こんにちは
はらぺこかぁちゃんです
梅の花
が咲き始めて、柔らかなやさしい香りがしてきました
春のファッション
が楽しめるのはもうすぐです
さて今日は、NEW OPENのお店を紹介します
宇都宮駅からの目抜き通り沿いに、2月28日にオープンしたお店です
その名は「地産地消酒場」
広々とした店内に、席がゆったりと配置されています
名は体をあらわすと言いますが、その名のとおり、栃木県内の食材をふんだんに使用しているお店です
いろいろメニューはありますが、1番人気のコースをいただきました
まずは朝採れサラダ
早速、栃木県産の野菜からスタート
からすだいこん、にんじん、紫キャベツなど、ガーリック風味のマヨネーズディップでいただきます
野菜が甘いです
続いて野菜しゃぶしゃぶ
キムチ味と、昆布だしの2種類のしゃぶしゃぶです
豚肉は「日光HIMITSU豚」
日光の大自然の中で、厳しい管理の元、すくすくと元気に育った豚さんです
しゃぶしゃぶしても、アクがまったく出ません
こちらは日光ゆば豆腐
なめらかな口ざわりで、
とぅるんとわさび醤油で
そして本日のお造り・・・・
マグロとかつおのお造りでしたが・・・写真がありません
大根のツマのかわりに、水菜でさっぱりといただきました
こちらはいっこく野州鶏の唐揚げ
特別感満載
のネーミングの鶏さんですね
育った環境も、特別のようです
揚げたて
柔らかジューシー一瞬にしてお皿が空っぽになります
野菜焼きです
そのままですね
県産の野菜が盛りだくさん
野菜を焼いただけなのに、いい味出てますよ
続いて雑炊
しゃぶしゃぶの後の雑炊です
アクの出ない豚肉だったので、キレイな雑炊ができました
もちろん、野菜とお肉のおいしさも詰まっています
抹茶アイスクリームとワッフルのデザートです
ホカホカサクサクのワッフルに、抹茶アイスクリームをつけてとろけそうなところをこぼさないようにいただきます
最後の〆は、味噌汁で
日本人の好きな味噌汁の具ナンバーワン
のワカメでした
ワカメが写っていませんね・・・
飲み物も豊富に揃っていて、その中でも気になったのが、
本日の野菜ジュース 
今日のジュースの素材は、キャベツとオレンジです
確かに、キャベツです
いただいたお料理のほかにも「霧降高原牛」などのブランド牛肉
も味わうことができますよ
今日は、お財布
と相談して、「おあずけ」となりました。。。チーン。。。
店長の工藤さんによりますと、県内各地のいろいろな野菜や肉を使って、店名のとおり地産地消を頑張っているそうです
（店長の工藤さん、下の写真の右端にちっちゃく写ってます）
お店の方たちも、みんな元気で明るい雰囲気でした
地産地消酒場
所在地：宇都宮市大通り2-1-4 サテライトビルB1
電 話：０２８－６１２－７２３８
営業時間：日～木 １７：００～翌１：００
金・土・祝前 １７：００～翌３：００
定休日：無休
URL：http://www.kokoroya.info
※ 栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。
に挟むことで、まっすぐで真っ白で大きくて柔らかく育ちます。
有限会社 ヨシムラ
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