こんにちは！SOBAKOです。
今回は、日光市土呂部のお食事処「大滝」に行ってきました。
新そばが始まったとのことで、「天もりそば」を注文。
早速いただきます！
冷たいそばをすすると、そばの風味が口いっぱいに広がります。
揚げたての天ぷらは、季節の地元産食材をふんだんに使っています。
こちらで養殖されたいわなは、ふわふわです。
その下には、サクサク食感の地元産ヤーコン、地元産の甘いとうもろこし、肉厚でジューシーなしいたけが隠れていました。
紅鱒かまぼこの天ぷらもあり、ボリューム満点です！
個人的には、ヤーコンは天ぷらにしても食感が残っていて、とてもおいしかったことが発見でした。
小鉢には紅鱒の粕漬。美味しくて一杯飲みたくなりますね。
こちらの大滝日光紅鱒は、有限会社 大滝さんでネット販売しているので自宅でも楽しめます。
真冬には-15℃を下回ることもあるという土呂部ですが、雪に囲まれた静寂は日常を忘れられるそうなので、ぜひ足を運んでみてください♪
お食事処・釣り堀「大滝」
日光市土呂部1350
TEL 0288-97-1103
定休日 水・木曜日 ※今年は、12月第２日曜日まで営業
※外出時は、マスクの着用、3密の回避や手洗いなど、新型コロナウイルス感染防止対策の徹底をお願いします。
※メニューや価格等については、ブログ掲載時と内容が異なる場合がありますので、店舗等を利用される際は、事前に当該店舗に御確認くださるようお願いいたします。
※栃木県農政部の情報は、「栃木県農政部ツイッター」栃木県農政部（@tochigi_nousei）さん / Twitterでも発信しておりますので、ぜひご利用ください。