こんにちはー。おにぎりです
寒い季節になってきましたが、天気もいいので美味しいものを求めて、今回は道の駅みかもにぶらりと行ってみました

農産物直売コーナーを探索していると、目を引くポップを発見。
なになに『ニラの基』？！『わかる者美味』だって？！これは興味津々です。

見てみると棚には見慣れたニラの隣に、茎のようなものが袋にいっぱい詰まって置いてありました。

『ニラの基』は、ニラの基部（株元）の軸の部分で、出荷する際にここを切り落とすために生じるものです。一般にはあまり流通されていませんが、ニラの風味がとても強い部分です。

あまり見慣れないものなので、お店の人に聞いてみると、この商品は知る人ぞ知るってもので、これを目当てにまとめてごっそり買っていく人もいるとのことでした。
なるほど～。それは是非食べてみないと
しかし、初めての食材なので料理の仕方がよく分からない。
またまた、お店の人に聞いてみるとキムチにするのがおススメとのこと。「市販のキムチの素をまぜれば、手軽にできて美味しいよ」と親切に教えてくれました

ってことで、ニラの基キムチを作ってみました。と言ってもキムチの素を混ぜて一晩置いただけですがね。う～ん楽チンだ
お味は、お店の人が勧めるだけあって、シャキシャキと歯ごたえがあって、ニラの味が口いっぱいに広がり美味。ご飯が進んじゃいますね。

お次は、売り場のポップに書いてあったかき揚げに挑戦。初めて作るけど上手くできるかな～おーっ。試行錯誤の末なんとか完成。苦労しただけあって美味しい。衣のサクッ！ニラのシャキ！がたまりませんがんばった甲斐があったな～

みなさんも是非『ニラの基』をお試しあれ
※『ニラの基』は常に入荷するものではないそうなのでご注意を。

【道の駅みかも】
　所在地　：栃木県栃木市藤岡町大田和６７８
　電　話　：0282-62-0990
　Ｈ　Ｐ　：http://www.tochigiji.or.jp/6186.html

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください