11 | 12月 | 2015 | 農政部職員ブログ「栃木のうんまいもの食べ歩き」

初めまして。初投稿の「だいなもⅢ」と申します。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一年前、お肉のおいしさに目覚め、おいしいお肉料理を求めて県内を食べ歩く　　　　　　　　　　　　　　お肉調査隊（メンバー募集中）です。

今回は、私がイチオシのブランド牛「とちぎ和牛」を使った料理が食べられるお店　　　　 「和食レストラン　麻希（まき）」さんをご紹介します。

とある土曜日の夜、おいしいとちぎ和牛が食べたくなったので高根沢町へお出かけ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　住宅街を進んでいくと、ログハウス風のお店が見えてきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「和食レストラン　麻希」さんです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　和食レストラン麻希店景

大きな看板が目印　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お店の中に入ると、お店の方が明るい声で迎え入れてくれました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店内は落ち着いたジャズが流れて良い雰囲気です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

さて、何を食べようかな・・・　とメニューを見たら　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　プレミアム付き「とちぎ和牛」商品券対象メニューがありました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　プレミアム付き「とちぎ和牛」商品券は、３，５００円で、５，０００円分のとちぎ和牛（お肉）や、　とちぎ和牛を使った料理の支払いに利用できる商品券で、平成２８年１月３１日（日）まで利用できます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　せっかくなので、とちぎ和牛商品券が利用できるメニューなど３品を注文しました。

まずは、「とちぎ和牛スネ肉のチーズ焼きセット（デザート付き）」２，０００円です。　　　　　　　　※プレミアム付き「とちぎ和牛」商品券対象メニューです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　香ばしい匂いと共に、色鮮やかなプレートが運ばれてきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ボリュームたっぷりでおいしそう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とちぎ和牛スネ肉の上にトマト。そしてたっぷりのチーズが載っています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　では、いただきまーす。

お肉はとっても柔らか。口に入れるとホロホロと崩れます。お店特製デミグラスソースとの相性が良く、とってもおいしかったです。

そして二品目は「とちぎ和牛スネ肉のカツレツ定食（デザート付き）」２，０００円です。　　　　　　※プレミアム付き「とちぎ和牛」商品券対象メニューです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カツレツにご飯・味噌汁・小鉢が付いています。こちらもおいしそう。　　　　　　　　　　　　　　　　　　いただきまーす。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中は肉汁たっぷりでとってもジューシー。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　長時間じっくり煮込んだスネ肉は箸でスッと切れるほど柔らかく、口の中でとろけていきました。普通のカツレツとはちょっと違った食感でおいしかったです。

さて、三品目は「とちぎ和牛スネ肉と季節の野菜の蒸し料理」１，０００円です。　　　　　　　　　　※季節商品ですので、事前にお店にご確認ください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらの料理、とちぎのヘルシーグルメ選手権２０１５で優秀賞を受賞したそうです。　　　　　　　　野菜は地元高根沢産を中心に、ブロッコリー、アスパラガス、にんじん、じゃがいも、たまねぎ、さといも、さつまいも、とうもろこし、パプリカと盛りだくさんでとってもカラフル。　　　　　　　　　　　　　　　こちらのお肉も「とちぎ和牛のスネ肉」です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヨーグルトソースをつけていただきまーす。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちなみにヨーグルトソースは、白ワインビネガーとマスタードなどが入ったお店特製ソースです。少し酸味が感じられますがあっさり爽やかで、野菜の味がしっかりと感じられる相性の良いソースでした。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スネ肉は粒マスタードとの相性も良い

最後に、チーズ焼きとカツレツのセットに付く、デザートのご紹介です。　　　　　　　　　　　　　　　　　その名も「まるごとトマトのコンポート　いちごあずきソース」。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　実は、店内には大きなノボリ　↓　があって、ずーっと気になっていました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それがこちら↓↓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いちごあずきソースの上に、トマトがまるごと一個どーんとのったボリュームあるデザートでした。トマトとあずきって合うのかな～と思いながら　　いただきまーす・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さっぱり！！びっくり！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマトの果肉は水分がたっぷりで、みずみずしくとっても爽やか。酸味は全く感じられません。　　　　　　意外な組み合わせですが、いちごあずきソースと良く合っておいしかったです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマトは、その時期に最もおいしいものを地元農家から直接仕入れているそうです。　　　　　　　　お店の方オススメの一品です。