こんにちは、ココです。
今回は先輩とともに那珂川町にあるイタリア料理店「toto（トト）」さんにランチに行ってきました！！
こちらのお店では、地元で採れた農産物を使用したピザやパスタ、ジェラート等をいただくことができます！メニューにも、那珂川町のオーガニックな野菜や国産小麦（栃木県産ゆめかおりと北海道産小麦のブレンド）を使っていると書かれており、食材へのこだわりが感じられました。
店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しむことができます。
私はランチセットA（サラダ、ピザorパスタ、ジェラート、ドリンク付き）（税込1650円）を注文しました。ピザ、ジェラート、ドリンクはメニューの中から好きなものを選ぶことができます。
まずは、ドリンクで選んだ甘夏紅茶が運ばれてきました！中に甘夏の果肉が入っていてほんのり甘くてすっきりとした味わいでした。那須烏山製茶工場の那須野紅茶を使っていて、見た目も爽やか（^^）ほかにもカフェオレ、ソイラテ、那須野紅茶など8種類の中から好きなドリンクを選べます。
続いて、サラダです！ナスやビーツ、水菜、じゃがいも等、地元で採れたたくさんの野菜がカラフルに盛り付けられていてとってもかわいい！サラダの中身は季節によって変わるそうです。生ハムのペーストを塗ったパンとオムレツも付いていてどれも美味しかったです！！
続いて、お待ちかねのピザ！ランチセットＡは、ピザ・パスタ合わせて5種類の中から好きな物を選べるので、先輩と別々のピザを選んでシェアしました♪
左がマルゲリータ、右がロマーナ（アンチョビ、ニンニク、トマトソースのピザ）です。
お店の中にピザ窯があり、焼き立てをいただくことができました！！生地はもっちりふわふわで香ばしく、パクパクあっという間に食べられちゃいました（^^）ちなみにトマトソースは、夏場は地元産のトマトで作ったソースを使用することもあるそうです！
そして、最後はデザートです！ショーケースの中から好きなものを2つ選べます！！
ジェラートにも地元食材を使用していて、日によって色々なフレーバーが登場するそうなので、季節ごとに訪れてみたいなと思います。
悩んだ末に私は、ブルーベリーヨーグルト（雨蛙果樹園さん無農薬ブルーベリー）と奥久慈緑茶（かねた園さん）を選びました。しっかりとした緑茶の味とほんのり酸味のあるブルーベリー、甘くておいしくて幸せでした。
ちなみに先輩は、なかよしマンゴーみるく（那須千本松牧場乳使用）と吟醸酒かす（烏山島崎酒造さん）でした。こちらもおいしそう～
ジェラートはトトさんならではのフレーバーがたくさんあって、全部気になりました！！単品でも注文できるので、ちょっとお茶しに行きたいときなんかにもオススメです！
トトさんでは、お休みの日も県内のイベント等に多数出店しているそうです！出店情報はお店の前に飾ってある黒板や、ブログ（https://mangiatoto.exblog.jp）もやっているのでそこからチェックすることもできます。
皆さんも近くにお越しの際、あるいはイベント等で見かけた際は、ぜひお立ち寄り下さい!!
【イタリア料理toto（トト）】
住所：栃木県那須郡那珂川町谷田365
電話：0287-83-8555
営業時間：11:00~18:00（ディナー要予約）
定休日：日曜日、月曜日（祝日営業）
※ 栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。
１時間ほどで固まったようだったので、タッパーのこんにゃくは適当に切り、玉こんはそのまま茹でました。30分ゆでて、茹でこぼす…を３回行い、しっかりアクを抜きます。昔から長芋や里芋を食べてかゆくなってきたので念のためです。
ゆであがった板こんは水を入れたタッパーに泳がせ、冷蔵庫にいれてアクを抜きます。板こんは表面が凸凹していますが、手作りならではでしょう。今回できたのは板こん６枚分くらいの量でした。
楽しんできました!!
もっとたくさん摘んだ方も大勢いらっしゃいました。
