かす取り組みを続けてきました🏞️ オオムラサキの保護やホタルの生息環境づくり、地域のそば祭りなど、人と自然が共に暮らす里山文化を大切にしてきた地域⛰️ そうした活動の延長線上に「ほたるの里古民家おおぎす」が生まれ、今では団体向けの宿泊・交流の場として活用されて […]

太平山の南山麓の一角にある「小林一夫ぶどう園」🍇 3代にわたり家族で営まれ、シャインマスカットやクイーンニーナなど約20品種を育てています👨‍🌾 季節ごとに直売所には色とりどりのぶどうが並び、選んでいただけるブランドを意識しながら、一房一房を丁寧に育てているのも特徴です✨️   この地域が「大平ぶどう団地」と呼ばれるようになったのは1973年📅 広域農道や圃場整備が進んだことで、多くの農家が集まり、観光型の団地が誕生しました✨ 水はけのよい関東ロームの土壌と、一日を通して豊かな日差しに恵まれる気候がそろい、まさにぶどう栽培に 最適な環境です⛰️   「小林一夫ぶどう園」の畑 […]

那珂川の最上流に位置する「あゆの里矢沢のヤナ」🌊 幅7メートル・長さ21メートルと雄大な景観の中に広がる壮大な仕掛け🐟️✨ 清流をせき止めて魚を捕らえる昔ながらの漁法を間近で見られる貴重な場所で、訪れる人々は川の迫力に思わず息をのんでしまいます。   那珂川は日本有数の鮎の漁獲量を誇る清流🎐 川幅は110メートルにも及び、流れは穏やかさと力強さを兼ね備えています。 夏には川風が涼しく、川面は太陽にきらめき、 訪れる人の心を癒します☀️   訪れたら、まずは広々とした店内でゆっくり鮎料理を味わうのがおすすめ🏠 スタッフさん曰く「食べたあとにヤナ体験をすると鮎に愛着がわきますよ […]

夏の益子町を彩る、ひまわり畑をご存じですか？ 道の駅ましこ近く、上山地区の田んぼ約5ヘクタールには、なんと約100万本のひまわりが咲き誇ります✨地元の「上山集落営農組合」の方々が丹精込めて育てた畑は、今年も多くの人でにぎわいました。   今年は「ハイブリッドサンフラワー」や「ビンセントタンジェリン」など8品種を栽培🌞 品種ごとに花の大きさや色合いが異なり、見比べるのも楽しいポイント😊   畑に足を踏み入れると、見渡す限りの黄色い花々🟡 今年の開花のピークを迎えたのは8月9日ごろ。連日、多くの見物客が訪れていました☺️   青空に向かって咲き誇るひまわりたち🌻 眺め […]

栃木市郊外の里山に囲まれた一角に、2025年春にオープンした『農村バイキングレストランほなみ』🌾 水道設備業を営んでいた店主が、デイサービスの立ち上げを機に「どうせ厨房をつくるなら、食べる場所もつくりたい」と思い立ち、近辺にはなかった“やさしい味の店”を形にしました🌽   店名の『ほなみ』は、秋になると風に揺れる稲穂の波―「穂波（ほなみ）」から🌾 「黄金色に揺れる稲穂が、利用者さんたちの姿と重なったんです」と、自然と人に寄り添うお店づくりは、名前からも伝わってきます😊   店内には常時15〜16種類の料理が並ぶバイキング形式🍽️ 家庭で親しまれてきたような、やさしい味わいの […]

名水百選に選ばれている塩谷町の尚仁沢湧水💧 尚仁沢名水パークに、自然と調和しながら営むカフェ「The Baton SHIOYA」があります🍴店名「The Baton SHIOYA」は、“思いをつなぐ子どもたちの場所に”という願いから名付けられました📣 こちらのオーナーは東京で無農薬米づくりに携わっていた経験を持ち、塩谷町の農家さんとのつながりをきっかけに塩谷町で開業。「みんなで自然を守りながら共存していきたい」という想いで、農薬や化学調味料を使用していない食材を使い、外食しても健康になれるレストランを目指しています☝️   写真はお店を切り盛りしている店長の丸太さん😀   […]

栃木県大田原市の「なかがわ水遊園」は、水族館だけでなく周りの自然も魅力のスポット🎐 特にこの時期は、蓮の花や睡蓮が美しく咲き誇り、水辺を華やかに彩ります🌸   園内には川のせせらぎを思わせる水の流れや池が広がり、木陰の散策路は涼しく心地よく✨ 水音や風を感じながら、自然の中を歩く癒しの時間が楽しめます🌿   この時期のおすすめは、池に咲く蓮の花🪷 大きな葉の間から立ち上がる大輪はとても華やか🌟   太陽を浴びて透き通るように咲く姿は神秘的で、思わず写真を撮りたくなる美しさ📸 葉の緑と花のピンクのコントラストもとてもきれい✨️   池の穏やかな水面では、睡 […]

那珂川町に本店を構える「林屋川魚店」は、昭和39年から二代目が受け継ぐ老舗✨️豊かな那珂川の恵みを背景に、地域に根ざし、長年川魚専門店として愛されています🎣   「東の那珂川、西の四万十川」とも呼ばれる那珂川は、関東屈指の清流✨ 春のアイソ、夏の若鮎、盛夏の鰻、秋の落ち鮎、冬の甘露煮など、四季折々に川魚文化を育んできた土地です🍃 林屋川魚店では、この自然の恵みを活かし、自社で養殖から仕入れ、加工、販売までを一貫して行っています🎐   店先で立ちのぼる鰻を焼く香ばしい煙は、この街の変わらない風景🔥 鰻の養殖には独自の水質管理が必要です🌊那珂川の豊かな自然に囲まれたこの地では、 […]

真岡市に新しくオープンした観光農園「ブルーベリーベースもおか」🫐 今年6月にグランドオープンし、いがしらリゾートのすぐそばでアクセスも良く、ドライブついでに立ち寄れるスポットです。 6月中旬からは摘み取り体験もスタートしました🙂   「ベース＝基地」という名前の通り、誰でも気軽に立ち寄れる場所を目指しているそう⛺️ オーナーの北城さんは市役所で保健師として働いた経験から、「市としてできることには限界がある、でも民間だからこそできることがある！」と考え、まちづくりの一環として農園をスタート🌿 「支援の相談はハードルが高いけど、遊びに行くなら行きやすい」と、子連れのお母さんたちも安心して […]

「農園コトリのよりみち」は、栃木県茂木町にある小さなブルーベリー農園🌿 2000年に地域の村おこしの一環として開園され、現在は安藤さん夫婦がその想いを引き継いで運営しています☀️ 棚田と雑木林が広がる里山の一角で、6月中旬から摘み取り体験がスタート🫐   東京で音楽活動をしていた安藤さんご夫婦は、コロナ禍と息子さんの誕生をきっかけに、暮らしや食を見つめ直し、茂木町へ移住🏡 益子町の友人を訪ねた際に移住支援を知り、空き家バンクを通じて今の家に出会いました🏠   元々この農園は、高齢化で後継者が見つからず閉園の危機にありましたが、安藤さんご夫婦が出会い、建物ごと引き継ぐことに👨 […]

森林ノ牧場は、賑やかな那須高原の中心地から少し離れた、静かな森の中にあります🌲 2009年に、木々に囲まれた自然の中で、牛も人も心地よく過ごせる場所を目指してつくられました⛰️   森林ノ牧場の最大の特徴は、放牧スタイル🌿 牛たちは、森の中でのんびりと過ごしています🎐 こちらで育てられているのは、美しい明るい茶色の毛並みをもつ「ジャージー牛」。 濃厚で甘みのあるミルクを出してくれる、まさに“森の恵み”を体現する存在✨ 牛たちを近くで見ることもできます⭕️ 一面、森に囲まれ、 足元にはやわらかな草が広がり季節ごとに花や葉の色が少しずつ変わっていきます🌿 木々をわたる風の音が心地よく、晴 […]

栃木県宇都宮市の西部、大谷石の産地として知られる「大谷エリア」に位置する「OHYA FUN TABLE（オオヤ ファン テーブル）」は、かつての旅館「盤石荘」の近くにあった「レストラン盤石」を改修した場所に誕生🍽️ 地産地消を大切に、地域の恵みを五感で味わえるレストランです🌿   敷地内には、大谷石でつくられた個性豊かなオブジェが点在し、緑に囲まれた空間が、訪れる人をそっと包み込んでくれます🌳 自然とアートがやさしく調和したこの場所は、まるで心をほどくような隠れ家🪨 ゆったりとした時間が流れる、ひとときが待っています🎨   使われている食材のほとんどは、栃木県産のものばかり […]

春の足音が聞こえてくると、美しい場所へ出かけたくなります🌿 そんな気持ちに寄り添ってくれるのが、栃木県鹿沼市にある千手山公園（せんじゅさんこうえん）🌸 四季折々の風景が楽しめる小高い場所にあるこの公園は、地元の人々に愛され続けている憩いの場🌿なかでも春は格別で、園内には約300本もの桜が咲き誇ります🌸。 青空の下にふわりと広がる淡いピンクの世界は、思わずため息が出るほどの美しさです💗 この千手山公園は、1948年（昭和23年）に鹿沼市の市制施行を記念して整備された公園で、それ以前から地域の人々に親しまれていた歴史ある場所🏞️ 昭和の面影を残す遊具や佇まいは、どこか懐かしく、当時の空気を今に伝え […]

～「久那瀬農産物直売所」・「御前岩物産センター」～ 栃木県の東部に位置する那珂川町は、豊かな自然に囲まれたのどかな町🌳 清流・那珂川が流れ、美しい里山の風景が広がり、四季折々の眺めを楽しむことができます🌸 そんな那珂川町は食に関しても魅力がいっぱい🍅   ▲会長の益子さん（右）とスタッフの平山さん（左） まず一軒目にご紹介するのは、県内外問わず大人気の「久那瀬農産物直売所」🌾 同直売所会長の益子さんにお話を伺いました。 この直売所は37年前にスタート🍅 きっかけは、「自分たちが食べるものは自分たちで作り、新鮮で安心・安全なものを届けたい」という思いからだそう📦️ また自ら運営すること […]

2021年、小山市にオープンした「Merry Berry Farm いちご農家の直売所」は、真岡市のいちご農家が始めた直売所🍓 朝採れの新鮮ないちごを購入することができ、アクセスも良好🚗 平日・休日を問わず、多くの人でにぎわう人気の店舗です🛒✨   ▲Merry Berry Farmの早瀬さん🚜 「Merry Berry Farm」は“陽気ないちご屋さん”という意味だそう☺ 小山市にお店を構えたのは、ご自宅が近所だったことも理由のひとつ 2021年のオープン以来、毎年お客さんが増え、土日は県外から訪れる方も多いそう🍓 リピーターが多く、一度食べたら他には戻れないほどのファンがいます！ […]

今回は、昨年12月に那須町の狸窪（むじなくぼ）にオープンした「たぬき社」🦝をご紹介。 この地で150年以上の歴史を持つお米農家「稲作本店」が開いたお店で、お米農家が作る米粉を使ったバームクーヘンやジェラートが楽しめます🍴   お店があるのは、昔から“たぬきの里”として知られる場所。 人とたぬきが幸せに暮らすといわれる里なのだそう⛰️ 「たぬき社」の建物は、苗の培土や那須町の粘土、もみ殻、砕いた藁を使用した土壁で、乾くとひび割れが生まれる独特の風合いが特徴🌳 建物の重心を低くして、まわりの風景に溶け込むよう設計されたこだわりの空間🌿 周囲の自然と調和して、とてもいい雰囲気ですね。 &n […]

2024年3月15日、大田原市に新しくオープンした「大田原チーズステーション」🧀こちらは以前、那須高原今牧場でチーズ作りをしていた高橋雄幸さん＆ゆかりさんご夫妻が独立し、昨年立ち上げた株式会社デーリィーファーム富士山のチーズ工房🐄   チーズ作り21年の経験を持つ職人のご夫婦は日本だけでなく、海外でも数々の賞を受賞🏆 そんなお二人が『自分たちの牧場で育てた牛やヤギの生乳でチーズを作りたい！』という夢を叶えるために始めたのが、この大田原チーズステーション🐄   そんなチーズステーションは昭和31年に建てられた、栃木県酪農業協同組合のクーラーステーション※。跡地を改修してオープ […]

絹島グラベル は、宇都宮市上小倉町にある農園🌱 イスラエルやヨーロッパ系の中玉トマトやレモンなどを中心に栽培し、鬼怒川の豊かで清らかな伏流水と河原特有の砂質土壌を活かして育てています🍅 「絹島グラベル」の由来は明治時代にこの地域が 「絹島村」 と呼ばれていたことと、地名を未来へ残したいという思いが込められています⛏ また、「グラベル」 は英語で 「砂利」 を意味し、鬼怒川の河原に広がる砂利混じりの土壌を象徴されています🏞️   絹島グラベルを営む長嶋さんご夫婦 🌱 ご主人は元パソコン店勤務でしたが、兼業農家だったお父さんの影響もあり農業の道へ！ 「米だけでは厳しい…」と思い、野菜作り […]