こんにちは！マンガリッツァです！
12月に入り、寒さも本格的になってきましたね。
さて、12月は「栃木県民牛乳消費拡大月間 とちぎ☆冬ミルク」です！🐄
皆さんご存じでしたか？
令和５年７月、牛乳の消費が落ち込む８月と12月を新たに「栃木県民牛乳消費拡大月間」に制定しました。
皆さんも８月と12月はいつもよりモ～１杯多く牛乳を飲モ～！🥛
と、いうことで、牛乳の消費拡大に貢献するべく、牛乳料理に挑戦してみます！
そろそろクリスマスなので、ホームパーティーにぴったりなチキン料理を作ります🍖
～鶏手羽元のマーマレード煮～
レシピは栃木県牛乳普及協会さんのホームページを参考にしました。
https://milk-tochigi.jp/recipe/
＜材料（４人分）＞
鶏手羽元 ８本 （今回は鶏肉細切れで代用しました）
バター ２０ｇ
マーマレード ６０ｇ
牛乳 ２００ｍｇ
しょうゆ 大さじ１
①厚手の鍋にバターを溶かす。
②手羽元の表面にこんがりと焼き 色がつくまで焼く
③牛乳とマーマレードを①の鍋に 加え、落とし蓋をして、弱火でコトコト煮る。
④こがさないように、鍋を時々 揺すりながらしばらく煮、醤油を加える
⑤煮汁が半分くらいになったら、 落としぶたを外し、煮汁がなくなり照りが出るまで煮る。
⑥出来上がり！👏👏👏
マーマレードと牛乳って合うの？と思っていましたが、美味しかったです。
お肉は柔らかく、邪魔しない程度に後からふわっと柑橘系の爽やかな香りがします🍊
牛乳が入っているので、そこにクリーミーさがプラスされています🥛
普段全く料理をしない料理初心者の私でも、簡単に美味しく作ることができました！
皆さんも作ってみてはいかがでしょうか？
さて、最後に少しだけ情報提供させてください。
現在、栃木県庁では、12月の栃木県民牛乳消費拡大月間「とちぎ☆冬ミルク」において、牛乳の消費拡大を図る取組を実施しています。
◎土日に出現！県庁窓ガラスに巨大ホルスタン！（～12月23日（月）朝まで）
毎週土日、県庁窓ガラスにサンタクロースの帽子をかぶった牛さんが出現します！
デザインは見てからのお楽しみ！
◎みんなで作って楽しもう！とちぎ☆冬ミルク牧場（～12月27日（金）まで）
現在、県庁15階展望ロビーにミニ牧場が設置されています。
折り紙で牛を作って牧場に飾ってください！
仲間が増えるといいな～🐄
皆さんも、牛乳を飲んで、料理に使って、牛乳の消費拡大に御協力お願いいたします！
酪農家や乳業に携わる方に感謝の気持ちを込めて、モ～1杯！！！
［針谷3.6牛乳(針谷乳業(株)の写真］
