森林育ち牛のミートソース～森林ノ牧場～

Posted on 2014年6月5日

ハロー！
那須地域のうんまいものを食べ尽くす「なすの食ぃーん」です

いつの間にか流行語に疎いお年頃になってしまいました
「友達申請しなくちゃ」「え！友達になるのに申請書が必要なの！？」
「この写真シェアしてもいい？」「ん、機動戦士？？？」
・・・「不易流行」、流行を知らなければ新しい風は吹かないわ
さぁ、新しいグルメを取り入れに行きますわよ！！

ということで新メンバー「みるくぷりんセス」ちゃんの紹介で今回訪れたのは・・・
01_店構え

那須町にある「森林ノ牧場」カフェさん。
10_店内 森林ノ牧場育ちの牛さんの恵みを牧場併設のカフェで頂けます。
平日ランチは「ミートソーススパゲッティ」と「ビーフシチュー」の２択。
流行最先端女子の「もっちー」ちゃんと得意技がザリガニ釣りの「山ジロー」くんは、「ミートソーススパゲッティ（900円）」。
麵がモチモチ、肉の旨みがぎっしり詰まった味わいのソースとよく絡むわ～。
社長の山川さん、トマトとバッチリ合う、このお肉って・・・
「お乳が出なくなったうちの牛たちですよ。愛情いっぱい育てたいのちの価値を最大限に高めるために研究して、赤身のお肉の美味しさを引き出しました。」
「いのちのミートソース」への想いはこちら

牛語が話せる「みるくぷりんセス」ちゃんと私は「ビーフシチュー（1,200円）」をチョイス。 04_ビーフシチュー

スッキリかつパンチの効いたソースが森林ノ牧場の牛肉に合う～～
ビーフシチューには「自家製パン」も付きます。卵も牛乳も不使用なんですって。
小ぶりですがズッシリ密度あるパンはモチモチ食感で何個でも頂けそう・・・
ビーフシチューを付けるつもりが・・・うっかりパンだけ食べてしまいました。
05_パンどちらのランチにも付くスープ。この日は「ジャガイモのスープ」でした。
大満足なランチでした。
が、メニューを見返すと「季節のソフトクリーム」と魅惑の文字が・・・
はい、別腹の「ハロハロソフト（600円）」の入場
粘りのある自家製ヨーグルトとソフトクリームをつなぐ絆はブルーベリーソース。
森林ノ牧場の乳製品は、単品でもミルクの濃厚な味わいやもっちりとした独特の食感が楽しめますが、ブルーベリーソースと混ぜ混ぜしたら、もう・・・魅惑のスィーツ三重奏（by山ジロー)。

「森林ノ牧場でのんびり育つ牛さんたちを間近で見学できますよ」
笑顔がステキなスタッフさんに勧められ、衛生管理には気をつけ、消毒して長靴に履き替えた私たち（長靴は用意されています）。
08_放牧林を抜けて歩くこと５分。小高い丘の上には爽やかな牧草地。 09_勢いよく草を食む

カフェでは、ミートソースや乳製品、焼き菓子など、おみやげも充実。

ここで、お知らせ！
森林ノ牧場さんも参加するイベントが開催されます
その名も「那須朝市」。
地元生産者や飲食店が出店する屋外市場。那須町の農産物や食などの物産が集まります。
森林ノ牧場では、ジャージー牛のお乳を使った「朝市のプリン」を販売するそうです。
那須高原の爽やかな風の中お出かけすれば、新たな流行の芽に出会えるかもしれませんよ！

【森林ノ牧場】
所在地：栃木県那須町大字豊原乙627-114
ＴＥＬ：0287-77-1340
営業時間：10:00～16:00
定休日：木、金曜日（祝日営業）
ＨＰ： http://www.shinrinno.jp/
前回の記事：https://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/tochiuma/2013/09/26/9546.html

【那須朝市】
日時：平成26年６月７日（土）・８日（日）8:30～14:00
会場：道の駅　那須高原友愛の森（那須町大字高久乙593-8）
主催：那須朝市実行委員会
Facebook:https://ja-jp.facebook.com/nasuasaichi
前回の記事：https://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/tochiuma/2013/11/21/10022.html

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。

大田原市のまちなかで地元食材の大合戦！～ＴＯＫＯ　ＴＯＫＯマルシェ～

Posted on 2014年5月9日

ハロー！
那須地方のうんまいものを食べ尽くす「なすの食ぃーん」です

唐突ですが、戦国武将「羽柴秀吉」は、城攻めの名人だったそうです。
勇ましく鉄砲や弓矢を放つのではなく、攻める城を取り囲んで、敵の食料補給路を断つ「兵糧攻め」が得意だったとか。
「草履取り」からのし上がった秀吉。むやみな流血を避け、部下たちを大切にする心得だったのでしょうか

「大田原市に新しいお城ができたので行ってみたら？」と、県央に参勤交代中の「まろん」先輩からの知らせ
確かに、大田原市中心街の道普請とともに素敵なお城ができたのは気になっていました

「出陣じゃ！」ということで、新しいモノ好き女子代表の「もっちー」ちゃんと訪れたのは・・・
大田原市中心地の新しいお城「ＴＯＫＯ　ＴＯＫＯおおたわら」さん。目指すは、１階「ＴＯＫＯ　ＴＯＫＯマルシェ」なるぞ・・・
地元生産者の農産物を中心とした、充実の品揃えですお米は小袋（１ｋｇ）サイズもあり。お試し買いにいいわね。
ジョセフィンファームのヨーグルト。
プレーン、いちご、レモン、ブルーベリー、りんご、といろんなフレーバーが揃っています地元食品業者のお総菜に・・・総菜１大田原市のゆるキャラ「与一くん」グッズまで揃います。与一君グッズ地産地消商品を詰め合わせる「オリジナルギフト」も作れるそうです。「防災備蓄食セット」
「天鷹酒造仕込み水」と「パンの缶詰（大田原産ブルーベリー味）」が新聞紙製のエコバックにひとまとめ。兵糧攻めにも勝てるかしら
非常事態袋

今日の収穫。
野菜、ジョセフィンファームのヨーグルト、たまご、農家さんの草餅、地元銘菓「御用邸の月」（４個入り）、ブルーベリージュース、合計２，０００円のお買い上げとなりました購入品１

翌朝の朝ごはんは、もちろん、新鮮たまごかけごはん！購入品５地元銘菓で一息入れて、年度始めの「大戦（いくさ）」に備えましょう！購入品４

【ＴＯＫＯ　ＴＯＫＯマルシェ（ＴＯＫＯ　ＴＯＫＯおおたわら１階）】
所在地：栃木県大田原市中央一丁目3番15号
ＴＥＬ：0287-47-4750
営業時間：9:00～20:00
定休日：なし
ＨＰ：http://machikan.net/index.html

県産小麦粉を使用したうどん！製麺所のアンテナショップ｢麦縄｣

Posted on 2014年3月6日

こんにちはイチゴミルクです 😛

まだまだ寒いですね 😯

温かいものが食べたい！

ということでやってきたのは、那須塩原市の星野製麺さんのアンテナショップ｢麦縄｣です！

星野製麺さんは県内産の小麦粉を使用し、昔ながらの製法で各種の麺（うどん、そば、ラーメン）を製造している製麺所です。そして、星野製麺さんがアンテナショップとして運営している｢麦縄｣では、自社製造のこだわりの｢うどん｣と｢そば｣を食べることができます。

店内はレトロでおしゃれな雰囲気が漂います。

メニューには「かき揚げうどん」や「ぶっかけうどん」などがあり、今回注文したのは｢うどん定食｣（850円）。

こちらのうどん定食には、日替わりの定食に自慢のうどんが付きます。

この日の定食には一口カツがついていました。

カツもとってもおいしいですが、やはりこのお店の主役は｢うどん！｣

栃木県産の小麦粉である｢さとのそら｣と｢イワイノダイチ｣をつかった麺は太くて、しっかりとした歯ごたえでした。

おつゆはさっぱりとしていて、麺との相性が抜群でした！

せっかくなので、おみやげに｢野州支那そば｣（５パックで1,000円）を買って帰りました。

アンテナショップでは、この他にも｢ローズヒップ入り島田細麺｣など、オリジナルの商品が販売されています。

こちらは県産の小麦粉｢タマイズミ｣が使われている乾麺です。県内産の小麦粉だけでも、こんなに種類があるのですね。

この｢野州支那そば｣は、市が設定した『那須塩原らしさ』『独自性』『信頼性』『安定性』などの認定基準を満たしていることから、那須塩原ブランドにも認定されています。

さっそく作ってみました！（トッピングは別売りです）

うどんが太麺だったのに対してこちらは細麺。

添付のスープも本格的な味で、普段あまり料理をしないイチゴミルクでも、まるでラーメン屋さんのような一杯を作ることができました！

以上、星野製麺アンテナショップ｢麦縄｣でした。

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栃木県では産出額全国１位を誇る二条大麦をはじめ、麦の生産が盛んです。（ちなみに二条大麦の多くがビール用で、ビール会社との契約が主です。）
そのような中でも、国内で使われている麦類の約９割が外国産麦ですので、こちらのお店は国産、しかも県内産の小麦を使っている貴重な一店舗です。県産小麦粉を使ったうどんを食べる機会はめったにないと思いますので、ぜひ訪れてみてください。（営業日は月～金曜日ですのでご注意を！）

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星野製麺アンテナショップ　｢麦縄｣

那須塩原市五軒町1-24

営業日：月～金曜日

休日：土曜日、日曜日、祝日

営業時間：午前１１時～午後３時

HP：http://www.menya-hoshino.com/60/

地元産卵使用の焼きたて焼き菓子工房　kabaco ～地域活性化拠点TOKO-TOKOおおたわら紹介　～

Posted on 2014年2月24日

真冬とは思えないほど暖かな１月の昼下がり、大田原市中心部のTOKO-TOKOおおたわら1階にある「Kabaco」さんを訪れました。

「TOKO-TOKOおおたわら」は、市街地再開発事業により平成25年の10月にオープンしたばかりの地域活性化の拠点で、中心市街地活性化の核となる商業施設や、まちなか居住を促進する住宅、公共公益施設等を併設した複合施設です。　もちろん、地元農産物の直売コーナーも入っていますので、そちらは、他のメンバーによるレポートを期待しましょう。

ビル東側に面した全面ガラス張りの一角が「Kabaco」さんの店舗です。店内に入るとショーケースに陳列された、たくさんの手作り菓子が出迎えてくれます。　市内の高橋養鶏場さんの卵や、那須御用卵などの新鮮な卵を使用しているそうで、店名のとおり、焼き菓子作りが最も得意とのこと。

焼きたてを店内で食べられるよう、飲食席が設けられています。飲食席のある菓子店舗は、ややもすると雑然としがちですが、このKabacoさんでは、ショーケースと飲食席がL字型のレイアウトになっていて独立性があり、手作り風の木製家具が清楚な癒やしの空間を演出しています。　テーブルに飾られた一輪挿しも、とてもかわいらしいです。

高橋養鶏場さんの卵使用と記されたPOP（説明文）に惹かれて、真っ先にロールケーキを注文しました。他にとちおとめ使用のケーキもありましたが、焼き菓子がおすすめとのことなので、アップルパイ（1/8カット）とブレンドコーヒーを追加注文し、遅めの昼食としました。焼き菓子と飲み物のセットは割引きになるのでお得です。　ロールケーキの生地の弾力と、とろけそうな生クリームのコンビネーションが絶妙です。

アップルパイは、厚みのあるリンゴを包んだ生地表面がパリパリに焼き上がっており、「照り・艶」が美しく食べ応えがあります。　帰りに、家族の土産にフィナンシェを購入しましたが、その日のうちに食べたい「表面カリカリ焼きたて仕様」と賞味期限が数日ある「個別包装のしっとり仕様」の二種類があるとのこと。　せっかくなので「焼きたて仕様」を選んだところ、表面はサクッと軽く、中はしっとりとしており、バターの風味が効いていて、家族の受けも良かったです。　地域の活性化には、人と物の物地域内交流・循環がとても重要であり、それを支えるのは、心のこもった素敵な商品なのだと思いました。

【焼きたて焼き菓子工房　Kabaco】
　大田原市中央1-3-15 TOKO-TOKOおおたわら1階
　0287-47-5764

【高橋養鶏場】
　平飼い開放鶏舎による高級有精卵「与一卵」の生産・販売
　県道48号線沿いの看板「高級有精卵与一卵」が目印。卵の直売所併設です。
　大田原市滝沢249-2
　0287-28-0089

取材： 2014/1/29　まろん

まろんレポート(過去記事)　１　２　３　４　５

さのまるとダブル受賞！米粉米級グルメグランプリに輝いた「バウムクーヘン」

Posted on 2014年2月10日

　みなさん、寒い　ですね・・・。冬が嫌いななおっちです。

　さてさて、さのまるが　ゆるキャラグランプリで第１位に輝いたのは、記憶に新しいところですが。みなさんは、ゆるキャラグランプリと同会場で開催された「第１回米粉米（べー）級グルメ王座決定戦ｉｎかんとう」で初代王座に輝いた大田原市にある「バウムハウス樹凛」のバウムクーヘンを御存知でしょうか　（グルメ王座決定戦は、米粉の普及推進を目的に開催され、今回は関東各県から１６の米粉を使ったメニューがエントりーしたそうです。当日、１万人を超える来場者の投票により、バウムクーヘンが選ばれたのです！！）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今回、その樹凛さんに訪れました！左の写真は、グルメグランプリに輝いた「穂乃香（ほのか）」です。なおっちはいちご味を買いました～。（1,280円）

樹凛のバウムクーヘンは、すべて栃木産の米粉と卵を使っているんだそう！そして、いちごはもちろん「とちおとめ」ですっ！とちおとめのジャムを作って生地に入れているそうです。　　

　まわりには、いちごチョコのコーティングがしてあって、「うわぁ～おいしいっ」　何と言っても、米粉を使用しているので、もっちり＆しっとりなんです

　　ところで、なおっちが樹凛さんに初めて行った日は、なんと開店１周年を記念して、お店で使っている那須御養卵をいただけちゃったのです！（那須御養卵は大田原市の(有)稲見商店さんの卵で、味が濃く、臭みがないと評判の卵です。）

　卵殻膜が、びっくりするほどやぶれにくく、キッチンバサミで切ったほど。

　これで卵かけごはんを食した家族は、にんまりでしたぁ～！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらは、スティック状の陽乃樹（ひのき）　です。（420円）　発酵バターを使っているそうで、袋を開けるとバターのいい香り　固めに焼いてあるので、しっかりした歯ごたえが楽しめます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それでそれで、これは「ムースの森」。ムースを冷やして固めてあるのです。なおっちはフランボワーズと抹茶を買いました。どちらもおいしかったのですが、特にフランボワーズは甘酸っぱいムースが美味！でおススメです。全部で６種類の味が楽しめます。（各250円）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらが、樹凛さんのお店です。（大田原市役所近くです。）お店でバウムクーヘンを焼いているので、中に入ると香ばしいかおりが！

　ところで、バウムクーヘンは日持ちのするお菓子ですが、樹凛のものも2週間程度日持ちしますので、友人知人宅への手土産にもいいですね！

米粉を使った食品といえば、米粉パンも「もちもち」していて美味しいですね。
この他、カレーやシチューにも米粉を使ってみるとおいしいよ、と友人に聞いたので、今度試してみようと思っています。

　お米の消費が年々減っているとニュースでよく聞きますね。そして地元の農家さんが頑張って作った安心安全な農産物を食べることも大切です。みなさんも、米粉を使ったお菓子やお料理を沢山食べて、お米の消費拡大や地産地消に積極的に取り組んでください

　バウムハウス樹凛　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大田原市住吉町１－１４－２０　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　TEL　０２８７－４７－７６７４　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://www.jurinbaum.com/

那須御養卵【（有）稲見商店】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大田原市山の手１－１１－２　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　TEL　０２８７－２２－２４２１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://inamisyouten.jp/

新作ドレッシングで味わおう！「８」のつく日はワンコインランチ～アグリパル塩原～

Posted on 2013年11月29日

ハロー！
那須地方のうんまいものを食べ尽くす「なすの食ぃーん」です

このブログ、私がはじめて投稿した日から１１月で１周年が過ぎました！
女子は、記念日が大好き。ケーキを食べられる誕生日やクリスマス、おはぎの十五夜、ゆず湯で暖まる立冬。毎日、何かの記念日を楽しんでいるんです

ブログ１周年記念のランチは何にしようかしら
ということで訪れたのは・・・
「道の駅　湯の香しおばら　アグリパル塩原」さん

まぁ～、大にぎわい！
ここは、地元で栽培された新鮮野菜や旬の素材で作る加工品などが買える直売所、地元の食材を使った郷土料理が味わえる農村レストランなどがそろった施設です。
来店したこの日は、日付けに「８」の付く日。
なんと「５００円の限定１０食ランチ」がいただける日です

ふっくら「おにぎり」に「おかず４点盛り合わせ」、具だくさんの「けんちん汁」が付いて「５００円」。
お得だわ～！

「おにぎり」の中身は梅と鮭。那須塩原市産のお米で温かくふっくら握られています。
「おかず４点盛り」。メインの天ぷらは、にんじん、さつまいも、舞茸。揚げたてでサクサク！
味噌田楽は、これぞ田舎のなつかしい味。

地元の野菜がふんだんに使われた、けんちん汁。ねぎ、ごぼう、にんじん、豆腐、大根など野菜がたくさん摂れて、体の芯から温ったまる～。
新発売の「キウイ＆柚子ドレッシング」は温野菜に、「万能ドレッシング」は生野菜サラダに・・・・・いっただきま～す

醤油ベースの「万能ドレッシング」は、タマネギの甘みと黒こしょうが効いていて、その名のとおり焼き肉などいろいろな食材に合いそうな感じ。
「キウイ＆柚子ドレッシング」は、果汁の酸味でさっぱり。爽やかに食べられました。

「８」の付く日は「お米の日」だそうです。
このワンコインランチは、那須塩原市産の「お米」の消費拡大を目的にスタートしたそうです。
おかずの食材も、舞茸とこんにゃく、鮭以外は地元（那須塩原市）産を使用しているんですって。

２種類のドレッシングは道の駅内の直売所で購入できます。
原料には、那須塩原市金沢地区産のキウイと柚子が使用されています。
防腐剤等は無添加ですが調合の工夫で、賞味期限６ヶ月と長持ちできるんですって。

「８」の付く日も付かない日も、新発売のオリジナルドレッシングで食卓をおいしく彩ってみてはいかがでしょうか？

【道の駅　湯の香しおばら　アグリパル塩原　農村レストラン「関の里」】
所在地：栃木県那須塩原市関谷422
ＴＥＬ：0287-35-2266
開館時間：夏期（３月～11月）9:00～17:00
　　　　　　　冬期（12月～２月）9:00～16:00
休館日：12月～２月までの毎週火曜日※火曜日が祝祭日の場合は翌日
　　　　　　12月30日～１月２日
ＨＰ：http://agripal-shiobara.com/

那須地域の食を満喫！｢那須朝市｣

Posted on 2013年11月21日

こんにちは。イチゴミルクです 😛

食欲の秋！イチゴミルクの好きな季節です

今回は那須地域のうんまいものを満喫するため、｢那須朝市｣にやってきました。

｢那須朝市｣は那須地域の飲食店や農家さんが集まって那須町で開催される朝市です。本ブログでもおなじみのHamburger Cafe UNICOさんの駐車場で年２回開催されています。

この日はあいにくの雨でしたが、会場は多くの人でにぎわっていました。

まずは｢MANIA FARM(那須町）｣さん。自家牧場の牛乳から作ったフレッシュチーズを材料に、手作りのチーズケーキを販売しているお店です。この日いただいたのは、チーズケーキの｢那須の雪解け(400円）｣。フワフワしっとりの食感で、濃厚なチーズの味を味わうことができます 😀

続いて｢森林ノ牧場カフェ（那須町）｣さんと｢菓子工房シュクレ｣さんのコラボ商品｢朝いちのぷりん（350円）｣です。森林ノ牧場カフェさんは、自家牧場のジャージー牛から絞った牛乳を使って、ソフトクリームやヨーグルトを作っています。こちらはさっぱりとした甘さが特徴で何個でも食べたくなるおいしさでした！

こちらは｢古谷農産（大田原市）｣さんの栃木県産コシヒカリを使ったおせんべい（1枚50円）です。会場で手焼きしたおせんべいは、お米本来の味を感じることができました！

おみやげに｢烏山カッシナーレ（那須烏山市）｣さんの梨を買って帰りました。烏山カッシナーレさんは那須烏山市で活動する若手農家さんのグループです。収穫した農産物は｢道の駅ばとう｣などで買うことができます。今回購入した品種は｢あきづき（２つで500円）｣です。後日、家で食べたところ、みずみずしくて上品な甘さでした♪

ほかにも多くのお店が出店（全部で38店です）しており、地元の農産物やお店をたくさん知ることができます。

会場内で那須どうぶつ王国のアルパカを発見しました！雨でも自慢の毛はモフモフで気持ち良かったですまた、楽器の演奏も行われており、買い物以外でも楽しむことができました♪

以上、那須朝市でした。次回の開催は少し間があいてしまうのですが、来年の６月に予定されています。興味を持たれた方はぜひ！那須の食を満喫できますよ！

「来年の6月まで待てない!　」という方は、下に今回取材したそれぞれのお店の住所をのせておきますので、直接訪れてみてはいかがですか！？

那須朝市
会場：HamburgerCafe UNICO前駐車場
会場住所：那須郡那須町大字髙久甲2888-38
次回開催予定：2014年6月7日（土）、8日（日）
https://ja-jp.facebook.com/nasuasaichi
関連ブログ：那須の味ぎっしり！Hamburger Cafe UNICO

チーズケーキ工房　MANIWA FARM
住所：那須郡那須町大字豊原丙4525
関連ブログ：那須高原が育む絶品スイーツ「チーズケーキ工房　ＭＡＮＩＷＡ　ＦＡＲＭ」

森林ノ牧場カフェ
那須郡那須町大字豊原乙627-114
http://www.shinrinno.jp/
関連ブログ：森の中のカフェで過ごす　のんびりとした休日「森林ノ牧場カフェ」

古谷農産
大田原市加治屋94
http://www.furuya-farm.com/
関連ブログ：未来へ繋ぐそば

道の駅　ばとう
那須郡那珂川町北向田183-1
関連ブログ：いのしし丼に、びっくりおそば～道の駅ばとう～

ジャージー牛の濃厚ジェラート～ミヤマファー夢～

Posted on 2013年10月15日

こんにちは。うしっこです。

今回は那須塩原市青木の酪農家、見山さんがお店をされている「ジェラート屋　ミヤマファー夢」に行ってきました

お店は明治の森黒磯産地直売所のお向かいにあります。

駐車場も広く、20台位は停められそうです

オリジナルの看板がとてもかわいい店構え

早速お店に入ると・・・

このマットもオリジナル？！とってもかわいいジャージー牛が迎えてくれました

そしてショーケースには沢山の種類のジェラートが

こちらの牛乳は見山さん家で飼養しているジャージー牛から搾乳した新鮮な牛乳を、野菜や果物はお向かいの明治の森黒磯産地直売所で地元の農家さんが出しているものを使用しているそうです。

さあ何を食べようかな。。

まずはやっぱりミルク！そして初めて見ました、フルーツほおずき「那須果」をお願いしました(ダブル350円）。

ミルクはジャージー牛乳の持つ濃厚な味をジェラートにしたことでさっぱりと感じることができ、ほおずきはキレイな薄いオレンジ色でとてもさわやかな味がしました。ミルクとの相性が抜群！息子も美味しいらしくモクモクと食べています

あ～美味しかった～、ともう一度ショーウィンドウを見ていると気になる名前が、、、

ミルキーポーネ

うーん、どんな味なのかとても気になる～ということでおかわり注文です（シングル250円）。

これはミルクとマスカルポーネチーズを合わせて作ったそうです。

ミルクのさっぱりにマスカルポーネチーズのコクが合わさってミルクだけのジェラートよりもさらに濃厚な美味しさが口に広がります

コレは自信作なの！と見山さんもおっしゃっていました。

「これも食べてみて！」と試食させていただいたのはコレ

「トマト」

野菜のジェラートも初めての経験です

一口食べた瞬間トマトってこんなに甘いのと言うくらいの甘さでも砂糖とは違う、とても自然な甘みと程良い酸味が口いっぱいに広がります。

季節によってその時期の旬の地元素材を使用したジェラートを作っているそうなので、季節毎にお邪魔してまた違った味を食べて見たいと思います

那須にお越しの際はぜひお立ち寄りください

【ジェラート屋　ミヤマファー夢】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　住所：那須塩原市青木224-2　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　TEL：0287-62-5999　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　営業時間：通常　10:00～18:00（冬季は11:00～17:30）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　定休日：水曜日（夏期は無休）

★生乳生産量が本州１位の栃木県。栃木県には、個性あふれるジェラートが沢山あります。
下の画像をクリック！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

鮎漁獲量日本一の那珂川でグルメを堪能～黒羽観光やな～

Posted on 2013年10月11日

ハロー！
那須地域のうんまいものを食べ尽くす「なすの食ぃーん」です

〽夏過ぎて　見つめる空に　何想う・・・あ、そーいえば、今年の夏は、海に行ってない！
海水浴に、海の幸。海無し県の栃木県民にとって、「海に行く」とは、一大イベント
水辺のレジャーは、来年までお預けね・・・

「栃木県内でも、水辺のレジャーとおいしいグルメが楽しめますよ」
「Ｙｏｕことナス」クンと「もっちー」ちゃんに誘われて訪れたのは・・・

大田原市黒羽橋のたもとにある「黒羽観光やな」さん。
栃木県の鮎漁獲量は全国２位。那珂川の鮎漁獲量は全国１位なんですって！

えーっと、何を注文したらいいのでしょうか・・・
いろいろ食べたいので、定食メニューでお願いします！

注文してから炭火で焼いてくれるので、少し時間がかかりますが、出来立てを食べられます。
開放的な大きな窓から那珂川のせせらぎを臨み、まったりとした時間が流れます
「もっちー」ちゃんから「南の島のバカンスの思い出話」を聞いているうちに登場したのは・・・

「芭蕉定食」(1,800円)。

鮎塩焼き、鮎フライ、鮎魚でん、お豆腐、ごはん、味噌汁、お漬け物の欲張りなセットが楽しめます。

旧黒羽町（現大田原市黒羽地区）が、松尾芭蕉の「奥の細道」で東北に向かう道中、最も長く滞在（１４日間）した「芭蕉ゆかりの地」であることから名付けられたのね。
〽鮎料理　集めて旨し　芭蕉定食（字余り）・・・

「鮎定食」(1,200円)。
鮎塩焼きにお豆腐、ごはん、味噌汁、お漬け物の定番セット。

「鮎釜飯セット」(1,500円)。
鮎釜飯に、鮎塩焼き、ごはん、味噌汁、サラダの大人気のセット。

「Ｙｏｕことナス」クン、鮎のお味はいかが？
Ｙｏｕことナス：
焼きたての「塩焼き」は、ちょっぴり塩味が効いていて、身がホックホク。
白いご飯が進みます。

サクサク揚げたての「フライ」は、淡泊な身とコロモの油が相性がバッチリ
ソースが合います。

「鮎の魚でん」は、焼いた鮎に山椒味噌を添えたもの。
山椒のピリ辛が効いていて、味のアクセントを楽しめました

「もっちー」ちゃん、鮎釜飯はどうですか？
もっちー：
三枚におろした鮎とふっくらご飯に味がしみて、いくら食べても飽きない味でした
釜に入って提供されるので、一層、美味しく感じました。

お米や野菜、付け合わせの豆腐や味噌も地元産（黒羽産）を使用しているそうですよ。

「鮎やな」は、竹のスノコで造った「落簀（おてす）」に誘い込む伝統的な漁法。

産卵のため川を下る「落ちアユ」の習性を利用しているそうです。
３００年以上の伝統があるとか。

やなの上を歩いて、水際まで行くことができます（ハイヒール厳禁）。

もうじき天然の鮎（落ち鮎）のシーズン。
平成２５年の営業は１１月４日まで。
食欲の秋、栃木県内で楽しめる水辺のグルメはいかがでしょうか？

【黒羽観光やな】
所在地：栃木県大田原市黒羽向町1639
ＴＥＬ：0287-54-0087
営業時間：10:00～17:00
定休日：期間中無休（５月１日～11月４日まで）
ＨＰ：http://www.kurobane-kankouyana.com/index.html

ト～テ～ト～テ～塩原温泉名物　『とて焼き』はいかが！？

Posted on 2013年10月4日

　こんにちは～(^_^)　「Ｙouことナス」です。

そろそろ紅葉のシーズンですね。那須塩原市の温泉郷、塩原温泉には、ご当地グルメ『とて焼き』のお店が全部で１２軒もあります。スタンプラリー“とてはしご”をやっているので、欲張って全店制覇してご紹介したいところですが、『藤屋』さん、『花水木』さん、『今井屋製菓』さんの３軒を御紹介させていただきます。
　最初に御紹介するのは、くだものやカフェの『藤屋』さんです。

　　レトロな外観のお店で、果物売り場とカフェスペースが分かれていて、店内はリラックスしてのんびりできる雰囲気でした。最初に御紹介するのは、『パフェとて』（400円）　です

　果物屋さんならではのみずみずしいフルーツが入っているパフェで、地元塩原産の夏秋いちご『なつおとめ』や那須塩原市産のブルーベリーが甘すぎないクリームとマッチしていました。生地は、全店で那須塩原市産の“那須だいすき牛乳”と“卵”を使用しているらしいです。

　一緒に“なつおとめのジェラート”（４００円）も。なつおとめのつぶつぶが感じられ、贅沢にいちごが使われていて、なつおとめ特有の酸味とかおりがとても美味しかったです。塩原温泉に来たら、食べずには帰れないですね昨年はなつおとめが採れる１１月末まで販売していたそうなので、ぜひご賞味ください。

　次に向かったのは、『花水木』さんです。

　とちぎ和牛などお肉が専門で、ハンバーグ、ステーキ、カレーなどがあり、とて焼きの食べ歩きで疲れた際にゆっくりできるお店です

　ここのとて焼きは『チーズチリチキンとて』（４００円）です。パンケーキのようにふんわりと少し厚い皮とピリ辛チリソースで、野菜とお肉がバランス良く食べられます。大きめのとて焼きなので、少しお腹が空いたときにいかがでしょう

　最後は、『今井屋製菓』さんです。こちらは夏限定（９月末まで）Ｃoolとて“冷しベリ－愛すとて”（４００円）です。

バニラアイスに“冷凍のなつおとめ”、抹茶寒天が入っていてＧｏｏｄでした
カラメルソースのちょっとした苦みが良い味出してます。なつおとめは凍らせても美味しいです。注目したいのは、和菓子屋さんならではの温泉まんじゅうが入っていることです。

　もうひとつお持ち帰りで食べたのが“ふんわりロールとて”(350円)です。上品な甘さの小豆と抹茶寒天が、甘党にはたまりませんでした。

ところで、『とて焼き』のとてはどこからきているのか知っていますか？？

塩原温泉街では、春から秋にかけて（１１月末まで）、『トテ馬車』が走っています。
このトテ馬車の『トテ』は昔ラッパでト～テ～ト～テ～と吹きながら走っていることからきているそうで、『とて焼き』はラッパ型にしたところからつけたそうです。

是非、ゆったりとしたトテ馬車に乗りながら、『とて焼き　とてはしご』いかがですか！？
９月２８日（土）〜１０月５日（土）には、とて焼2周年記念、メガとて特別販売や１０月６日（日）塩原コミュニティ祭り、コスコテin塩原温泉郷、とて焼2周年記念、特別販売が実施されます。

【くだもの屋カフェ　通りの茶屋　藤屋】
所在地：栃木県那須塩原市塩原６８９
ＴＥＬ：０２８７－３２－２３１４
営業時間：９：００～１８：００
定休日：不定休
ＨＰ：http://shiobara-chaya-fujiya.jimdo.com/
　
【くいものや　花水木】
所在地：那須塩原市塩原１１０８－２
ＴＥＬ：０２８７－３２－４４１７
営業時間：（昼）１１：００～１４：００　（夜）１７：００～２２：００
定休日：火曜日

【今井屋製菓】
所在地：栃木県那須塩原市塩原７８６－８
ＴＥＬ：０２８７－３２－２３０１
営業時間：６：３０～１７：００
定休日：月１回不定休
ＨＰ：http://www.imaiyaseika.com/

～お知らせ～
「元気なとちぎの消費生活市」が10月6日（日）パルティにて開催されます。
とちぎの農産物直売・地産地象グルメコーナーなど、栃木県の“うんまいもの”が沢山出店しますので、是非お越しください！　
http://www.pref.tochigi.lg.jp/c03/kouhou/seikatsuichi.html

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット(http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/index.cgi）」や「栃木県農政部ツイッター（https://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。

農政部職員ブログ「栃木のうんまいもの食べ歩き」

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