こんにちは、SOBAKOです！

今回は、日光市原宿にある「米農家レストラン&カフェ　百笑（ひゃくしょう）」さんにお邪魔しました。こちらは、米農家である八木澤ファームさんが経営するレストランです。

店舗外観。雨のため生憎の写真うつり。

農家の古民家を改装した店内には、座敷席とテーブル席の２種類があります。外にはテラス席もあるそうです。

レトロな雰囲気が漂う内装。

メニュー表にはお店からのメッセージ。

こちらで味わっていただきたいのは、なんといってもお米！

このレストランを経営している八木澤ファームさんが栽培する「日光棚田米」を、お腹いっぱい味わうことが出来ます。さ～て、本日の品種はなんでしょうか（わくわく）。

ゆうだい21（宇都宮大学で品種開発した米）

（◎・p・) ∠ ぐぅ～～るるるる……

見た瞬間にお腹が鳴りましたが、なかったことにしましょう。颯爽と着席しメニューを開くと、手巻きおにぎり６合（12個分）というわんぱくメニューから定食、丼もの、単品料理、デザートと幅広く用意されています。

見るだけでお腹が減ってくるメニュー。

今回注文させていただいたのはこちらです ↓

【百笑御膳】

百笑御膳。メインはモロの煮付け、豚唐揚げ、鶏唐揚げの３種から選べる。

メイン料理は３種類から選べますが、今回は「モロの煮付け」をチョイス。

モロとは⇒日光市で古くから食べられてきた、サメの肉です🦈

モロ自体は淡泊な味で、特に臭みなどは感じません。煮付けはどこか懐かしくなる、シンプルでやさしい味付けでした。食感もしっとりと柔らかく、とても美味しいです（*´～｀艸)～♪

【日光棚田米の米粉から揚げ：豚唐揚げ】

豚唐揚げ。+50円で日光みそ味に変更可能。

日光のブランド豚「HIMITSU豚（高度な衛生管理のもと育てられた、安心・安全のSPF豚）」を使用しています。

肉は薄切りで柔らかく、「日光棚田米の米粉」を使った衣は薄く、カリッカリです。カリカリではなく、カリッカリ（大切なことなので２回言いました）。すごく軽い食べ心地で、いくらでも食べられます（`･ω´･　)ｷﾘｯ✨

【豚からカレー】

豚唐揚げを、カレーライスに搭載した贅沢メニュー。美味しいもの＋美味しいもの＝すごく美味しい。

とても家庭的な甘口カレー🍛です。初めて食べたのに、頭の中に懐かしい記憶が蘇ります。（ﾟQﾟ）ｺｺﾊ…実家ｶﾅ…？具がごろごろしているのも嬉しいポイントです。

【日光棚田米の米粉から揚げ：鳥唐揚げ】

鶏の唐揚げ。カリッカリ衣でこんがりきつね色🦊

「豚唐揚げ」と同じく、米粉の衣がカリッカリな逸品です。中の鶏肉は柔らかく、溢れる旨みを堪能できます。全く脂っこくないので、近頃揚げ物が辛いSOBAKOの胃袋にも優しく染み渡ってくれました (´∀｀*)

【全てのメニューに共通している、美味しいお米】

主食に衣に大活躍の、自慢のお米。ふっくら艶々✨。大盛り、おかわりにも対応している。

見た目よりも容量が大きいお茶碗に、自慢の棚田米がたっぷりよそられています。つやつやした米は、噛むと甘みが出てとても美味しいです🍚。

さらに！今回は贅沢したいので、「日光八木澤ジェラート」もいただきました。

【今日の別腹枠：お米ジェラート「日光八木澤ジェラート」】

お米を使用したジェラート。味はミルク🐄といちご🍓の２種類。

なんと、中にお米のつぶつぶが入っています🌾！食感がなんとも不思議で、ぽりぽり…？こりこり…？と未知との遭遇。うまく説明できないので、是非お試しあれ♪

【明日の自分への投資枠：お土産コーナー】

「日光棚田米」、「米粉」、「米粉のホットケーキミックス」などがラインナップ。

はー、満腹満腹。といったところで目に入るのがこちらのお土産コーナー。先程まで味わっていた美味しいものが買えるとなれば、財布の紐もガバガバです。SOBAKOは「米粉のホットケーキミックス」を購入しました。

お土産も手に入れ、非常に満足&満腹なランチでした。皆様も是非、食べに行ってみて下さい。ごちそうさまでした！

【ちなみに……ペット同伴OK】

大型犬はテラス席のみ等、ルールあり。事前に要確認。

愛犬家大歓喜ですね🐾！お伺いした日も、可愛らしいお客さんが来店していました。

なお、敷地内にはヤギさんがいましたが（姿が見えませんでしたがヒツジさんもいるらしい）、こちらは店内同伴不可です。

飼われているヤギがこちらを見ている。餌やり体験ができる。

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🐐米農家レストラン　百笑🌾

所在地：栃木県日光市原宿81

電話番号：090-5879-6841

営業時間：11：00～14：30（土曜日は11：00～14：00）※夜営業は予約制（18：00～22：00）

定休日：火曜日、水曜日、木曜日（その他営業日はホームページを確認）

ホームページ：https://hyakushou.biz

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※メニューや価格等については、ブログ掲載時と内容が異なる場合がありますので、店舗等を利用される際は、事前に当該店舗に御確認くださるようお願いいたします。

こんにちは。雫です。

厳しい残暑を乗り切るにはやっぱり肉！ということで、今回は鹿沼環状線沿いにある「炭火焼肉おおつか鹿沼店」に行ってきました。

こちらのお店は、県産農産物をメインとした料理を提供している「地産地消推進店」なんです！

また、国内最高ランクの「かぬま和牛」を取り扱う「かぬま和牛振興会」の加盟店でもあります。

お店に入ると、黒光りした力強い牛のオブジェと、かわいいとちぎ和牛のぬいぐるみがお出迎え。下駄箱の松竹錠には、映画・ドラマなどのロケ地として有名な「若竹の杜 若山農場」 の竹を使ったオリジナルプレートが使用されているんです！

また、提供されている牛肉が、いつ、どこで生まれ育ち、と畜されたのか、という履歴を追跡することができるように、牛1頭ごとに付けられた個体識別番号が掲示されていました。

これなら安心ですね！

高級感が漂う焼き台と排煙ダクトが並んだカウンター席で、雫はランチメニューの中から「ステーキ丼ランチ」をいただきました。

ステーキ丼は、牛肉そのものの美味しさに加えて、タレも味の決め手になります。

こちらのお店では、塩だれ、ステーキだれ、焼肉だれの３種類から選べますが、いずれも塩や醤油をベースに野菜やフルーツの旨みを合わせた秘伝のタレ。どれにするか迷いましたが、今回は「ステーキだれ」をチョイスしました。

丼には、かいわれ大根と白髪ねぎ、白菜キムチがトッピング。かいわれ大根独特の苦味がアクセントになっていて、白髪ねぎのシャキシャキ食感も心地よい。

白菜キムチは一般的なキムチに比べて辛さは控えめですが、程よい酸味と旨味のバランスが絶妙で、肉汁とタレが染みたご飯にマッチして、箸が止まりません！

もちろん、風味豊かなステーキは柔らかく、香ばしさと脂の旨味を存分に楽しめる逸品です！

焼肉とラーメンのマリアージュ、カルビラーメンもおすすめです。

ゴロゴロでホロホロのカルビに加え、大根や人参、にら、タケノコまで入っていて、食べ応え十分！

やや太めの麺も相性抜群で、ピリッと甘辛な味付けがヤミツキになります！

木材・木工製品の産地として有名な鹿沼市。こちらのお店では、そんな「木工のまち」で作成された「室名札」や、伝統工芸品である「鹿沼組子」などを活用しています。

美味しい食事の合間に、店内随所に見られるこだわり、伝統文化に触れてみてはいかがですか。

【炭火焼肉おおつか】

住所：栃木県鹿沼市西茂呂3-52-12

電話番号：0289-60-7530

営業時間：ランチ：11:00～15:00(LO 14:30)

　　　　　ディナー：16:30～22:00(LO 21:30)

定休日：無休

※メニューや価格等については、ブログ掲載時と内容が異なる場合がありますので、店舗等を利用される際は、事前に当該店舗に御確認くださるようお願いいたします。

こんにちは。雫です。

今回は、美しい里山と緑豊かな田園風景が広がる鹿沼市郊外の「近江屋」に行ってきました。

こちらのお店は、県産農産物をメインとした料理を提供している「地産地消推進店」なんです！

店内はテーブル席とカウンター席、それに小上がりの座敷があり、全部で約50席。座敷があるので子ども連れにも優しそう。

こちらは、極上の真あじフライが有名なお店なんですけど、県産食材Loveの雫は、県産豚肉を使用した「豚ロースステーキ定食」をいただきました。

キメが細かく柔らかな県産豚肉の脂は上質で旨みと風味があるんです。

丁寧に焼き上げた豚ロースに、にんにくを効かせたしょうゆ油ソースを絡める。もう白いご飯との相性がバツグンです！

お米は、地元の契約農家から直接仕入れたコシヒカリ。

豊かな自然の中で育った県産のコシヒカリは、旨みの中にしっかりとした甘みがあり、濃い味のおかずにも負けない存在感があります。

見るからにツヤツヤで、お米一粒一粒が立っている！

県産なすの揚げ浸しは、じゅわっと味が染みていて、ほんのり香るゴマ油がとても良いアクセントに。箸休めにぴったり！な一品です。

すべてのお食事に付いてくるサラダ。自家製ドレッシングが野菜の甘みを引き立てています！

TVや雑誌に掲載され、大人気のこのお店。極上真あじフライの真あじは天然の厳選した真あじを使用しているため、ご用意出来ない日もあるそうですが、そんな日は是非、県産の豚肉料理を試してみてはいかがですか。

【近江屋】

住所：栃木県鹿沼市深程472-1

電話番号：0289-85-2537

営業時間：11:30～14:00

定休日：月曜日、第３火曜日　※臨時休業あり

※メニューや価格等については、ブログ掲載時と内容が異なる場合がありますので、店舗等を利用される際は、事前に当該店舗に御確認くださるようお願いいたします。

こんにちは！komekoです！

今日は、同僚と２人で自然に囲まれた落ち着きのある古民家カフェ☕にやってきました！

その名も、鹿沼市にある「里山カフェchiki」さんです✨

こちらのお店は、県産農産物をメインとした料理を提供している「地産地消推進店※」に登録されています。

※県産農産物を使用した料理等を提供している店舗や、県産農産物コーナーを常設している小売店等を、(一社)とちぎ農産物マーケティング協会で登録・PRするもの。

「何にしようかな～」と入口のドアを開けると…

店内には、テーブル席、窓際のカウンター席、さらには趣のある座敷席（ちゃぶ台のお席）もありました。

さらに、ベビーカーご利用の場合は、椅子に移動せずにそのままテーブル席をご利用していただけますとのことです👦👧

店内には外からの光が差し込み、暖かい雰囲気に包まれていました。ほっこり😌

店内には薪ストーブがありました！入店後すぐ、思わずパシャリ📷！

さてさて、何を食べようか？？と悩んでいると・・・

「キッシュランチと豆腐ハンバーグランチは１日限定３食です！」とのこと。

迷うことなく、「「それ１つずつでお願いします！👍」」

すべてランチメニューに、

・前菜３種

・自家製スープ

・セットドリンク

・選べるデザート

が付いていました。

まずは前菜から。どれも高いクオリティで、見ただけでほっぺが落ちちゃいそう～😌

かなりの満足感で、これからのメイン料理に期待が高まります！

まずは、豆腐ハンバーグプレートからご紹介。

豆腐ハンバーグは、ふっくらしていてソースとの相性も抜群です！なんと目玉焼きも付いています👀！

次に、キッシュプレートのご紹介。

キッシュはふわふわ食感で、耳の部分はパイ生地のようにサクサクしており、味わいといい食感といい、大大大満足でした！　さらには自家製パンも付いており、もっちりあまーく優しいお味でした✨

とても身体にいいものを取り込んでいる感じ、満たされますな～～😌

最後にデザート。シフォンケーキとチーズケーキをいただきました🍴

シフォンケーキには、自家製のイチゴソース🍓　シフォンケーキとの相性もバッチリでした！！

どちらも甘すぎず、食後に丁度いい、繊細な甘さでした🍰

選べるドリンクに、自家製梅ジュースもありました！とても気になります👀✨

＊＊＊ 店舗詳細🏡＊＊＊

《 里山カフェchiki 》

住所：栃木県鹿沼市下沢554

営業時間：11:30~15:00

定休日：日・月・火 曜日

☎：0289-78-4873　　※ 事前予約は受け付けていません。『当日朝９時から予約可能』です。

※ メニューや価格等については、ブログ掲載時と内容が異なる場合がありますので、店舗等を利用される際は、事前に当該店舗に御確認くださるようお願いいたします。

こんにちは。雫です。

日本で蕎麦が栽培されるようになったのはいつ頃のことか、ご存じですか？

・・・・・・・

今から1500年以上前、古墳時代からなんです！

当時は、蕎麦の実を使った「蕎麦粥」や、実を砕いてお湯でこねた「蕎麦がき」が一般的な食べ方でした。その後、江戸時代の少し前から、今のような麺の形状、いわゆる「蕎麦切り」が始まったのです。包丁で細長く切られた蕎麦は、将軍への献上品とされるような高級な食べ物だったと言われています。※諸説あります。

今回、雫が訪問した玄そば「文石庵」は、徳川初代将軍、家康公を御祭神に祀る神社日光東照宮に蕎麦を献上しており、日光東照宮宮司から命名された「日光さざれそば」を提供するお店なんです！

もちろん、県産農産物をメインとした料理を提供している「地産地消推進店」でもあります。

雫は、「もりにら」をいただきました。

「もりにら」は、「日光さざれそば（もり）」の上に「にら」をトッピングしたもので、栃木県鹿沼市周辺の郷土料理です。

初めて食べる「もりにら」は、まず目に鮮やか！

茹でた「にら」の緑は存在感があり、食欲をそそります。

香り高く肉厚な「にら」はもちろん鹿沼産。「にら」の生産量全国２位の栃木県にあって、鹿沼市は「にら」の産地として有名なんです！

こだわりのそば粉は、鹿沼市上永野の契約農家から仕入れた蕎麦の実を石臼で粗挽きしたもの。しなやかでコシのある二八そばと、甘みの強い「にら」のマリアージュは絶妙！

一緒に頬張ったときの、つるりとした蕎麦の喉越しと「にら」のシャキシャ感はクセになること間違いなしです！

広々とした店内はどこか懐かしさが漂います。木目の綺麗なテーブル席のほかに小上がりの座敷があり、子ども連れでもゆっくり過ごせそう。

「にら」には強い殺菌効果、抗酸化作用のほか、疲労回復効果があります。鹿沼産の「にら」を食べて、暑い夏を乗り切ろう！

【玄そば　文石庵】

住所：栃木県鹿沼市茂呂287-1

電話番号：0289-76-0093

営業時間：11:30～17:00　※蕎麦が無くなり次第終了

定休日：木曜日

※メニューや価格等については、ブログ掲載時と内容が異なる場合がありますので、店舗等を利用される際は、事前に当該店舗に御確認くださるようお願いいたします。

※栃木県農政部の情報は、「栃木県農政部ツイッター」栃木県農政部（@tochigi_nousei）さん / Twitterでも発信しておりますので、ぜひご利用ください。