みなさん、初めましてNIKUCOです

 先日オリオン通りにあるChicken　Kitchen（チキンキッチン）に行ってきました。

お店は、オリオン通り内のラッキープラザ２階です。階段の入り口にはお店の看板があり、上るとさらにかわいい鶏の看板があります。

店内に入ってみると、広いし、カウンターも完備。宴会でも少人数でも楽しく過ごせそうな雰囲気

その日は、大人数だったので宴会コースを注文

 メインは、野菜がタップリ、おいしそうな鶏肉がグツグツ、おいしそうな「鶏と地野菜の蒸し鍋」

いただきまーす！

付けダレをいただき食してみると、すき焼き風の味がするのかと思いきや、ポン酢と卵のさっぱりとした味にびっくり！お鍋に合っていてとても美味

そして、そのお鍋の鶏肉は「栃木しゃも」 しゃもは軍鶏と書くのですがーなんとも強そうな・・・。

キュッとしまったお肉、歯ごたえが抜群でさっぱりとした味、これなら、たくさん食べちゃいたい

 ・・・コースとは別に栃木しゃもの串焼きを注文

　これまた、塩味でしゃもの味が際立ちとてもおいしかった～！お酒もいい感じで進みました

 ごちそうさまでした 

【Chicken　Kitchen（チキンキッチン）】

住所：栃木県宇都宮市曲師町３－１０　ラッキープラザ２Ｆ

TEL:050-5852-0880

営業時間：17:00～翌1:00(L.O.翌0:30)土曜日、祝前日は翌朝5:00迄（L.O.翌4:30）

こんにちは、ひさよしです
今日は宇都宮市のドイツビアレストラン「バデンザ」に行ってきました。

竹林交差点を北上して間もなく、左手に大きな看板と可愛らしいお店が見えます。
ビアレストランの名の通り、夜は何種類ものビールと本格ソーセージを楽しめるお店だそう。

でも今回のお目当ては栃木県産牛ステーキのランチセット
お値段は、ちょっとリッチな1350円。ドイツビアレストランなのに、ドイツ料理でもビールでもない栃木県産牛・・・いったいどんなランチなのかしら

お店に入るとカウンターが迎えてくれます。
陶器のビールサーバー、外国のビール瓶、特大ジョッキなどが所狭しと並んでいます。
う～ん夜に来ても楽しそうですねえ 

ビールを横目にランチセットを頼むと、スープとサラダが付くとのこと。わくわく。

出てきたのはポテトの冷静スープと牛タンのサラダ。このスープ、薄味なのにコクがあってとてもおいしいです。さっぱりしているので、カフェオレボウルでごくごく飲みたいくらい。

そしてお待ちかねの栃木県産牛ステーキど～ん

大きーい150ｇのリブロースはかなりの迫力。
香ばしい網目模様が食欲をそそります。ご飯も大盛りで嬉しいかぎり。
食べてみると、お肉はやわらかく、牛の味があふれてきます。さすが栃木県の牛
バデンザ特製ドレッシングはさっぱりとしていて、濃厚なお肉によくからみます

食後はアイスコーヒーでクールダウン。ドイツ人の女将さんはとっても気さくな方で、たくさんおしゃべりしました。ドイツ語を勉強されている方は、行ってお話ししてみると楽しいかも 

バデンザのランチには、今回のランチとは別に「栃木県産牛ステーキＤＯＮ（1000円）」もあります。栃木県のお肉を食べて、厳しい残暑を乗り切りましょう

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ドイツビアレストラン　バデンザ
住所：宇都宮市竹林町606
ＴＥＬ：028-624-7282
営業時間：11:30～14:00、17:00～22:00
定休日：火曜日
食べログURL：http://tabelog.com/tochigi/A0901/A090101/9012290/
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はじめまして！新参ブログ担当のゆでおと申します。

４月から、農政に携わる３２歳（男）です。既婚です。

突然ですが、皆さん、「とちぎ和牛」知ってますか？

栃木が誇るブランド和牛です。

もちろん、御存じでしたよね！！

え？味ですか？

それは・・・もう・・・

ジューシーで、、、舌がとろけて・・・・・・

ごめんなさい！！まだちゃんと食べたことがなかった・・・

ならば！

喰らわねばなるまい。「とちぎ和牛」！！

仕事を終え、向かった店はこちらです。

「地産地消推進店　せいろ蒸しのとちぎ家」(階段をあがった２階の店です！）

めちゃくちゃ栃木愛を感じる店名です。

メニューを開くと、地産地消全面攻撃。

徹底してます。

さすが「とちぎの地産地消推進店」！

本日、仲間を二人連れてきましたので、何はともあれ乾杯を・・・

メニューを見ていると・・・

「！！」

とちおとめのハイボールとモヒート発見！！

これで乾杯に決定！

それでは・・・　「お疲れさん！カンパイ！！」

「とちおとめハイボール」

いちごとウィスキー。なかなかのパンチ力！

意外にハマる味です。

こちらは「とちおとめモヒート」

こちらはいちご×ミントのハーモニー。

すっきりしていてとても飲みやすいです。

女性だけでなく甘党男子にもオススメ

まずはお店のおすすめをお願いしました。

「日光湯波刺し」

日光と言えば湯波。

湯波と言えば日光。

基本だね。

こちらは「鹿沼刺身こんにゃく」

心地よい風味とプリプリ感が絶妙です！！

とちぎ家の店長　掛川さん。

県産の鮎があまりにウマそうなので・・・

川魚が肴なら何を飲むの？

日本酒でしょ！

「とちぎの酒で乾杯条例」に基づき、地元の日本酒(鳳凰美田・小山市）で再び乾杯！

さあ。いよいよ次が本題です。

とちぎ和牛、頂戴します！！

まずは、コレ！！

ドンッ！！

「とちぎ和牛　牛寿司」

わさび醤油をちょいと付けて

（写真では付けてませんが、付けました！）

『いただきますッッ』

初めての「とちぎ和牛」はいきなり寿司というちょっと変化球でしたが、

迷わず言えます。ウマい！！！

脂の乗ったとちぎ和牛の風味が口いっぱいに広がります。

間髪入れず、とちぎ和牛メニュー第２弾は王道！！

「とちぎ和牛ステーキ」！！

きちんと「とちぎ和牛」を味わうなら

やはりステーキ！！

噛みしめる度、牛肉の旨みが

「ジュワッ！」

幸せも絶頂です。

そして、「とちぎ家」さんに来たらやはりこれ。

せいろ蒸し！！

「開けますよ・・・」
ゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴ・・・・・・

バン！！

県産豚肉と野菜がたっぷりの

「せいろ蒸し」

とってもヘルシーで美味しかったです！

もうだいぶ腹もいい塩梅になってきました。
なので、本日のラストはこれ！

とちおとめのソースがかかった
アイスクリーム。

いちご界のスーパースター「とちおとめ」の
酸味でさっぱりさわやか。

こうして、県産フルコースで満腹になった男たちは
ちょっぴり成長（腹回りが？）して家路に着いた・・・

ごちそうさまでした！！

【本日のお店】
地産地消推進店　せいろ蒸しのとちぎ家
宇都宮市本町１３－１３
ＴＥＬ　０２８－６１６－３７５１

みなさま初めましてみどりふぐです

週末、話題の「宮の和バル　maruni」にお邪魔してきました

某所のエレベータに広告があるので、気になっていた方も多いはず・・・

オリオン通りの、とても行きやすい場所にあります。おしゃれな入口にわくわく♪

ごめんくださ～～い☆

なんと、中では、可愛いとちまるくんや

 美味しいお酒がお出迎え県産のお酒もありましたよ～！

初取材のため、恐る恐る「・・写真撮っていいですか？汗」と聞くみどりふぐに、店員さんはさわやかな笑顔で「ぜひぜひ！」と答えて下さいました。なんて温かいお店なんだ

メニューも沢山あって迷いますあれもこれも気になる～

ので、勧められるままに注文したのが「Maruniセット（もつ煮3種+選べる飲み物）」

牛、豚、鶏のモツがそれぞれの味付けでワンプレートに。

これで1,000円ですか！うま～～個人的には、イカスミで和えた鶏モツがたまりませんでした。

これだけでも十分幸せですが、来たからには栃木産の美味しいものもいただかなければ何がいいかなぁ・・・

は！みどりふぐ、栃木県の野菜農家さんに大変お世話になっているので、ぜひ野菜をいただきたい

どーん　「栃木のグリル野菜サラダ」

シイタケ、ズッキーニ、ニンジン・・・栃木県が誇る新鮮野菜がたっぷりのごちそうサラダ

見た目も美しく、食欲をそそられます！

いただきまーす！

・・・うま～グリルすると、野菜のうまみが強調されるんですね♪シンプルな味付けが県産野菜の味を活かしていて、野菜のパワーをいただいた感じがしました。

あと、この日特別に出していただいたのが、「ばとう手づくりハムの盛り合わせ」

ばとう手づくりハムが美味しいのは知っていましたが、こうして出していただくと、美味しさ倍増でお酒が進む進む・・・笑

実は先輩のお祝い会だったのですが、先輩も楽しそうでしたよ

某所長がご厚意で入れて下さった「農民ロッソ」も美味しく頂きまして、幸せな宇都宮の夜は更けていったのでした～

 また行きたいお店の一つになりました。行ったばかりですが(笑)

人気店なので予約して行きましょう♪http://www.tochinavi.net/spot/home/?id=13799

ちなみに、今回ご紹介したお料理のおいしさの秘密は、

「株式会社ユーユーワールド」さんhttp://yuuyuuworld.com/

「銀座栃木屋」さんhttp://ginza-tochigiya.com/

にもあるようなので、のぞいてみて下さいね～

【宮の和バル maruni】
　宇都宮市江野町10-1
　TEL:028-688-0034
　11:00～23:00（月曜定休）

みなさん、こんにちは　いもみです

今日は、宇都宮市鶴田にある「とんかつ専門店　千のじ　五福」さんを紹介しますよ～

いもみがお店に伺ったのは、とある金曜日の夜。一週間がんばったご褒美です

まず、お店の雰囲気がステキ

・・・もしかして、チョー高級な感じいもみ、給料日前なんですけど

とりあえず、お店のなかへ。

席について、ドキドキしながら、メニューを開いて、ほっと一安心　

リーズナブルなお値段です

 いもみの本日の注文は「ロースカツ&海老フライ」お値段1900円

（（金曜日だし1週間がんばったし、ダイエット中だけど、たまにはいいよねそ、たまによ、たまーに））

メニューをめくっていくと、栃木のお酒もたくさん扱っているようです。

惣誉（市貝町）の日本酒、白相酒造（那珂川町）の焼酎、ほうらん酒造（大田原市）のワイン・・・

そして、オススメは「とちおとめモヒート」

残念ながら、本日、いもみは車なので、お酒はまた次回。

オススメの黒板には、ヤシオポークメンチ、ギョーザフライ、自家製とうふなどのおつまみも充実

ヤシオマスを独自改良した日光サーモンも食べられるそうです。残念ながら、本日は入荷がないとのことでしたが、オススメはフライやお刺身、カルパッチョなどだそうです。

さて、いよいよ、ヤシオポークのロースカツの登場です

ヤシオポークとは、ホエーを与えて飼育された母豚から産まれた豚のこと

ちなみに、ホエー（whey）とは、乳清のことで、牛乳からチーズを作る際に出るものです。高タンパク・低脂肪で栄養価が高く、整腸作用もある優れた食品なんですよ。

このホエーを与えて育った母豚は、ホエーの整腸作用から、病気になりにくく健康的なんです。この母豚から産まれた子豚も大切に育てられ、脂肪は甘く、風味とコクがある美味しい豚肉なんです。

益子焼のお皿に、主役のヤシオポークのロースカツと海老フライ（2本）、てんこ盛りのキャベツとボリューム満点です

ヤシオポーク、アップで

揚げたてアツアツです

初めの一切れは「お塩」で　ジューシーで、お肉の旨みにあふれています

うまっ、じゃなかった、とても美味しい

ちょっと甘めな濃厚ソースにもベストマッチ

那須御養卵や県産玉ねぎを使ったタルタルソースも絶品です

カラっと、サクっと揚がっているので、最後の一切れまで、飽きずに食べきりました

このとんかつに欠かせない「ご飯（白米）」も宇都宮市石井町の鬼怒川水系でとれるコシヒカリツヤツヤでとても美味しいご飯ですあー、栃木県に生まれてシアワセです

付け合せのキャベツも、お漬物（本日は大根と、きゅうり）も栃木県産の新鮮なお野菜なんですって。箸休めのシャキシャキお野菜で、とんかつも更に美味しくいただけます

食後にはデザートとコーヒーまで付いています

とっても満足なディナーになりましたごちそうさまでした

ちなみに、五福さんでは、益子焼の窯元「つかもと」さんの商品が購入できるそうですよ

【千のじ　五福】

住所：宇都宮市鶴田3-8-3

TEL：028-611-1809

営業時間：　ランチ11:00～14:30　　　ディナー17:00～21:00

定休日：月曜日

URL：http://ecoffee.jp/gofuku/