こんにちは、あか牛です！

旅先で地元の美味しいものをいただくのが旅の楽しみの１つですよね。
皆さま栃木県の名産といえば何を食べたいと思われますか？

現在、じゃらんの「じゃらんnet」で＜栃木のブランド牛で極上旅＞と題してとちぎ和牛やとちぎ霧降高原牛を楽しみながら宿泊できるプランを紹介しております。
https://www.jalan.net/jalan/doc/news/button/1111843101/
（外部にリンク）
（上記ＨＰの他　じゃらん本誌「関東・東北じゃらん2020年11月号（10月１日発売）」にも掲載がありますのでご覧ください）

今回はこちらのプランの中で、栃木のブランド牛が食べ比べできる、「奥日光ホテル四季彩」さんにお邪魔してきました。

まずは、お腹を空かせるべく、自然の中を散策します。
「裏見ノ滝」は、裏見ノ滝駐車場から山の中の遊歩道を１５分ほど歩くとつきます。時間としては短いですが、一部急な階段等もあり、少しだけ山登り気分も味わえます。

日光を満喫した後は、ホテルで待ちに待った夕食・・・！

席に着くなり陶板に載せられたお肉が目をひきます！
手前の３枚が「とちぎ霧降高原牛」奥の２枚が「とちぎ和牛」です。とちぎ和牛の方がさしの入り方が細かいので、ほんのりピンクがかって見えます。

旅館でお馴染みの固形燃料に火をつけてもらい、自分で好きな焼き加減で焼いていきます。

まずは、「とちぎ霧降高原牛」をオニオンソースでいただきます。
とちぎ霧降高原牛は、乳牛としてお馴染みのホルスタイン種の雌に黒毛和種の雄を交配して生産された交雑種です。栃木県内の指定生産者さんによって、こだわりのエサで飼育されています。

噛み締めるごとにしっかりと肉の味が広がります。お肉本来の赤身の味が濃いので、こちらのソースとも相性が抜群です。

続いて「とちぎ和牛」です。きめ細かい脂身で、箸で持つと身が裂けていくほど柔らかいお肉でした。こちらは岩塩でいただきます。
とちぎ和牛は、県内の指定生産者が育てた黒毛和種の牛で、一定基準以上等級で格付けされた和牛しか名乗ることができません。また、エサにお米が含まれていることも、とちぎ和牛の要件の一つとなっています。お米を食べて育った日本の牛肉と聞くと、とても親近感が湧きます。

噛むと甘い脂があふれ出します。とちぎ霧降高原牛のしっかりとした赤身ももちろん美味しいのですが、やはりとちぎ和牛はお肉がとても柔らかいです。

美味しい栃木のブランド牛の他にも、菊花あんのかかった温かい里芋饅頭の蒸し物や、朴葉の香り豊かな茸、そして自分で引き上げていただける「日光ゆばひき上げ」などなど、こちらには掲載しきれないほどたくさんのお料理を堪能させていただきました。

皆さまも栃木にご旅行の際は、ぜひ地元の美味しい農畜産物をお楽しみください。

住所：栃木県日光市中宮祠2485
奥日光ホテル四季彩
ＴＥＬ：0570-022-251

※　メニューや価格等については、ブログ掲載時と内容が異なる場合がありますので、店舗等を利用される際は、事前に当該店舗に御確認くださるようお願いいたします。
栃木県農政部の情報は、 「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。

こんにちは！初投稿のポルンガと申します！！

私はプリンが大好きなんですよ。でも最近、年齢のせいかしら、市販のものが甘過ぎるように感じるのよね。砂糖控えめなのを自分で作ればいいんだけど、作ったことないし、だいぶ昔に見たレシピではなんだか難しそうだったし。
簡単に作ることってできないかしら。
と思っていたら、某動画サイトで「牛乳パックプリン」なるものを発見しました。
なにこれおいしそう。

ということでね、材料がこちら。

・牛乳　700ml（成分無調整がおすすめ）
・卵　　８個
・マシュマロ　150g
・ゼラチン　10g
・砂糖　大さじ４

他にも、練乳とか、蜂蜜とか、バニラエッセンスとか入れると良いよ！ってレシピもありますが、、、今回は超簡単！がウリなので、使いません。
ではさっそく作っていきましょう。

まずはプリン（本体）から。

①　深めのフライパンに牛乳600ml、マシュマロ150g、ゼラチン10gを入れ、マシュマロが溶けるまで火にかける。

②　卵８個をボウルに溶き、①に加え、時々混ぜながら沸騰寸前まで加熱する。

③　②を空の牛乳パックに注ぎ、クリップなどで上部を留め、冷蔵庫に４時間。

続いてカラメルソース。

④　耐熱皿（厚みのあるお皿でOK）に、砂糖大さじ４、水大さじ１を入れ、電子レンジ600Wで3分ほど、茶色になるまでチンする。

⑤　粗熱をとり、固まってしまう前に牛乳100mlを加え、よく混ぜる。

ここまでだいたい40分くらい。
作業は至ってシンプルだし、材料入れて混ぜて加熱して、だけ。お菓子作り素人だけど、ホント、簡単。

早く食べたいのをガマンして、４時間待ちます。
・
・
・
さあ、取り出しますよ。

どーん！
ヌルヌルヌル～～とプリンが出てきます。迫力満点！！

カラメルソースをかけて、映えにイチゴをトッピングして、、、完成！

いただきます。

うん、おいしい！甘さも良い感じ。甘すぎないので後味さわやか。

あっという間に家族３人で食べ切っちゃいました♪

※　栃木県農政部の情報は、
「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。