こんにちは、さとやまです。
我らが高原山も冬到来ということで、本日も雪が吹っかけております。

 

 

 

 

 

 

 

矢板～塩谷間の国道461号を走っていると、最近のぼりが立っているところがあります。
目を凝らすと、看板には「餃子の山ん中」という文字と高原山の絵が！
これは行ってみないといけません。

 

 

 

 

 

 

 

「いらっしゃいませ！」
と店主の宮本さんが声をかけてくれました。

 

 

 

 

 

 
 

 

お店には、餃子の具に使用しているにら・しょうが・おくら・パプリカ・きゃべつ・たまねぎ・ねぎ・にんにくなどの野菜が紹介されています。にらには「栃木県は生産量が全国２位」としっかり表示されています。

 

 

 

 

 

 
 

野菜こだわってますねと質問すると
「高原山から湧き出る尚仁沢の水で育った地元の野菜をできるだけ使用しています」とうれしいコメント。お肉もヤシオポークを使っているとのことです。

お店では
・冷凍肉餃子（1パック10個入り　350円）
・冷凍ピり辛餃子（1パック10個入り　350円）
・冷凍野菜餃子（1パック10個入り　360円）
を販売していました。
せっかくなので、冷凍野菜餃子を購入して、家で焼いてみることにしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

「うちの餃子は味がついているので、しょうゆはなるべく使わないでください」
「ぎょうざの皮は薄めになっています」
とアドバイスをいただきました。
さっそく焼いて食べてみました。

 

 

 

 

 

 

 
いただきま～す。
野菜の具がたくさん入っているのを実感。味もしっかりついており、おいしいです。
地元の野菜を使っていただいて、うれしいかぎりです。

ちなみに東武日光駅前のお土産屋の東光物産とコラボしたゆば餃子も製造しているとのことです。
ぜひ矢板～塩谷間の国道461号を走る際にはチェックしてみてください。

【餃子の山ん中】
住所：塩谷町熊ノ木1189-59
電話：0287-45-1486
時間：11:00~18:00
定休日：火曜日
詳しくはホームページをご覧ください
http://gyouza-yamannaka.com/

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。