皆さんこんにちは。やまおです。（*｀ω´）
７月に入りました。（*`ω´）
今回は、こんな季節でも食べられるいちご、なつおとめのご紹介です。
まずはお店紹介から。
真岡市二宮地区にある、
住所：
真岡市久下田２２０４－１
ＴＥＬ：０２８５－７３－１１１０
道の駅にのみやでは、生食用のなつおとめはもちろん、アイスなどのスイーツもありました。（*`ω´）
今回は、生食とスイーツ２つを食べてみました。
生食用のなつおとめ ６００円
ケーキなどの加工用と言われているなつおとめですが、ほどよく酸味もあって美味しいです。（*`ω´）
なつおとめのフロマージュ ４００円
チーズの香りとなつおとめのソースがピッタリ！
なつおとめのロールケーキ ８００
円
中のいちごソースはいちごの食感も楽しめます！
勝手にやまおランキング（なつおとめver.)は、なつおとめのロールケーキに決定します。
（*`ω´）ﾄﾞﾔﾘ
とは言いつつ、どれも美味しいですから、皆さんも色んななつおとめを楽しんでみてください。
それではまた！
暑い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか。(・∀・)すいかです！！
先日、家族で茂木町にある「そばの里 まぎの（写真下）」へ行ってきました。
前回は、はとむぎそばと栃木シャモのからあげ、デザートがついてうれしい １日限定１０食のレディースセット（１，３５０円）を頼みましたが、今回すいかは栃木シャモそば（１，３００円）を注文しました。
これは、鹿沼産の栃木シャモを使った贅沢メニューとのことですが、「ほんっとーに、おいしいっっ！！」あったかい汁のだしのお味がたまりません！！（食べながら亡くなった、よしばのおじちゃん（栃木弁・祖父）を思い出しました。おじちゃんは小さいころ遊びに行くと飼っていたシャモを絞めて食べさせてくれました）。また、冷たいそばつゆもついているので、１度に２度おいしい、しかもぞばゼリーまでついているなんともお得なセットです。 😀
他にもおいしいものがいっぱいです。
鮎天ぷらそば（１，３００円）頭から尻尾までまるごといただけます！
ごぼう天ぷらそば（１，０８０円）シャキシャキごぼうがくせになります。
そして、暑い時には何と言っても「そばソフト」（２５０円）がおすすめです。そばの香ばしいかおりが何とも言えません。イメージはそばのお茶。
もう、おなかいっぱいです。 😮
何とも幸せな一日となりました。
ごちそうさまでした。 (・∀・)
そばの里まぎの（水曜日定休）,
〒321-3704 栃木県芳賀郡茂木町大字牧野249. ℡ 0285-62-0333.
皆さん、こんにちはー。
やまおです。（*｀ω´）
GWが終わり、そろそろいちごも終わりかなーと思う今日この頃。
真岡市では、メロンの季節到来です。（*｀ω´）
やまおが買いに行った場所はこちら。
真岡フレッシュ直売所
住所：真岡市田町１３６４－１
TEL：０２８５－８４－２９３３
甘くて美味しいメロン。（*｀ω´）
お土産にピッタリかもですね！
ちなみにメロンの食べ頃などはこちら↓でわかります。
購入される際は、是非チェックしてみてください。（*｀ω´）
そして、緊急告知！
毎年恒例のメロンまつりが開催されます。
メロンまつり案内はこちら→2015meron
毎年大盛況のようです。（*｀ω´）！
皆様こんにちは いもふらい です。今年も桜が咲きました！春ですね～。この時期のお楽しみはやっぱりお花見ですね！
県内花情報の参考はこちら
しかし忙しい時期なので、ゆっくり桜が見られない時も･･･。
そんな時は、佐野市「みかも山公園」にある、「みかも万葉庭園」が穴場です。
３月の早咲きから連休頃までの遅咲きの珍しい品種、約30種類が長～く楽しめます。 （みかも山公園HPの花情報を御覧ください）
あと、豪華な八重桜もいいですね！ 下野市 「天平の丘公園」の花まつりは、5月6日までやっているそうです。
実は、桜はソメイヨシノ以外にも、たくさん種類があるそうです。
栃木県立博物館では「桜～野生のサクラいろいろ～」が6月15日まで、開催中です。お花見の予習復習にいかがですか？
それから、桜にちなんだ食べ物ということで発売1周年を迎えた、両毛酪農の「さくらにんじんヨーグルト」を紹介します。
ほんのりオレンジ色のヨーグルトは、開発に３年かけた自信作！ にんじんが20%入って！！、１個約100円です。
食べてみたい方は、ＪＡ足利の直売所や北の郷直売所、県安蘇庁舎生協売店、よつ葉生協などで販売されています、探してみてね。
足利産の春にんじんは、足利フラワーパークの周辺でトンネル栽培されたもので、 
そのうちの一部、割れたり規格外のものが活かされています。また、両毛酪農では、第1弾「ゆずヨーグルト」、第2弾「にんじんヨーグルト」に続いて、次の地産地消商品も開発中とのことです、お楽しみに❤
【ＪＡ足利直売所】 http://www.jaashikaga.or.jp/tyokubaijyo.html
【北の郷直売所】 http://www.kita-no-sato.com/page3.htm
【みかも山公園】 http://www.park-tochigi.com/mikamo/topics/ 「みかも万葉庭園」 みかも山公園西口駐車場から、徒歩15分
【栃木県立博物館】 企画展「桜～野生のサクラいろいろ～」 3月21日～6月15日http://www.muse.pref.tochigi.lg.jp/exhibition/kikaku/150321sakura/index.html
※ 栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。
栃木県の両毛地区（佐野・足利～群馬方面）には、古くから親しまれている野菜、”かき菜”があります。
かき菜はアブラナ科、菜の花の仲間です。関東地方で広く栽培されていて、場所によって芯切菜、宮内菜、埼玉や東京では、のらぼう菜など様々な呼び方で親しまれています。佐野では芯をおっかいて（折って）採るから、「かき菜」と呼んでいます。
ＪＡ佐野では「佐野そだち菜 かき菜」を商標登録し、とちぎ地域ブランドにも認定されています。春になるとグングン伸びるので、春を呼ぶ野菜とも言われ、家庭菜園でも人気です。収穫は11～4月ですが、寒さに遭った春先2～3月が甘さが強くて一番美味しいです。
茎が太くてゴツイ菜っ葉だけど、ゆでるとやわらかく、鮮やかな緑色になります。ボリュームの割に値段が安いのもポイント！ 食べ方は、おひたし、味噌汁が定番ですが、
他には豚肉と炒めたり、”かき菜のパスタ”もおすすめ！ 
イタリアには、かき菜そっくりの菜の花「チーマディラーパ」と耳形パスタの料理があると聞きました、（耳うどんみたいなのかな？） イタリア料理店の皆様、かき菜も使ってください、よろしく♪
加工品では、さのそだち味の研究会の「かき菜まんじゅう」が有名です。
農家のお母さんが手作りしている、緑色のおまんじゅうです。佐野市観光物産会館、みかも山観光物産会館で、ほぼ1年中販売しています。
ただ今、佐野市では、佐野スプリングフラワーフェスティバル2015 を開催中です。 ＜かたくりの花まつり 3月14日～4月5日＞
5月の連休頃まで、春の花が次々見頃を迎えます。 ぜひ遊びに来てください。
以上、 いもふらい おすすめの佐野市の野菜と花情報です。 詳しくはこちら↓からどうぞ～！
【佐野スプリングフラワーフェスティバル2015】 ＴＥＬ：0283-27-3011 http://www.sano-kankokk.jp/2015katakuri.pdf ＜かたくりの花まつり3月14日～4月5日＞
【佐野市観光物産会館】 住所：佐野市金井上町2519（佐野厄除大師 北側） 佐野駅から徒歩10分 営業時間：9:00～18:00 年中無休 ＴＥＬ：0283-21-5111 http://www.sano-kankokk.jp/tour_guide/prdct2/index.html
【みかも山観光物産会館】 住所：佐野市黒袴町630-1 営業時間：8:30～17:00 火曜定休 ＴＥＬ：0283-27-1255 http://www.sano-kankokk.jp/tour_guide/atrct/tg_atrct_014.html
【アグリタウン花の停車場】 住所：佐野市植下町802-4 営業時間：9:00～17:00 無休（臨時休業有り） http://itigogari.com/
※ 栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。
こんにちは、さとやまです。
我らが高原山も冬到来ということで、本日も雪が吹っかけております。
矢板～塩谷間の国道461号を走っていると、最近のぼりが立っているところがあります。
目を凝らすと、看板には「餃子の山ん中」という文字と高原山の絵が！
これは行ってみないといけません。
「いらっしゃいませ！」
と店主の宮本さんが声をかけてくれました。
お店には、餃子の具に使用しているにら・しょうが・おくら・パプリカ・きゃべつ・たまねぎ・ねぎ・にんにくなどの野菜が紹介されています。にらには「栃木県は生産量が全国２位」としっかり表示されています。
野菜こだわってますねと質問すると
「高原山から湧き出る尚仁沢の水で育った地元の野菜をできるだけ使用しています」とうれしいコメント。お肉もヤシオポークを使っているとのことです。
お店では
・冷凍肉餃子（1パック10個入り 350円）
・冷凍ピり辛餃子（1パック10個入り 350円）
・冷凍野菜餃子（1パック10個入り 360円）
を販売していました。
せっかくなので、冷凍野菜餃子を購入して、家で焼いてみることにしました。
「うちの餃子は味がついているので、しょうゆはなるべく使わないでください」
「ぎょうざの皮は薄めになっています」
とアドバイスをいただきました。
さっそく焼いて食べてみました。
いただきま～す。
野菜の具がたくさん入っているのを実感。味もしっかりついており、おいしいです。
地元の野菜を使っていただいて、うれしいかぎりです。
ちなみに東武日光駅前のお土産屋の東光物産とコラボしたゆば餃子も製造しているとのことです。
ぜひ矢板～塩谷間の国道461号を走る際にはチェックしてみてください。
【餃子の山ん中】
住所：塩谷町熊ノ木1189-59
電話：0287-45-1486
時間：11:00~18:00
定休日：火曜日
詳しくはホームページをご覧ください
http://gyouza-yamannaka.com/
※ 栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。
こんにちは！すいかです(・∀・)
コンビニでチロルチョコ「スカイベリー」を発見しました！ 😀
兄が、早速購入！（40円・税込み）
いちご「スカイベリー」とは、いちご王国・栃木が誇る、新品種いちごなのです！！
まず、パッケージを見て驚いた！なんと、スカイベリーとスカイツリーのびっくりコラボ！そして、朝・昼・夕・夜版の4種類の風景が楽しめちゃう。
スカイベリーをフリーズドライにして使用したプレミアムなチロルチョコとのことで、早速、職場のみんなで食べてみました。
まずは、包みを開けるときにいちごの香りが広がります。見た目もプレミアム感たっぷりです。真っ黒のビターチョコにいちご色が混ざりあい、見た目もとっても美しい！(・∀・)！そして、
おいしいっっっ！！！ 😀
存在感のあるスカイベリーの甘酸っぱさと、ビターチョコのちょっと大人な味わい。この、ざくざく感もたまらない。子供にはもったいないお・あ・じ！！が楽しめます。
いちご「スカイベリー」は今年は11月6日に初出荷されました。
写真はスカイベリーのビニールハウスの風景ですが、このいちごが真っ赤になって、皆様のところに届くのも、もうすぐですね(・∀・)
自立式の鉄塔として世界一の「スカイツリー」とコラボした「スカイベリー」！！
「スカイベリー」もめざせ！世界1！！！
※ 栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。
ハロー！
那須地域のうんまいものを食べ尽くすなすの食ぃーん
です。
先日、栄養士の資格を持つ腹心の友との会食中。
わぁ、タータンチェック柄のネイルアート、秋らしくておしゃれ！
腹心の友：ジェルネイルしてみたの
。爪が痛まないから、食ぃーんちゃんもやってみたら？
ネイルアートどころか、最近、爪が割れやすくて・・・。老化現象かしら？
腹心の友：肉よ、肉。爪はタンパク質でできているのだから、動物性のタンパク質を食べなさい！
ということで、職場のみなさん（もっちー、みえりん、しんちゃん、タカタカ）を道連れに今回訪れたのは・・・
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大田原市にある、「前田牧場ファーマーズカフェ」さん。 | |
| あら、窓際のショーケースに入ったお肉のかたまりのような「あれ」は何ですか？ | ||
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店長さん：今年から提供し始めた「熟成肉：ドライエージングビーフ」です。 適切な「温度」「湿度」「風」で一定期間管理し、熟成させて、お肉の旨みを引き出しているのですよ。 自社生産しているのは、県内初 なんです！ |
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まあ、それは貴重！ 「熟成肉」と「（熟成でない普通の）赤身肉」のステーキランチ、お願いします。（もちろん一人で二つ食べたわけじゃ有りませんよ！） |
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ステーキ登場までの間、サラダバーで楽しめます。 ゴボウ炒め、ポテトサラダ、手作りコンビーフ、キッシュまで・・・サラダバーだけでも満足できそうなくらいの品揃え。  |
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| そして、まずは、「赤身肉のステーキ」。 |  |
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続いて、「熟成肉のステーキ」の登場！ つややかな麗しの焼き面。 ずっと見ていたい気持ちを抑え、ナイフを入れると・・・。 |
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ジューシーなお肉の断面が登場。 自然と顔がほころびます  。醤油ベースの特製タレと塩でシンプルにいただきます。 「赤身肉」は、お肉のしっかりとした味や食感が感じられます。 「熟成肉」は、口に運ぶと・・・あ、はじめて食べるのになんだか懐かしい芳醇な香り 。誤解をおそれずに表現すると、味噌蔵のような、日本人になじみ深い風味に感じました。 赤身肉と比較すると、ジューシーでしっとりとした食感  。より複合的な旨みが口いっぱいに広がります。 さらに、脂身にもおいしさが含まれているから、女性でも昼間からペロリと頂けちゃう！ |
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| 爽やかなリンゴのシャーベットと紅茶で、本日のランチの〆。 赤味肉のステーキランチは、サラダバー、ライス、デザート、ドリンクがセット（2,160円）。 熟成肉のステーキランチは、サラダバー、ライス、デザート、ドリンクのセット（3,500円）。※サラダバー無しのコースもあります。 |
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食欲の秋もそろそろ終盤。
県内ではまだ新しい、熟成肉のステーキでちょっと贅沢
してみてはいかがでしょうか？
前回の紹介記事：https://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/tochiuma/2013/05/10/6659.html
【前田牧場 Farmer’s Cafe】
所 在 地：大田原市若草1-761
電話番号：0287-22-1359
営業時間：11:30～22:00
ランチ11:30～14:00(L.O.14:00)
ディナー18：00～22：00(L.O.20:00)
定 休 日：月曜日
前田牧場ＨＰ：http://www.maedafarm.com/index.html
前田牧場ブログ：http://www.jeinou.com/maeda/
前田牧場FaceBook：https://www.facebook.com/maedafarm.ushiushi?ref=aymt_homepage_panel
ファーマーズカフェ併設の直売所では、自社生産のお肉や野菜、定番のレトルトカレーなどが購入できます。
また、前田牧場さんもメンバーの那須ギフト研究会による「那須のお歳暮」も大好評受付中！！
那須のお歳暮：http://www.pref.tochigi.lg.jp/g56/nasugihuto.html
※ 栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。
こんにちは、いもふらい です。 秋も深まってきましたね。
今回は、秋が旬の地元野菜から、「ショウガ」を紹介します。
足利市・佐野市の北部は、古くからの産地でショウガを加工する食品会社の工場がいくつもあります。 「北の郷物語・名草の伝説」によると、足利市でショウガ栽培が始まったのは約750年前と伝えられているそうです！、すごい歴史です。
ふつう見かける「根ショウガ」は、一年中貯蔵されて売られていますが、
秋10～11月が堀取り・収穫時期です。
そしてこの時期だけ出回るのがこの「新ショウガ」。 白・ピンク色で瑞々しくて、香りも味もマイルドです。 新ショウガを甘酢に漬けたものが、お寿司のガリになります。
新ショウガは、味噌を付けて食べるのも美味しいですが、「ショウガご飯」もおすすめです。
今日の夕食は新サンマと一緒に、秋の献立です。 
＜ショウガの炊き込みご飯 の作り方＞
材料：米 ２～３合
ショウガ、できれば新ショウガ 50～100ｇ
油揚げ 1枚、 （あれば桜エビ、貝柱など入れても良い）
調味料（塩＋酒＋しょうゆ、各少々）
作り方：①新ショウガは細いせん切りにする。油揚げはお湯をかけて油抜きして、細かく切る。②米をといで水加減を合わせる。③水を少し除き、同量の調味料を加える。④切ったショウガと油揚げ他を加えて、炊飯器のスイッチ入れる。⑤炊きあがったら、よく混ぜる。
新ショウガは季節・時期によって扱っていない時もあるので、各直売所に確認をお願いします。 （根ショウガを使う時は皮をむいて、辛いので少なめに使えばＯＫです。）
それから、地元の食品工場で作った「ショウガ加工品」のいろいろ。
すぐ食べられる「しょうがフレーク」は、お手軽で美味しいです。
下記の直売所や食品会社ＨＰでも扱っています。 こちらも見かけたら、ぜひお試し下さい。
★直売所
【北の郷直売所】 足利市樺崎町611-3 ＴＥＬ：0284-41-4293 8:00～17:00 定休月曜日
【ＪＡ佐野三好農産物直売所】 佐野市戸室町671-3 ＴＥＬ：0283-62-7135 7:00～17:00 定休月曜日
【道の駅どまんなかたぬま「朝採り館」】 佐野市吉水町366-2 ＴＥＬ：0283-61-0077 8:00～18:00 定休水曜日
★食品会社（ショウガ加工）
【遠藤食品 株式会社】http://www.endo-foods.co.jp/index.htm
【株式会社 シオダ食品】http://www.syougaya.co.jp/index2.html
| ハロー！ 那須地域のうんまいものを食べ尽くす「なすの食ぃーん」です。 |
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| 「夏の終わり」。 なんて、もの悲しい響きなのでしょう  |
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日に日に早まる夕暮れ時のせいなのか 、秋の夜長の儚い虫の鳴き声のせいなのか、夏休みの宿題に追われた幼少の思い出がよみがえるからなのか ・・・はたまた、夏バテを見越して8%増量中の体重が思いのほか減らなかったからなのか・・・。 |
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・・・いいえ、食べ損ねた夏の味覚があるからです！ |
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| 今年、心残りの夏の味覚は・・・ | |||||||
 まぁるくってかわいい、ブルーベリー。 ６月～８月頃がブルーベリーシーズンですね。 青むらさき色のつぶつぶがさわやかで、夏の食欲をそそります。 |
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 今回訪れたのは、大田原市南金丸にある「LOVE BERY FARM」さん。道の駅那須与一の郷の目の前に位置します。 |
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| 代表の発田さん、ブルーベリー食べに来ました！まだ間に合いますか？？ | |||||||
| 発田さん：残念ですが、今年のブルーベリー摘み取り期間は、お盆までだったんです。 | |||||||
ええー！今年はブルーベリーを食べられずに夏が終わるの！？そんなこと言わないでくださいよ。 |
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| 発田さん：生のブルーベリーは終了ですが、ひと月に100本売り上げる大好評の「アレ」ならありますよ。ちょうど、加工委託先から品物が届いたので、シールを貼っていたところなんですよ。 | |||||||
 こちらが、大好評の「ブルーベリージュース（720ml、1,500円）」。味、コク、色・・・試行錯誤の研究の末、果汁50%がベストな配合としたそうです。  「Love Berry Farm」さんでは、約40種類、1,500本のブルーベリーを栽培しています。 こちらのブルーベリージュースには、「ラビット」という品種を使用。ジュースにしたときにきれいな色合いになるんですって。 |
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 果実そのものをいただいているような、濃厚なジュースの味わい。 |
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 もちろん、定番「ジャム(180g、600円）」もあります。パンに付けても、ヨーグルトに混ぜても。 |
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 農園での摘み取り体験は終了していましたが、加工品用の収穫作業は、継続中でした。発田さんの許可を得て、いっしょに農園に入らせてもらいました。  残暑の日差しの下でも、風が農園を吹き抜けて気持ちいい 一列ごとに品種が違うので、名札を立てて管理しているのね。 品種ごとに味が違うのかしら・・・  |
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 発田さん：一本の木になっているブルーベリーでも粒ごとに若干の味の違いがあるので、一粒だけ食べて判断しないこと。三粒同時に口にいれてごらん。三粒が混ざり合って、品種本来の味わいがわかりますよ。 |
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| それでは、お言葉に甘えて、贅沢に三粒同時に・・・ ・・・ああ、甘さや酸味、皮の厚さや種子のつぶつぶ感が、それぞれ違いますね。なるほど。 |
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 それにしても、大粒なブルーベリーですね。100円玉と比較してこのとおり。 重さを量ると2.8gもありましたよ。 |
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| 発田さん：いいえ、こんなもんじゃないよ。最盛期には5gを超える果実もありますよ。 | |||||||
| なんて奥の深いブルーベリーの世界。来年こそは、最盛期にブルーベリー摘み取りを逃さないぞ、と心に誓うなすの食ぃーんでした。 | |||||||
 農園でいただいた果実を思い出す、濃厚な味わいのジュース。しっかりした味わいなので、ロックや炭酸水で割っても。 炭酸水のあわ粒が、はじけては消えてゆく。ブルーベリージュースが鮮やかに彩ってくれる、夏の終わりのひとときでした。 |
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| 【Love Berry Farm】 所在地：大田原市南金丸1499-7 ＴＥＬ：080-2045-9735 ジュース、ジャム取扱店：道の駅那須与一の郷、TOKO TOKOマルシェ（TOKO TOKOおおたわら内） ＨＰ：http://www12.ocn.ne.jp/~l-berry/index.html Facebook：https://ja-jp.facebook.com/loveberryfarm |
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        Love Berry Farmさんも出店するイベントのお知らせ |
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