こんにちはべジフルです。
寒い日が続くと、熱々の焼き芋が食べたくなりますよね。

そこで、宇都宮市の大谷地区で、地元産さつまいもを使った焼き芋を販売している「ファームおのぐち直売所」さんへ行ってきました。

宇都宮の市街地から３０分ほど車で走らせると、国道293号線沿いに目立つ外観の直売所が。

今日は紅あずまと紅はるか、安納芋、シルクスイートが焼けているそうです。
お芋の熟度にあわせてベストのタイミングの物を、いつでも4品種ぐらい用意しているとのこと。品種毎の味比べが出来るのが嬉しいです。
もちろん、当然、食いしん坊ですから全品種頂きます！
100g当たり100円で量り売りなので、お財布と相談しながら購入できるのも嬉しい。

まずは、紅あずま。

ホクホク系の代表品種紅あずま。懐かしい味わいです。
ホクホクと優しい甘さで、男性からの支持が多いそうです。

次に紅はるか。

ねっとりした食感で甘みが強い紅はるか。
こちらは女性陣に大人気だそうです。

続いて安納芋。

蜜芋といわれるだけあって、柔らかい肉質に甘みたっぷり。

最後にシルクスイート。

焼き芋なのにジューシー！びっくりの食感です。もちろん甘みもばっちり。

こちらの焼き芋の美味しさの秘密は、なんと大谷石！

美味しさの秘密その１
なんと大谷石採掘場跡地の地下倉庫でお芋を保管。
温度が低く一定な地下倉庫で保管することで、糖度がアップするそうです。

美味しさの秘密その２
「大谷石コッパ焼き」！普通の石で焼くのではなく、細かく切って角を丸くした大谷石で焼いているそうです。大谷石の効果でじっくり熱がとおり、しっとりとしたおイモに仕上がるそうです。地元産のサツマイモを地元特産の大谷石で焼いてるなんて素敵。

この「大谷石コッパ焼き」という名前は商標登録を取っているので、食べられるのはここだけです。

これが大谷石コッパ

大きな鍋で大谷石のコッパの上にお芋を並べて焼き上げます

かまども大谷石製というこだわり

ファームおのぐちを経営する小野口さんは、2018年に地元で「宇都宮北西部営農会さつまいも生産部」を立ち上げ、現在、15haもさつまいもを作ってます。宇都宮北西部営農会さつまいも生産部は、地元食品企業との契約栽培などの取組が評価され、令和元年度栃木県土地利用型園芸コンクールで審査委員特別賞を受賞されました。今後も食品企業とのコラボ商品の話があるようなので、新商品の発売が楽しみです。

大谷石コッパ焼きの焼き芋の販売は３月末まで。
夏はトウモロコシの販売をしているそうなので、そちらも楽しみ。

【おまけ】

直売所では地元の野菜も販売していて、ちょっと変わった大根に出会えたりします。

【ファームおのぐち直売所】

住所：栃木県宇都宮市岩原町224
電話：090-4821-7510、080-5680-2548
定休日：月火
営業時間： 9:00～16:00

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。

こんにちはべジフルです。
1月１５日は「いちご王国・栃木の日」。
街中を車で走っていると、あちこちでイチゴ大福ののぼり旗を見るようになってきましたので、ちょっと和菓子屋さんを巡ってみました。

まずは「宮のかりまん」でお馴染みの高林堂さん。

大福に切り込みをいれてそこにイチゴを挟むタイプ。
イチゴはもちろん栃木県産とちおとめ。
餡は粒あんで、クリームが入っています。
皮はもちもち、クリームのまろやかさが加わって良いバランスです。

続きまして春木屋工房さん。超巨大な大福が名物のお店です。

イチゴは挟むタイプで、宇都宮市の吉澤いちご園さんのとちおとめを使用しているそうです。
餡はこしあんで、皮は弾力が強くモチモチ。餅の味がしっかり味わえます。

次はすずらん本舗さん。こちらは２種類のイチゴ大福が購入できます。
１種類目はつぶあんイチゴ大福。

天頂に切り込みがあってイチゴを挟むタイプ。
イチゴはもちろん栃木県産とちおとめ
餡は粒あん。皮は求肥（ぎゅうひ）なのでとっても滑らかです。

２種類目は練乳苺大福。

白あんに練乳のコクが加わり優しい味わい。
こちらも皮は求肥（ぎゅうひ）で滑らかです。

最後に御菓子司桝金さん。こちらでも２種類のいちご大福が購入できます。
１種類目は通常バージョンのイチゴ大福。

イチゴは挟むタイプで、栃木県産とちおとめを使用。
餡はこしあんでやや多め、皮は柔らかめです。

２種類目は珍しいチョコレート大福のイチゴ大福。
見た目からインパクト大です。

ほろ苦いチョコレート餡が、甘酸っぱいイチゴととっても合います。

栃木県内にはいろいろなイチゴ大福があるので、さらにイチゴ大福探索ドライブに行きたいと思います。イチゴ大福は季節限定商品なので、急がなければ。

【おまけ】

イチゴ大福勢揃い。圧巻。
まんじゅう怖いとつぶやいた訳ではない。

【購入したお店】
◯高林堂JR宇都宮駅店
住所：栃木県宇都宮市川向町1-23 駅ビルパセオ店
栃木グランマルシェ（みどりの窓口前）
電話：028-650-7676
HP：http://kourindo.jp/

◯春木屋工房
住所：栃木県宇都宮市御幸ケ原町17-13
電話：028-663-8698

◯すずらん本舗本店
住所：栃木県宇都宮市住吉町15-17
電話：028-635-0003
HP：http://suzuran-honpo.com/kashi.html

◯御菓子司 桝金
住所：栃木県宇都宮市川向町1-23駅ビルパセオ
電話：028-627-8425
HP：http://www5f.biglobe.ne.jp/~masukin/

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。