iskwです
急に秋らしくなってきましたが皆さまいかがお過ごしでしょうか？
今回は芳賀町にあるケーキ屋さん「古賀洋菓子店」を紹介していきます。

2015年にオープンしたこちらのお店は、看板商品のプリン、ケーキや焼き菓子、ジェラートなど様々な種類の洋菓子を販売しています。

看板商品の「梅子さんのプリン」

こちらのプリンは地元芳賀町の養鶏場の卵を使用しています。
写真でもわかるようにバニラビーンズがたくさん入っていました！！
なめらかな口当たりで、カラメルソースとの相性も良く、とても美味しくいただきました。

こちらの「しっとりたま子さん」も地元の卵を使用しています！

しっとり焼きあがるようレシピを試行錯誤して焼き方にもこだわっているとのこと！
最初は5種類からはじまったというたま子さん。いまでは種類がたくさん増えています。

個人的には紅茶味がお気に入り♪
デザインも可愛く、パクッと食べられるサイズで何個でも食べたくなってしまいます。
季節によって、期間限定のたま子さんも登場するらしいので要チェックです！

写真は撮り忘れてしまいましたがケーキもおすすめです！
以前食べた季節限定の桃のケーキは絶品でした♪

ジェラートはまだ食べていないので次回食べてみたいと思います。

古賀洋菓子店
芳賀町下高根沢3942‐46
TEL 028-677-3412
営業時間　10：00～19：00
定休日　月曜日

※　栃木県農政部の情報は、 「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。

　こんにちは。果樹担当Ｈです。市貝町産のぶどうで造った「日本ワイン」をご存知ですか。

　今回は、市貝町市塙にあるＫＵＳＡＫＡ　ＶＩＮＥＹＡＲＤＳ（代表：日下篤氏）を訪ねてみました。　

　県道６９号線の「市貝町役場北」交差点から茂木町方面へ向かって行くと、北側に「観音山梅の里」という大きな看板が見えてきました。

　県道から「観音山梅の里」へ向かい、看板を右手に見ながらさらに道なりに進んでいくと、「観音山梅の里」の裏手にログハウスのお家が見えてきます。

　こちらが、日下さんのご自宅兼、ＫＵＳＡＫＡ　ＶＩＮＥＹＡＲＤＳの直売所です。

　早速、玄関を開けて「すみません、ワインありますか」と、声をかけてみます。

　すると、日下さんが家の奥からワインを持って出てきてくれました。

　ワインは、２０１９年産マスカットベーリーＡを主原料に造った「赤ワイン」です。

　さっそくお味見。

　んっ。これは、マスカットベーリーＡ特有の甘いフルーティーな香りがします。渋みは控えめなので、私のようにお酒に慣れていない人でもとても飲みやすいです。

　日下さん曰く、焼き鳥や肉じゃがなどの醤油を使った料理に合うということでした。

　また、ワインは、「白」と「赤」の２銘柄あるそうですが、既に白ワインは完売してしまったとのこと。残念。

　気になるお値段は、７５０ｍｌボトル３，３００円（税込）。

　日下さんは、山梨県の農業法人において、ぶどうの生産から販売、醸造に至るまでを学び、平成２８（２０１６）年に市貝町へ戻ってぶどう農家として独立しました。「農家が造るワイン」をコンセプトに、醸造用品種の生産にチャレンジしています。ワインは、今のところ県内の醸造所へ委託製造していますが、将来は、自らワイナリーを経営することが夢とのことです。

　帰りがけに、ぶどう畑のようすを覗いてみると…。

　マスカットベーリーＡがたわわに実り、粒は色づき始めています。２０２０産は、どんなワインに仕上がるのか、今から楽しみですね！！

※マスカットベーリーＡ

・昭和２年にベーリーとマスカット・ハンブルグを交配してできた品種。

・日本では、赤ワイン用原料として最も多く使用され、完熟ぶどうを使った芳香の高いワインが造られている。

・生食兼用で用途が広く、全国的に栽培されている。

今回の訪問先

　ＫＵＳＡＫＡ　ＶＩＮＥＹＡＲＤＳ（代表：日下篤氏）

　住所：栃木県芳賀郡市貝町市塙3388-3

　電話：0285-68-3394

　ＵＲＬ：https//www.facebook.com/Kusaka-Vineyards-140157196412332/

※　栃木県農政部の情報は、 「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。

皆さまこんにちはiskwです
今回は市貝町の和菓子店を紹介していきたいと思います。

大正三年創業の老舗和菓子店の高徳は、田んぼと山に囲まれ6月にはホタルがたくさん飛び交う自然豊かな田舎に位置しています。

様々な和菓子が販売されているので何を紹介するか迷うのですが、今回はその中からプリンの紹介をしていきます！

高徳さんのプリン、なんと４種類もあるんです！４種類とも栃木県産の牛乳・卵を使用しているそうです。
通常のプリンの作り方、先入観を捨て、試行錯誤の末に「伝統の本格蒸し製法」で作り上げた濃厚プリンとのこと。生クリームを使用せず”蒸し時間や調整法の工夫だけ”で濃厚さを表現しているそうです！

①てっちゃんぷりん
４代目の名前がついたプリン。
なめらかさが特長のスタンダードなプリンはカラメルソースと絡めて食べると絶品です。

②サッちゃんぷりん
市貝町のゆるキャラ「サシバのサッちゃん」の名前がついたプリン。
まずはそのままプリン本来の味を！別添えの黒蜜ソースをかけると和プリンに！

③おとちゃんぷりん
いい芳賀いちご夢街道のキャラクター「おとちゃん」の名前がついたプリン。
イチゴの生産量全国１位の栃木県産「とちおとめ」で作った濃厚ソースをかけて、いちごを楽しめます！

④白いプリン
その名の通り白色の牛乳プリン。別添えのラズベリーソースをかけて味の変化を楽しめます。

全部食べ比べたのですが、個人的ナンバーワンはサッちゃんぷりんでした。
濃厚で柔らかいプリンと黒蜜の相性がぴったりでした。

皆さまぜひ4種類食べ比べて、お気に入りをみつけてみてください！

御菓子処　高徳
市貝町続谷193
TEL 0285-68-1931
営業時間　8：00～19：00
定休日　不定休

※　栃木県農政部の情報は、 「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。