こんにちは。初めて投稿します。
先日、壬生町にあるとちぎわんぱく公園「ぱなぱなのまち」にある「レストラン花みどり」に行ってきました。
「レストラン花みどり」はこんな外観です。
ずーっと食べてみたかった「花みどり御膳」をやっといただくことができました。「花みどり御膳」はいつでもあるメニューではなく、前日までに予約が必要なのです。
なぜかというと、どのお料理にもかんぴょうが使われていて、真心こめてつくられるからです。今回はその内容を御紹介します。
「レストラン花みどり」は平成26年度とちぎ地産地消夢大賞奨励賞を受賞され、地産
地消活動に積極的に取り組んでおられます。ということは、本日のお料理も地元の農産物がふんだんに使われているということですね。ますます楽しみになってきました。
そして待望の「花みどり御膳」はこちら
手をつけるのがもったいない・・・。豪華なメニュー。さてさて、かんぴょうを探しましょう。
まずは「かんぴょう入り炊き込みご飯」。季節の野菜などと組み合わせて、炊き込むそうです。夏場は酢飯に変身(^_^)v
つぎは
定番「かんぴょう入り味噌汁」
「かんぴょうのごま酢和え」やさしい味です。
これもかんぴょう入り。「飛竜頭」もちろん手作り。
ここにもかんぴょうが・・・。「かんぴょうのふわふわ卵」というそうです。壬生藩主の鳥居忠英公が300年ほど前にかんぴょうを伝えたころのレシピを再現したそうです。ふんわりした卵の中にかんぴょうが入っていて、やみつきになりそうです。
「野菜の煮物と巾着」・・・かんぴょうで結んでいます。
なんと巾着の中には豆や昆布、野菜の五目煮が詰められています。
最後は「かんぴょうの竜田揚げ
」どれだか分かりますか。おなじみの揚げ物と一緒に盛りつけられています。
これだけのメニューをそろえるのにどれだけ手間がかかるのか。どれもこれも丁寧さが伝わってきます。ブログでは分からない本物の味。ぜひ味わってみてください。もちろんキッズ用メニューやおなじみのメニューも充実しています。お出かけはとちぎわんぱく公園へ(^^)/
はーびぃーでした。
レストラン花みどり ０２８２－８６－６６８４ 休業日 毎週火曜日 １２／２９～１／１
とちぎわんぱく公園 http://www.park-tochigi.com/wanpaku/
※ 栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。
かめぱんに決めました
。
お肉に対する知識も豊富で、血統の話は興味深かったです。（牛にも血統書があるのです！）