小寒がすぎ、冬も本番を迎えました。
こんにちは、「とちの実」です＾＾
いちごのシーズンが到来しました。
栃木といえばやっぱりいちごですよね。
今日は栃木のいちご、それもスカイベリーを使った「いちご酢」を紹介します。
「お酢」流行ってますよね。
そんな「お酢」がスカイベリーと出会い生まれたのがこちら
「いちご酢」
ネーミングにひねりはなく直球勝負ですね。
でもわかりやすい（笑）
この商品は砂糖不使用なのでいちごとお酢そのままの味を楽しめます。
まずはストレートで一口・・・・
すっぱい！！！
結構酸味があります。
少量飲むならストレートでもありですが、胃が弱い方は止めたほうがいいでしょう。
じゃぁどうやって飲もうかな・・・
ということで定番かもしれませんが飲み方を考えてみました。
(1)ソーダ割り
グラスにいちご酢を注ぎます。
ソーダ水を注いでできあがり
濃さはお好みですが、3倍から4倍希釈が一番おいしく飲めました。
(2)お湯割り
耐熱性のカップにいちご酢を注いで
お湯を注げばできあがり
美味しく飲めるのですが、温めると酢の香りが強くなります。
香りが苦手な方にはお勧めできないかも
(3)ヨーグルトにかける
プレーンヨーグルトにかけるだけ
酸味がヨーグルトに中和されるので、ほんのりとしたいちごの味わいを楽しめます。
製造した㈱新日本農業のHPでは
「少量をストレートでお飲みいただいたり、牛乳、ソーダ、お酒の割物として、またオリーブ油と混ぜてドレッシングとしてもご利用いただけます。」
とあったので、他にも試せそうですね。
何に使うか、どの程度の濃さがいいかは個々によって異なります。
みなさんも“自分好みの使い方”を探してみませんか？
【㈱新日本農業】
住 所：栃木県小山市大字簗1276
電話番号：0296-32-0169
ＦＡＸ番号：0296-32-0169
ホームページ：https://shinnichinou.co.jp/
※ 栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。
もっとたくさん摘んだ方も大勢いらっしゃいました。
