みなさん、こんばんは
だいなもⅡで～す。 😀
今日は宇都宮市内の栃木しゃもの焼鳥が美味しい焼鳥屋さんを紹介します。みなさん、焼鳥屋さんのイメージってどんな感じですか？
赤提灯？ スモーキーな店内？ 女性
だけでは入りづらい？
今日、ご紹介する『呑処じんた』さんは、ちょっと違いますよ～
入口はカフェを思わせるような雰囲気。もちろん、赤提灯はありませ～ん。店内に入ってみま～す。
早速、ビールと『栃木しゃものむね焼き』と『栃木しゃものもも焼』を注文しました。
じゃじゃ～ん どうです
じんたさんの焼鳥は、串に刺さってないんです。
ここで「栃木しゃも」の紹介を
「栃木しゃも」は畜産試験場（現畜産酪農研究センター）が開発した地鶏で、「フランスの地鶏プレノアール（雄）」と「ロードアイランドレッド（雌）」から生まれた雌に「軍鶏（しゃも）（雄）」を掛け合わせた鶏なんです。ひよこから成長してお肉になるまで4ヶ月以上かかりますが、一般的な鶏肉の２倍以上の期間をかけて仕上げているので、脂肪が少なく味にコクがあります。
詳しくはコチラを
http://tochigipower.com/staticpages/index.php?page=c-403syamo
ちなみに、代表の景山さんに「栃木しゃも」を選んだ理由をお聞きしたところ、お店を始めるに当たって料理に使う鶏をさがしている時に別の焼鳥屋さんから勧めれ、「同じプロが認めた鶏なら…」と決めたたそうです。
ゆずコショウで食べる焼鳥、絶品ですよ～
ビールも進む～
女性には果実酒もあります。写真は鳳凰美田
完熟もも（小山市 小林酒造）です。
続いて、店主イチオシの「栃木しゃものしゃぶしゃぶ」を注文しました。しゃものしゃぶしゃぶって中々ないですよね～
不安と期待の中、一口「ぱくっ」
しゃもの旨みが口の中に広がります。う～ん美味
〆はしゃぶしゃぶの鍋にラーメン
を入れて食べるのがじんた流こっちもしゃものダシがきいて絶品ですよ～ 
栃木しゃもとお酒を堪能し、幸せてんこ盛りで～す。
呑処 じんた
所在地：宇都宮市大曽１－８－１０ 阿小島ハイツ
電話：０２８－３０７－３５８８
営業時間：１８時～翌１時
定休日：不定休
※ 栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。