こんにちは。雫です。
今回は、宇都宮ライトレール（LRT）の芳賀・高根沢工業団地駅から約１km。芳賀・高根沢工業団地の近くにある「大介丸」に行ってきました。
こちらのお店は、県産農産物をメインとした料理を提供している「地産地消推進店」なんです！
また、「海なし県」ながら良質な海産物も提供しており、サメ（モロ）のから揚げやフライが名物のお店なんです。
2024年の中秋の名月は9月17日。この時期の風物詩といえば「月見商品」ですよね。
雫もお月見を楽しむため、ランチメニューの中から「月見とんこつ野菜炒め定食」をいただきました。
卵黄がのっているだけで、なんだか特別感が出ますよね。
しかもこの卵、こだわりの加藤養鶏場産。ブドウの皮やヨモギ、パプリカ、海藻など独自にブレンドしたエサを与え、手間ひまかけて育てることで、コクと甘みがあり、とにかく濃厚なんです。
野菜炒めに使用している野菜は高根沢産を中心にガツンと300g。唐揚げも入っていて、ボリュームたっぷりです。ニンニク背脂の量を選べるのも嬉しい。
お米は、上高根沢の契約農家から仕入れた「ゆうだい21」。毎年多くの品評会で最高賞を受賞するなど高い評価を得ており、「奇跡のお米」と呼ばれています。
米粒は大ぶりで、粘りと弾力、噛むほどに広がる甘みの深さは段違い。口いっぱいにご飯をほおばると、思わず笑顔がこぼれます！
味噌汁は、JAしおのや味噌加工所の「熟成手作り御料味噌」を使用。米も大豆も自家栽培し、イチから作り上げた熟成味噌は、米糀の甘みを豊かに感じられる逸品です！
小鉢の「切干大根の煮物」は、やさしくホッとする味。小上がりの座敷もあって、くつろげるお店です。
【高根沢町漁港大介丸】
住所：栃木県高根沢町上高根沢6484-6
電話番号：028-678-8221
営業時間：11:00～14:00、17:30～21:00
定休日：月曜日
※メニューや価格等については、ブログ掲載時と内容が異なる場合がありますので、店舗等を利用される際は、事前に当該店舗に御確認くださるようお願いいたします。
