みなさん、お久しぶりです～
いもみです～ 
今日は宇都宮市砥上町にある「ベジタブルキッチン サンテ」さんをご紹介します
お店の名前のとおり、お野菜が中心のレストランです。「野菜をおいしく食べて、健康でキレイになる」をコンセプトとしているお店なので、いつもキレイを目指す女子たちでいっぱいです
今は、夏野菜をたくさん使ったメニューとなっています。
本日、いもみが注文したのは、「サンテセット（1880円）」
3種のオードブル、スープ、メインのお料理、デザート盛り合わせ、飲み物の満足セット
お店で使うお野菜は、栃木県内の農家さんが愛情たっぷりに育てたものばかり。農家さんを紹介したカードを見ながら、お料理を待ちます
期待も高まります
さて、3種類のオードブルがやってまいりましたよ
今日のオードブルは、
左：焼きナスのヨーグルトソースがけ
中央：たたきキュウリの炒めサラダ
右：ツル菜とズッキーニとモロッコインゲンのベニエ
です。いもみが感激したのは「ベニエ」。
ベニエとは、衣にビールを使ったフランス風の天ぷらだそうです。
甘いドーナツのようなベニエをご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、お野菜を使ったベニエもフランスでは定番だそうですよ～
サクサクの衣に包まれたお野菜はジューシーで、ビックリするほど美味しかったです
さて、続いては、季節の野菜スープ。夏野菜といえば、とうもろこし
そう、今日はとうもろこしの冷製スープです。
カプチーノみたいなフワフワな泡に包まれていて、とってもクリーミー。
コーンポタージュよりもサッパリしていて、夏に最高です。
メインのお料理は、トマトの冷製パスタ、季節の野菜とひよこ豆のカレー、ズッキーニのオムレツから１つをチョイス。お店のお姉さんイチオシの「トマトの冷製パスタ」にしました。
伝わるでしょうか、このボリューム
細めのパスタの上には、大きめな角切りのトマトが盛りだくさん。さらにキュウリと玉ねぎのスライスにコリンキー。濃厚なトマトソースも絡めて食べれば、それはもう見事なコラボレーションです
おいしーーーー
全部食べ切る頃には、おなか一杯です。大満足
が、いもみは『別腹』を持っています。スイーツ専用です
なんと、このお店、スイーツまでお野菜なんです。徹底してます。
左：ルバーブのタルト
中央：ビーツとヨーグルトのシャーベット
右：ルッコラとゴマのババロア
ちなみに、右奥はエルダーフラワーのハーブティー。ジェラートは、バジルのアイスかビーツのシャーベットから選べます。
タルトは濃厚なカスタードに、少し酸味のあるルバーブがとても良く合います。ビーツとヨーグルトのシャーベットは、色鮮やかで、とてもさっぱりしたお味。ルッコラとゴマのババロアは、濃厚&滑らかで、いくらでも食べられちゃいます
完食ですおいしくて、お腹も一杯で、そしてお肌もきれいになれるなんて、なんと幸せなんお店でしょう
サンテセットのほかにも、「野菜のセット（2200円）」「野菜のコース（3000円）」もあります。
旬のお野菜を使っているので、季節毎にいろいろなお料理が楽しめます。
みなさん、ぜひ行ってみてくださいませ
〔ベジタブルキッチン サンテ〕
住所：宇都宮市砥上町1085-2
TEL：028-648-9831
休業日：水曜日、火曜日ディナー、その他臨時休業あり