こんにちは。「さざなみ」です。

　新年度が始まり、慌ただしい日々が続いています。期待と不安でいっぱいですが、今日はとても気持ちの良い天気であったため、少し遠出しようと思い、足利市に車を走らせました。

　さて、今回はもちもちのパンを求め、足利市利保町にある「KAKABO BAKERY（カカボベーカリー）」にお邪魔しました。住宅街の中に店舗があり、最初は道に迷いかけてしまいました（笑）。

 

　店内に入ると、パンの良い香りが漂うとともに、経営者である関野さん御夫婦が温かく迎え入れてくれました。埼玉県東松山市出身の関野さんは、足利市の美しい自然とのどかな雰囲気に惹かれ、足利市にお店を開くことを決意したそうです。

 

　地産地消の取組として、笠原産業(足利市福居町)の小麦「ゆめかおり」を使用した食パンなどのほか、国産の小麦を用いたパンが40種類ほど並びます。この日は、「ゆめかおり」を用いた食パンとポテトブレッドチーズを買いました。ふっくらと膨らんだパンはとてももちもちしており、それでいてさっくり軽い食感です。ジャムも不要であるほど甘さも際立ち、気が付けば３枚も食べてしまいました（笑）。

 

 

　さて、「KAKABO BAKERY」では、バースデーケーキを注文すると、県産いちご（とちおとめ）をたっぷり使用したスイーツも食べることができます。次は誕生月にでも足を運んでみたいですね。以上、さざなみでした。

 

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KAKABO BAKERY（カカボベーカリー）

栃木県足利市利保町1-12-5

TEL　0284-64-8839

営業時間　８:00～17:00（パンがなくなり次第終了）

定休日　月曜日・火曜日

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