こんにちは。ひろっぴぃです
寒い日が続いてますね。みんな元気ですか

先日、２月９日（土）～１１日（月）に開催された「とちぎ花フェスタ」に行ってきました
今年は宇都宮市新里にある「ろまんちっく村」が会場です

  

 

 

 

 

会場内は素敵な花ばかり。万華鏡に見立てたこんなアレンジメントもありました（↓）。
「鏡の国のアリス」になったみたい！

  

 

 

 

 

 

 

花を見て少し和んだところで、少しお腹が空いたなあと思っていたら、近くから大きな声が

　

　
「新里ねぎまん、いかがですか～！」　

　
テントで、ほっかほかの中華まんが売られているではありませんか。

 

 

　
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　一つ購入（250円）

　　　　　　　　　　結構大きい。

 

　
　

真ん中から割ると、大ぶりの長ネギが出てきました。トロッと口の中で溶けます

そして、その横から大きな牛肉が顔を出します。甘辛い味付けで、すき焼き風。
これは美味いわ

 

テントをのぞくと、ろまんちっく村を経営する㈱ファーマーズフォレストの
佐藤智也マネージャーが応対してくれました

「宇都宮市特産の新里ねぎは、わざわざ曲げることで柔らかく甘くなるんです。
この特産品を加工に回せないかということで、食品事業者と組んでこの「新里ねぎまん」を開発しました。牛肉は日光霧降高原牛を使ってるんですよ。」

　

 

この「新里ねぎ」、江戸時代から栽培されてきた伝統野菜。

 

　

 

どうやって曲げるかというと、わざわざ斜めに倒して土寄せをするんです。
寝かされたネギは成長するにつれて起き上がります
１ヶ月に１回、この土寄せ作業をすることによって少しずつ曲がり、
栄養分をたっぷり蓄えた甘くたくましい曲がりネギになるんですって

手間ひまかかってますね。昔はお歳暮にも使われたそうです。
確かに、味が普通のネギと全然違います。知らなかった～。

  

　
　
物産館では主役の「新里ねぎ」そのもののほか、「新里ねぎまんパック」（２ヶ入り500円）が売られてました。

冬はネギが最高に美味しい季節、みなさんもニューフェイスの中華まんをお試しあれ

ほっこりしますよ

 

  

【ろまんちっく村】
　宇都宮市新里町丙254番地　宇都宮市農林公園内
　TEL：028-665-8800
　ホームページ　http://www.romanticmura.com/
　※ろまんちっく村市場・情報センターの営業時間は　8:30～18:00

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。