こんにちは。SOBAKOです。

クリスマスも終わり、今年も残すところあとわずかですね。

年越しそばにはまだ少し早いとある日の昼に、日光市小来川（おころがわ）にある地場産にこだわるそば処、「山帰来（さんきらい）」に行ってきました。

今市インターから南へ車を走らせること２０分。山道を抜けて少し視界が開けた黒川のほとりにそのお店はありました。

神社の境内を思わせる石畳、その先にたたずむログ造り建物は、山あいの農山村の中にあってそれだけでも目を引く存在ですが、店内に足を踏み入れるとそこにはさらなる異空間が拡がっていました。

木目を基調とした内装に解放的な高い天井。陽光がふんだん差し込む広い窓からは、笹目倉山と黒川を一望できる眺めのよさ。

実は小来川はログハウスの聖地として知られ、お店の建物は、この地で修行し全国で活躍中のログビルダーが集まり、地場産の樹齢８０年の杉を利用して建てられたものだとか。

ジャズが流れる店内を白シャツ＆黒エプロンの

ちょっとおしゃれな店員さんに案内され、

窓ぎわの席へ。

この日は４人での来店でしたが、平日でそれほど混み合っていなかたこともあり、お店の迷惑も顧みず、各々、まちまちのメニューを注文することに。

シンプルな二八のもりそばは「小来川」と名前がつけられています。おしゃれな雰囲気のお店なので盛りは少なめかなと思いきや、標準で300gとボリューム満点。なんでも器が大きいため、このくらいの盛りにしないと見た目のバランスがとれないからだとか。量だけでなく、味も言うこと無しの抜群でした。ちなみに、このお店では、そば粉は全て日光産、それも大部分は地元の小来川産を使っているのだとか。

次にご紹介するのは、ゆばそば。

ゆばは、山を一つ越えたお隣、鹿沼市板荷から毎日仕入れているそうです。店長さんイチオシの逸品です。

そして、辛みおろし大根そば。

ピリッとした辛さがそばの味を引き立てます。紫色の辛み大根も、もちろん小来川産。

最後は、そば通好みの一品、冷やし酢橘（すだち）そば。

そばの味を純粋に楽しむなら、これが一番と言う人も。

デザートにオススメは、そばの実アイス。

 丸むきのそばの実が練り込まれたアイスは甘すぎず、一緒に添えられた揚げたそばが程よいアクセントとなっています。

さて、写真でお気づきかもしれませんが、ここ、山帰来は器にもこだわっています。

皿や蕎麦猪口などは全て益子焼で、象嵌（ぞうがん：粘土の生素地に色の異なる粘土などを埋め込んで描いていく技法）の陶芸家として知られる佐伯守美氏の作品とのことです。

そばのみにとどまらず、つかの間の異空間をも味わえる「小来川 山帰来」。

皆様も一度訪れてみてはいかがでしょうか。

【小来川　山帰来】
住所　　：栃木県日光市南小来川395-1
電話　　：0288-63-2121
営業時間：午前11時～午後3時
定休日　：毎週火曜日
参考URL ： http://www.t-upc.com/sankirai/
 
 

 ※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。

はじめまして｢ＫＯＭＥＫＯ｣です

今年ももう１２月です！もうすぐクリスマスですね★☆

クリスマスといえば！…そう！ケーキ

ショートケーキに赤いイチゴたまりませんね

そんな、ケーキには欠かせないイチゴ。

ここ上都賀地域（鹿沼市＆日光市）では、いちご栽培が盛んなのです！

そこで、真っ赤で、甘くて、おいしい上都賀のいちごの紹介をしたいと思います

上都賀のとちおとめです。

美味しくてジューシー☆甘いだけじゃなくて、ほどよい酸味がさっぱりしていいですね！

ちなみに、へた元から食べると、いちごの甘さが最後まで残るのでおいしいですよ。

近所のローシェでとちおとめがのっているケーキを買ってきました！

        ↓

いちごのショートケーキ　　　　　　　　　　 

いちごのティラミス♪

いちごショートケーキ、いちごのティラミスの他にいちごのミルフィーユ等があります。

ふんだんにいちごが使ってあり、とても美味しいです

食べ方の一つとしてとちおとめシェイクもおすすめです♪

〔作り方＆材料〕
○　とちおとめ（冷凍するとよりおいしい）砂糖　牛乳　（お好みでバニラアイス）
○　材料をミキサーで混ぜるだけ！
○　材料の配分はお好みで♪

　食べておいしいイチゴですが、美容にもいいのです

　肌を綺麗にしたり、アンチエイジング（抗酸化作用）に効果のある｢ビタミンＣ｣！

　シワを予防したり、メラニンの生成を抑えシミを予防することでも知られています。

　ビタミンＣは熱に弱かったり、水に溶け出してしまったりしますが、生食が可能なイチゴなら効果的に摂取できます。

　おいしいとちおとめを食べて体の中から綺麗になって、素敵なクリスマスを迎えましょう

　そんな、おいしい上都賀いちごが購入できる場所はこちら！

【ロージェ（ケーキ）】　
　住所　栃木県鹿沼市千渡1826-6
　電話　０２８９ー６５ー０８８０
   営業時間　１０：００～２０：００（定休日　水曜日）

【上都賀のとちおとめ】
　上都賀内のスーパー、直売所で購入できます。

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください

　はじめまして。SOBAKOです。

　11月半ばのとある休日、秋晴れのあたたかな日ざしに誘われ、日光市内、行川のほとりにある「小代行川庵（こしろなめかわあん）」に行ってきました。

　行川庵では、そばの栽培から製粉、そば打ちまで、すべて地元の方が行っているそうです。

　秋も深まり温かいものが恋しくなる季節ですが、新そばの香りを楽しむなら、やっぱり冷たいそばかなと、野菜天ざるを注文。

　すがすがしい旬のそばの香りを存分に堪能できました。

　行川庵の建物は、今市市名誉市民第１号の加藤武男氏の邸宅を改装したもので、店内から一望できる敷地内の庭園もお店の魅力のひとつです。

　ちょうど今が紅葉の見ごろで、庭園も多くの人でにぎわっていました。

　ちなみに、加藤氏は、明治から昭和にかけて財界のリーダーとして活躍し、吉田内閣の最高顧問も務めたとか。

　今市出身でそんなすごい方がいらしたんですね。

　そうそう。こちらのお店も参加する「日光そばまつり」が2012年11月23日（金）～26日（月）に、日光だいや川公園で開催されます。

　日光市内はもとより、全国各地のそば店が出店します。

　皆さんもそばの食べ比べに出かけてみてはいかがでしょうか。

【手打ちそば処　小代行川庵】
住所　　：栃木県日光市小代371
電話　　：0288-27-3535
営業時間：＜4～12月＞ 午前11時～午後3時30分、＜1～3月＞ 午前11時～午後2時30分
定休日　：年中無休（12月31日～1月3日を除く）
参考URL  ： http://www.hotnet-web.com/sobanokai/koshiro.html

【日光そばまつり】
  ＨＰ：http://www.city.nikko.lg.jp/shinkou/kankou/imaichi/event/sobamatsuri.html

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。