みなさん、こんにちはm(._.)m
いもみです☆　今年もよろしくお願いしまーす 😀

宇都宮市戸祭町の競輪場通りにあるミラノ食堂で女子会しましたので報告します♪

店内の黒板にはオススメのお料理がたくさん！！
なになに・・・「八溝ししまるフェア」とあります。    
                                                                        
                                                       

みなさんは八溝ししまるってご存知ですか？
八溝ししまるは、那珂川町などの八溝山系地域でとれた野生のイノシシのお肉で、那珂川町イノシシ肉加工施設で作られています。このシールが目印ですよ。

・・・なんて、あたかもイノシシ肉に詳しいように言ってますけど、
いもみが八溝ししまるのことを知ったのは、今の職場に
配属になってからです(>_<)

　正直に言うと、いもみは今まで、イノシシのお肉にちょっと関心が薄かったのですが、イノシシ肉には①血液サラサラ効果あり　②ビタミンB群豊富　③低カロリーで高タンパク、などの嬉しい情報_（※）を発見！！特に嬉しいのは『低カロリー♪』

　よし、挑戦してみましょう！！

お店の人に伺ったところ、特に寒くなってきた今の季節が、脂ものってきて一番おいしい季節なんだそうですよ。これは期待、大です((o(^-^)o))

今回、注文したのは「新里ネギとししまるソーセージの鉄板焼」と「八溝ししまると白菜のミートソースリゾット」

まず出てきたのが、ソーセージ。想像してたより極太で、ビックリ。食べ応えありそうです。一口食べて、「おや？臭くない 😯 　ジューシーで、おいしー！！！」お店の人のオススメどおり、美味しいお肉なんですね。新里ネギも大きくて、甘くて、とろけるほど柔らかいです。ソーセージとの相性抜群ですヽ( ´￢`)ノ

さて、次はミートソースリゾット。黒板にも「八丁味噌が決め手です！」と書いてあるとおり、味噌とお肉の「うまみ」がお米に染みてます☆濃厚で、これまたとってもおいしー！！！
イノシシ肉の美味しさ、見直しました(^^)v　

女子会ですから、当然デザートも欠かせません。
オススメ黒板の中から、「とちおとめのミルフィーユ」をチョイス。
テーブルに運ばれてきた途端に食べてしまいました・・「はッ！！写真とるの忘れたぁ(ﾉﾟοﾟ)ﾉ」
ですので、食べかけの写真となってしまいました。ごめんなさいｍ(｡≧Д≦｡)ｍ
サクサクのパイと大きないちご、たっぷりのカスタード。あまりの美味しさに、もうフォークが止まりません！！！

おしゃべりもお料理も堪能して大満足の1日でした*(^〇^)*

ミラノ食堂の八溝ししまるフェアは平成25年2月28日までです。戸祭店と下栗店ではメニューが異なるそうですよ。みなさま、お早めにお試しあれ～☆

ミラノ食堂
住所：宇都宮市戸祭町3009-5
電話：028-627-6066
定休日：月曜日（祝日の場合翌日が定休日）
URL：http://www.miranoshokudou.com/
ブログ：http://blogs.yahoo.co.jp/u_mirano

八溝ししまるについて（那珂川町役場URL）
http://www.town.tochigi-nakagawa.lg.jp/30section/035noushin/2012-0206-1710-47.html

※イノシシ肉の特徴の情報は、日本食品標準成分表を参考としています。

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。

　平成25年１月のとある火曜日、大雪に見舞われた翌日にもかかわらず、宇都宮市長岡町の富士見台ゴルフ場内にある  “Gardenうさぎ” さんに伺いました。

  それと言うのも、Gardenうさぎ さんでは、原則として毎月第３火曜日だけ、しかも限定３０食のワンコインランチ(500円)を提供しているからです。

　プロデュースは、料理研究家の臼居芳美さん。県産野菜等を活かした、月１回だけのとても貴重なメニューとのこと！本日のランチは、メニュー写真のとおり８品もあります！

<<産地>>　かぼちゃ：中山かぼちゃ（那須烏山市）、赤大根：益子町、にんじん・大根・里芋・ごぼう・米：宇都宮市   

　黒米入りごはんは適度な歯ごたえがあり、香りも楽しめました。けんちん汁は、トッピングされた大根の葉とゆずがアクセントになっていて、清々しい味わいが印象的でした。

　こちらはメインディッシュ。かぼちゃのサラダ、ひじきの煮付け、にんじんとリンゴの白和え、赤大根の甘酢漬けです。

　全体的に上品な味付けながら、素材の甘みやうまみがとても引き出されていました。特に、中山かぼちゃの甘みは濃厚でしたよ！

　デザートはリンゴのケーキです。リンゴの甘酸っぱさがギュッと濃縮されていて一口サイズなのに満足感が高いです。

　飲み物は薬草茶で健康にとっても良い感じ。薬草と言っても苦みや渋みは強くないので、食後のサッパリ感がうれしいです。

　品数が豊富ですし、けんちん汁はおかわりが出来きたので、量的にも満足できました。  

　Gardenうさぎ さんは、ハンギングバスケットやガーデニンググッズ等を扱うお店ですが、お料理と寄せ植えのコラボレッスンなど、多彩なイベントを企画されているそうです。

　店内の小物が可愛らしく、心地よい時間が流れていました。ぜひまたお邪魔したいです！
　限定ランチですので、予約の上ご利用ください。

 取材 ： 2013/1/15　まろん

【Gardenうさぎ】
宇都宮市長岡町797 富士見台ゴルフ場内
028-666-7183
HPアドレス　http://gardenusa.exblog.jp/

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。

あ～ぁ、今日も疲れたなぁ～
チョット一杯やっていきますかぁ？
赤提灯に誘われて、百目鬼通りにある「軍鶏信（しゃもしん）」をふらっと訪ねました。

入り口付近はカウンター席。奥に入ると囲炉裏の席があります。

ここは、「栃木しゃも」が食べられるお店。
栃木しゃもは、栃木県畜産試験場（現畜産酪農研究センター）が開発した地鶏で、日にちをかけ、放し飼いでのびのびと育てているため、その肉は脂肪分が少なく風味とコクがあり、とても美味しいです。

壁には「栃木しゃも」のメニューがズラリと並んでいますが、まずは「信ちゃんセット」を注文！　飲み物二杯と栃木しゃもの焼き鳥三本で１，０００円のお得なセットです。

キンキンに冷えたジョッキの生ビールで乾杯！

来ました！　栃木しゃもの焼き鳥。　
地鶏の歯ごたえ。噛みしめるとジュッと出る旨味。ウ～ンうんまい！

私の大好きな「レバー」を追加注文。１本２００円です。
口の中でドロッと広がるコクと旨味。ウ～ンうますぎる！

囲炉裏では、隣のお客さんが注文したイワナが焼かれています。
うまそうだな～。

この店は「そば」もうまい。那須烏山市（三箇）産の契約栽培のそば粉を使用しています。
締めは「軍鶏そば」（７００円）にしましょう。

うまい「栃木しゃも」でチョット一杯いかがですか？
”昭和の雰囲気”と”うまいもの”が大好きなブラシカからの情報でした。

【軍鶏信】
所在地：栃木県宇都宮市塙田2-5-8
定休日：土、日、祝日
営業時間：11:30～13:20、17:30～21:30（ラストオーダー）
電話番号：080-8425-0056

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。

　こんにちは。たけまーです

　今回は、昼休みに、県産食材にこだわったラーメンで有名な「らあめん厨房どる屋」 に行ってきました。

　県庁から徒歩１０分。宇都宮市役所前の「どる屋」に到着すると、店内はすでに満席。男性２名が店前に並んでいます。相変わらず人気ですね。

　５分ほど待って店内に入ると、目に飛び込んできたのは、壁に貼ってある「真菰筍(マコモタケ)の秋らーめん（800円）」。

　那珂川町や高根沢町で生産されているマコモダケを使ったラーメンです。

　奥さんに聞いたら、このメニューは、まもなく終了するとのこと。

　それではと、定番メニューの中から、「鯛だし・ほっぺた焼豚麺の那須白美人ねぎ入り(950円)」をチョイスしました。

　まずは、ラーメン。

　サラダにしてもいただける「那須白美人ネギ」がたっぷりのっています。白美人ねぎのシャキシャキの食感が存分に楽しめます 　

 　別皿で出てきたのは、あさの豚のほほ肉をローストした焼豚。

　あさの豚は、さくら市の有限会社あさの（http://www.asano-buta.com/index.shtml）さんが生産している、こだわりの豚肉です。

　ジューシーな焼豚そのものの味を楽しんだ後、ラーメンに入れてみると、鯛だしのスープに焼き豚のうま味が混ざって、那須白美人ネギといただく少し太い縮れ麺にベストマッチ

  からだの芯から温まりました。　

　　どる屋では、春夏の季節限定の「鮎ラーメン」のほか、11月17日(土)18日(日)の２日間には、新たに「秋冬限定！八汐鱒らーめん」も登場しています。　
　
　店内には、平成20年度に受賞した「地産地消夢大賞・奨励賞」の盾も飾ってありました。　
　

　特別メニューはもちろん、定番メニューでも、那須白美人ねぎやあさの豚など、県産食材にこだわった地産地消ラーメンを提供している「らあめん厨房どる屋」。

　元気なご主人と奥さんが出迎えてくれますので、お近くに行かれた際には、是非、足を運んでみてください。　
　

　
　
【らあめん厨房どる屋】
　所在地　：栃木県栃木県宇都宮市中央2-8-6
　電話 　　：028-649-5917
　ＨＰ　   　：http://doruya.jimdo.com/

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。