お米をもっと楽しんでほしい♪
そこで、「栃木のうんまいもの食べ歩き」ブログでは、
特別企画【KOME－REVO】（お米レボリューション）を立ち上げました。
お米を楽しむための情報を、職員体当たりで紹介しちゃいます！

こんにちは。いとよっちです。

十五夜の日に、米粉を使ってお団子作りをしてみました。

とっても簡単なので作り方を紹介します。

「そんなの習っても、十五夜はもう過ぎちゃったよ・・・」というそこのあなた！

まだ十三夜があります。今年（2021年）の十三夜は10月18日ですので、その日にあわせてぜひ作ってみて下さい！

〈レシピ〉
　　米粉　200g
　　水　　160ml
　　（調理時間約30分）

用意した米粉は、大田原市の「momo farm」のものです。大田原市の焼き菓子工房「kabaco」で注文できます。

①米粉を量りボールにいれます。

②水は数回に分けて入れ、その都度よく混ぜます。

③ 粉っぽさがなくなって、耳たぶくらいの固さになったらOKです。

④好みの大きさに丸めていきます。

⑤好きな形にしてみるのも面白いです。

⑥沸騰させたお湯に団子を入れてゆでます。

　ゆでている間に水を用意します。

　団子が浮き上がってきたら、水にすくい入れ、冷やします。

⑦よく水を切ったらできあがりです！！

⑧そのままでもおいしいですが、お好みで醤油やきな粉などをつけて召し上がって下さい！

オススメとして、簡単な「みたらしタレ」の作り方も載せちゃいます。

〈材料〉
　醤油　　大さじ2
　みりん　大さじ2
　片栗粉　大さじ2
　砂糖　　大さじ4
　水　　　150ml
　（調理時間約5分）

タレの材料をすべて鍋に入れ、かき混ぜながら弱火～中火で加熱します。

とろみがしっかりついたら完成です。

とっても簡単でおいしいので、ぜひ作ってみて下さい！

以上、「米粉で簡単！お団子づくり」でした！！

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