こんにちは。G.G.です。

職場の近場にある牧場直営の焼肉屋さん「楓喜（ふうき）」に行ってみましたので報告いたします。

場所は宇都宮市の中岡本。宇都宮環状線から少し北上した旧河内町の地域にあります。

店内に貼ってある、使用ブランド牛のポスター。

｢さくら和牛｣という栃木県さくら市で肥育された和牛肉を使用しています。

｢さくら和牛｣は共通の飼料、飼養管理方法で生産された牛で、商標登録を取得しています。

さて、注文したのはカルビ定食。写真の焼肉の他、ごはんと味噌汁、漬け物が付きます。

お肉は非常に柔らかく、ジューシーでした。

脂もしつこく無く、満足のいく昼食となりました。

みなさんも是非、御賞味ください。

牧場直営　焼肉ダイニング　楓喜

住所　宇都宮市中岡本町3023-8

TEL　028-666-8986

営業時間　１１：３０～１４：００　

　　　　　１７：００～２２：００

定休日　月曜日

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。

こんにちは。ねこです。

茂木町の加工所｢もてぎ手づくり工房｣で今年もゆずとえごまの加工が始まりました。道の駅もてぎで販売されているゆず商品やえごま商品は、「もてぎ手づくり工房」で作られています。

今回は、特別に見学をさせていただけることになり、早速行ってきました。

途中紅葉がとてもきれいでした。

「もてぎ手づくり工房」の玄関です。駐車場は作業をする方の車でいっぱいでした。

窓越しにゆずの加工を見学しました。ゆず一個一個を手作業で丁寧に搾っていました。

ゆずドレッシングの瓶詰めも手作業で行われていました。

できたてほやほやの｢ゆずドレッシング｣です。

道の駅もてぎで買い取られるのを心待ちにしているようです。

次はえごまの搾油作業の見学です。6キロのえごまから２リットルの油が搾れます。

こちらも搾れたてのえごま油、11月下旬から販売される予定です。

去年は、えごま油ブームがあり、すぐに完売でした。

今年もすでに問い合わせが来ているそうですよ。

ちょっと試飲させていただきました。「ごまの香りがほんのり、まろやかな舌触り」でした。何より健康にも良いとのこと。これはブームになるのも納得です。

「えごまきなこ」、こちらも人気商品です。

もてぎ手づくり工房の皆様、お忙しいところ、ありがとうございました。

もてぎ手づくり工房では他にも色々な商品が作られていて、これらは道の駅もてぎで買うことができます。茂木町の特産品をぜひお試しくださいね。

もてぎ手づくり工房で作られている商品一覧はこちら（道の駅もてぎHP）

http://www.motegiplaza.com/tedukuri.html

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。

こんにちは！　ねこです。今日は、茂木町飯の「いい里さかがわ館」に行ってきました。
「いい里さかがわ館」は茂木町の南部にあります。ここには、直売所、そば店のほか軽食コーナーもあります。

ご覧のとおり、ミニ道の駅という感じですね。

ところで、何故、行ったかって！！　それは、10月29日から30日に栃木県庁で開催された「とちぎ食と農ふれあいフェア」の「とちぎの漬け物選手権」のコーナーで、「いい里さかがわ館」が出品した「大根のたまり漬け」がグランプリを受賞したからだよ。

これが、グランプリを受賞した「大根のたまり漬け」。１パック250g入りで、税込み300円です。
この「大根のたまり漬け」は、もともと「いい里さかがわ館」にあるそば店で「お通し」に出されていたものが好評で、お客様から「漬け物として販売しないの？」という要望を受けて商品化したものだそうです。

「とちぎ食と農ふれあいフェア」会場で、賞状を掲げる「いい里さかがわ館」のお二人。

直売所に入ると、右手に冷蔵ケースがあり、お目当ての「たまり漬け」もありました。
「とちぎ食と農ふれあいフェア」で、「大根のたまり漬け」がグランプリを受賞したお陰で、同商品の売上げが伸びて、最近は品薄状態が続いているそうです。

「いい里さかがわ館」の篠田支配人にお話を伺いました。
加工部のお母さん方が毎日、４人出て、この漬け物を作っているそうですよ。昨年は、専門家を呼んで勉強会を開催し、味や品質の向上を図ったんだって！
向上心旺盛だね！
地元で採れた、おいしい大根を使用し、採れたてのおいしさをそのままに、風味豊かに仕上がっていますよ。昆布にもこだわりがあり、北海道の利尻昆布を使用しているそうです。また、添加物を加えず、浅漬け風で、あっさりとしていますので、パリパリと食感が良く止められない味ですね。

おにぎりも販売していますので組み合わせて、どうぞご賞味ください。

おいしいお米も販売しています。

また、茂木町は、こんにゃくの県内一の産地です。地元産の手作りこんにゃくも販売してますよ。

「いい里さかがわ館」は、茨城県笠間市との県境にあり、宇都宮からドライブの休憩ポイントにちょうどいい距離になっています。

みなさん、茂木町にいらっしゃった際にはぜひお立ち寄りください。
☆いい里さかがわ館概要

住　　所　   茂木町大字飯362-1
電　　話　   0285-65-7555
施　  設　　 農産直売所、物産コーナー、レストラン、総菜加工所、ジェラートアイスコーナー
営業時間　 直売所　　　8：30～17：30（冬季8：30～17：00）
レストラン　11:00～15:00
定休日　　 毎月第1・3水曜日

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。

ども！ねこです！
今日は茂木町青梅地区にある「そば処おうめ」で新そばが始まりましたので、ご紹介しまーす！

県道５１号線（水戸茂木線）を上っていくと途中にツインリンクもてぎの南ゲートがあり、ここから２キロ。

入り口の看板、秋晴れの心地よい風にのぼりがはためいていました。

「そば処おうめ」の玄関（かわいらしいいのししがお出迎え）

しかもいました。

店内には季節の花も飾られていました。

おうめの看板メニュー｢おうめセット｣(1030円)、新そばと季節の天ぷらがとても美味しかったです。

こちらは、「きのこセット」(1030円)

店の向かいに柿がなっていました。ほどなくすると‥‥

近寄ってみると、大きな柿｢蜂屋｣でした。

農家のおばあちゃんが蜂屋柿を収穫。

おうめの直売所で干し柿で販売されます。

◇お問い合わせ先
そば処おうめ
茂木町青梅367
0285-63-4641
定休日：火曜日（祝祭日は除く）

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。

こんにちは。G.G.です。

今回はG.G.の地元矢板の特産物であるりんごと県産畜産物をコラボした商品の紹介です。

今回の記事はなんと、G.G.の小学生の息子の夏休みの宿題から引用しました。

｢りんたま｣は矢板特産のりんごを飼料に育てられた鶏が産んだ卵です。

鶏を育てているのは、矢板市の｢エンジェルファーム｣さん。

エンジェルファームさんでは家畜衛生に配慮し、鶏に優しい平飼いの環境下で、鶏卵生産を行っています。

つづいてはりんごを使ったソフトクリーム。

左側がりんごソフトクリーム、右側が普通のソフトクリームです。

若干、りんごソフトクリームの方が黄色みがかかっています。

味はシャーベットのような感じでとても美味でした。

3番手は｢やいたの和牛カレー｣。矢板市産の和牛とりんごを使用したレトルトカレーです

地元の企業、（株）山久さんの商品であり、他に｢栃木しゃもカレー｣もあります。

両方とも矢板市が認める｢やいたブランド認証品｣です。

〒329-2165 栃木県矢板市矢板１１４番地１

営業時間

旬鮮やいた（農産物直売所）　9:00～18:00

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こんにちは。G.G.です。

息子とふたり、自転車で行った近所のお店｢レストランピアノ｣を今回は紹介します。

このお店は今をさかのぼること10年以上前、新規採用時にお世話になったA先輩がお見合いに使ったということ以外には情報はありません。

店内はかすかに音楽が流れ、穏やかな雰囲気。

近所の方と思われるお客さんが結構いました。

さて、妻と娘のふたりに内緒できた休日のレストラン。

息子には肉を食べるように奨めたのですが、注文したのはナポリタン。

大きくスライスされたエリンギやらベーコンやら、具が大きく、満足のいくボリュームでした。

G.G.が注文したのは、｢たかはら矢板牛｣のステーキセット。

もちろん、妻と娘には内緒にするよう、息子への口止めも忘れません。

ステーキセットの最初はサラダから。

様々な野菜がスライスされ、きれいに盛りつけされていました。

次はメインの｢たかはら矢板牛｣のステーキ。

鉄板を覆い尽くす程の｢たかはら矢板牛｣のステーキ。

息子にも切り分け、堪能させて頂きました。

｢たかはら矢板牛｣は矢板市で肥育された牛です。｢レストランピアノ｣さんでは｢たかはら矢板牛｣で商標登録しており、矢板市で肥育された牛を矢板で食べるなら、もってこいの｢たかはら矢板牛｣ステーキセットです。

ところで栃木県矢板市は高原山の麓で、水と空気のきれいな地域です。

｢レストランピアノ｣さんの前にはきれいな川が流れています。

春先から｢レストランピアノ｣の前に流れる川でサワガニをとることもできます。

豊かな自然の残る矢板市で育った肉牛が食べられる、｢レストランピアノ｣の紹介でした。

レストランピアノ

住所　矢板市上町6-45

TEL　0287-43-2456

営業時間

平日及び土曜日：  11:40～14:00       17:00～21:30　（L.O）

               日曜日：  12:00～14:00       17:00～21:30　（L.O）

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こんにちは。G.G.です。

今回は氏家駅から徒歩数分のWAKAZOを紹介します。

お店の外壁は大谷石を使用しており、趣のある建物です。

元々は米倉として使用されていたそうです。

お昼の時間に訪問し、G.G.は｢さくらポークソテー｣を注文しました

最初に出てきたのは、下のプレートです。

生野菜、生ハム、乾燥野菜など、様々な食材を美味しく頂きました。

次に出てきたのはメインのさくらポークソテーです。

｢さくらポーク｣はさくら市内の寺内農牧さんの農場で生産されたさくらポーク（桜豚）。

脂が全く気にならない味付けで、柔らかく、口触りの良いポークソテーでした。

ＷＡＫＡＺＯの料理長さんはイタリア料理店で長年修行した後に地元さくら市に戻り、ＷＡＫＡＺＯで腕を振るっているそうです。

最後はプチデザートとドリンク。

｢プチ｣な量が、美味しいメインの後には丁度良かったです。

昼食に同行してくれたＳ君が頼んだのは、｢Ｗ氏家うどん｣。｢WAKAZO氏家うどん｣の略だそうです。つけつゆに使っているのは通常のめんつゆ（冷）とカルボナーラつゆ（温）。白いスープに温泉卵を落とし、氏家うどんを頂きます。

めんつゆでも美味しいですが、カルボナーラつゆも美味しい!!

ダブルの味が楽しめた｢W氏家うどん｣でした。

WAKAZOは店主も地元さくら市の出身だそうです。

優しそうな青木店主と同様に、店員さんも笑顔と丁寧な接客が印象に残りました。

WAKAZOでは使用する食材も、働く人材も地場産にこだわり、今日も美味しい料理とくつろぎの空間を提供しています。

WAKAZO

住所：さくら市氏家1851-1　プラザ参番館

営業時間：ランチ：11:00～14:00

           カフェ：14:00~17:00

　　　　　 バル：17:00~24:00（23:00ラストオーダー）

定休日：火曜日

時間帯でメニューが変わります。

今度は｢バル｣でいってみよう。

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。