ハロー！
那須地域のうんまいものを食べ尽くす「なすの食ぃーん」です。

那須地域にも、いよいよ、雪の季節到来です。
雪は～降る・・・（けど）、あなたは～来ない・・・・・。
今年も、食ぃーんの元に、赤い糸の王子さまは、来なかったわね。
雪降る欧州の街角に、ひとり、立ちつくすマドモワゼルの気分だわ・・・。

「景気づけに、西欧に行っておいしいもの、食べましょうよ」
え、冬休みは豪華ヨーロッパ食べ歩き旅行！？
いえいえ、もっちーちゃん、山ジローくんに誘われ、訪れたのは・・・。

那須塩原市にある「レストラン西欧」さん。 国道４号から側道に入ってすぐ。 店内はちょっとレトロで落ち着いた喫茶店みたいな雰囲気の「街の洋食屋さん」です。
	特徴的な看板もあるので、方向オンチな私でも目につきやすいです。 牛肉料理に力が入っているのがわかりますね。
ハンバーグや牡蠣フライ、グラタンなど、豊富でリーズナブルな洋食メニューが魅力的ですが、今日は豪華に「ステーキセット(2,000円)」を注文。 味は、５種類のソース（ジャポネソース、おろしポン酢、塩、わさび醤油、ガーリック醤油）から、焼き方も３段階（レア、ミディアム、ウェルダン）から選べます。
	牛形の鉄板のお皿に載せられて、ステーキの登場。
ステーキの断面。 お肉にナイフが抵抗なく入ります。 表面のこんがり付いた焼き目と切り口から見える中のミディアムなピンク色の焼き加減の対比が、目から食欲をかき立てるぅ！ 山ジロー：「うぉーっ、肉を食べるぞー！！」 「一噛みすると、和牛独特の風味が口の中に広がります。そして噛めば噛むほどお肉のうまみが出てきて味わい深い。 わさび醤油のソースは、最初さっぱりとした味わいですが、飲み込む直前に『ツンとくる辛さ』がアクセントとして絶妙。」 もっちー：「ショウガが効いたジャポネソースもお肉の味を引き立てるわ。」
	ごはんは、地元那須塩原市内の「なすひかり」を使用。 お米の粒がしっかりして、粘りがある。 ソースの味がしっかりついたお肉と相性抜群。 全体的に食べごたえがあって、おなかいっぱい。大満足！
とか、言いながら、山ジローくんは、「牛すじの煮込み(500円)を追加オーダー。 トロットロに煮込まれていて、とても食べやすい。 ご飯何杯でもいけるぅ～。
	「今日のお肉の『パスポート』です。」 西欧代表でシェフの池澤さんから、直接お肉の履歴を伺いました。 もちろん「とちぎ和牛」。しかも那須地域で育てられた「那須和牛」にこだわって仕入れ、直接生産者を訪ね、話を聞くという実直さ。 良いお肉をお客様に提供するという「熱意」、地元食材に対する「愛」を感じました。 お肉に対する知識も豊富で、血統の話は興味深かったです。（牛にも血統書があるのです！）
西欧さんも「とちぎ和牛となすひかりを食べようキャンペーン」実施店。 （キャンペーンについては、こちら） （キャンペーンの紹介記事は、こちら：寿楽の巻き） キャンペーンは、平成２６年１２月末で終了ですが、西欧さんでは、キャンペーンでなくてもいつでも地元のお肉やお米がいただけるそうです。 ※時期により、お米の品種は「なすひかり」でなく「コシヒカリ」の場合もあります。

 【レストラン西欧】
所在地：栃木県那須塩原市鍋掛1088
ＴＥＬ：0287-63-1808
営業時間：11:30～14:00（夜間は要予約）
定休日：水曜日

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。