こんにちは！イチゴミルクです 😛
本日紹介するのは大田原市の｢中華料理 華｣さんです。
お店の名物メニューはこちら、
スープが真っ赤な｢旨辛ラーメン｣です。
見るからに辛そうですね 😯
さて、このラーメンのどこに地元産の食材が使われているのかと言いますと・・・
なんと唐辛子です！！
なんでも日本はかつて唐辛子の生産が盛んで、昭和30年代後半には海外に
輸出するほど生産されていたようです。なかでもここ大田原は全国でも有数の生産地だったということです。
そんなわけで、地元の唐辛子がふんだんに使われた｢旨辛ラーメン｣
さっそく食べてみます！
見た目通りの辛さ！しかし辛いだけではありません。削り粉による風味と溶き卵によるまろやかさが合わさり、まさに｢旨辛｣でした！とても後引く味です。
こちらはレジで売られている食べるラー油、その名も｢うまい辛い具（から ぐー)｣です。
旨辛ラーメンの魅力にとりつかれたイチゴミルクは、これを購入せずにはいられませんでした！
こちらも旨辛！ごはんや冷や奴にのせるともう止まりません！
全国放送のTV番組でも取り上げられた人気商品です！
道の駅などでも販売されているので、見かけたときはぜひ試してみてください。
以上、｢中華料理 華｣さんでした。
これからの季節にぴったりのラーメンだと思います。
みなさんも｢旨辛ラーメン｣で暑さを乗り切りましょう！
中華料理 華
住所 大田原市若草2-975-1
営業時間 11:30～14:00 17:00～21:00
定休日 火曜日
HP http://www.ric.hi-ho.ne.jp/matsu87/
※ 栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。
