しゃも燻製です。

みなさん、「地鶏」というと何を思い浮かべますか？
宮崎の「みやざき地頭鶏」、名古屋の「名古屋コーチン」など、全国的にその土地独自の地鶏があります。

実は、栃木県にも「栃木しゃも」という美味しい地鶏があるんです。
「しゃも」は漢字だと「軍鶏」と書きます。

「栃木しゃも」とは、フランスの高級食材として知られるプレノアール種や軍鶏を親とした交雑種で、栃木の自然の中で放し飼いでのびのびと育てられます。

県内では４つの農場でそれぞれ手間暇かけて飼育されています。

今回は、こちらの「鳥割烹　ひろ喜」さんにお邪魔して「栃木しゃも」を味わってきました。

こちらは、「軍鶏もも串」です。限定１０本とのことです。（2018年５月18日時点）

パリっとキツネ色の皮と、弾力のあるお肉です！噛むたびに「栃木しゃも」の旨味が口の中に広がります。鶏肉なのであっさりしたお味なのかと思いきや、コクのあるしっかりした味です。

こちらは「もも炭火焼」。「栃木しゃも」の肉本来の味が、炭火焼きの風味にもピッタリ合います。柚子胡椒をつけるともう止まりません。

人生初「栃木しゃも」堪能しました。

＊「鳥割烹　ひろ喜」
所在地：宇都宮市宝木町1‐2592‐115
問い合わせ：028‐307‐9493
※記事投稿時点の情報ですので、変更となっている場合があります。

「栃木しゃも」についてもっと知りたい方はこちら(外部サイトへリンク）
「栃木しゃも」が買えるお店や生産者さんのこだわりをぜひご覧ください。

※　栃木県農政部の情報は、
「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」
「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」
でも発信していますので、是非、ご利用ください。

こんにちは、さとやまです。
さすがにゴールデンウィークで、那須方面は多くの方々でにぎわっていました。

お菓子の城さんは「御用邸の月」をはじめとしたお菓子を製造・販売されていますととも
に、観光いちご園「那須高原農園　いちごの森」（https://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/tochiuma/2017/02/03/14880.html）も経営されています。

JR東日本さんとお菓子の城さんは、2018年4月から6月にかけての栃木デスティネーションキャンペーンでの産直市を中心に販売する6次産業化商品の一つとして「御用邸の月　完熟とちおとめ」を開発し、販売を開始しました（http://www.jreast.co.jp/press/2017/20180315.pdf）。これまで、お菓子の城さんのお土産コーナーでは販売されておりませんでしたが、5月から販売開始とのことで、早速お菓子の城さんに行ってみました。

お菓子の城さんは国内外のお客さんで大賑わいでした。
なんと、看板商品「御用邸の月」の製造ラインも見学できます。

入口からすぐのところにありました！
「御用邸の月　完熟とちおとめ」がずらりと並んでいます。

売れていますね！
お土産用なので、中身が気になるところですが・・・、ちゃんとレプリカが置いてありました！
これはわかりやすい。

食べてみると、カスタードの上に、那須高原農園　いちごの森の完熟とちおとめがジュレ状に入っているので、お菓子の甘みととちおとめの酸味が程よく交じりあっておいしいです！
早速、お土産用で購入しました。
なお、いまは生のとちおとめを使ったスイーツも販売されています。

4月6～8日にJR仙台駅で開催されたとちぎ産直市でも「御用邸の月　完熟とちおとめ」は好評でした。5月17～20日にはJR新宿駅でも販売される予定です。栃木県内 NewDays等では6月末まで販売されていますので、是非“栃木のお土産”としてお使いいただければと思います。

【お菓子の城　那須ハートランド】
住所：栃木県那須町高久甲4588-10
電話：0287-62-1800
時間：9:00~17:30
定休日：年中無休
詳しくはホームページをご覧ください
https://www.okashinoshiro.co.jp/

※　栃木県農政部の情報は、
「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」
「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」
でも発信していますので、是非、ご利用ください。

こんにちは、さとやまです。
ただいま栃木デスティネーションキャンペーン中ということで、JR大宮駅では特設PRブースが登場！

JR大宮駅の東口にあるコラソンカフェ さんでは、栃木デスティネーションキャンペーンに併せて、栃木県産とちおとめを使った「とちおとめのベリーベリーコラソンパンケーキ」と「とちおとめのベリーベリーフローズン」を期間限定にて販売しています。http://www.jreast.co.jp/press/2017/20180315.pdf

それでは早速「とちおとめのベリーベリーコラソンパンケーキ」と「とちおとめのベリーベリーフローズン」を注文しましょう！

まずは、「とちおとめのベリーベリーコラソンパンケーキ」です。生のとちおとめととちおとめジェラート、とちおとめソースがパンケーキと口の中でMixして、まさしくいちごの時間です♪とちおとめの酸味がいい感じです。

つづいて、「とちおとめのベリーベリーフローズン」です。とちおとめスカッシュに、とちおとめジェラート、生のとちおとめがMixして、こちらも「ベリーベリー」ナイスです♪

大宮にお越しの際には、是非お立ち寄りください。

【コラソンカフェ】
住所：埼玉県さいたま市大宮区錦町630　大宮駅構内東寄り
電話：048-643-5256
時間：7：00～22：30 （LO22:00）
定休日：年中無休
詳しくはホームページをご覧ください
http://www.lassoci.co.jp/shop/cat6/post-6.html

※　栃木県農政部の情報は、
「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」
「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」
でも発信していますので、是非、ご利用ください。

こんにちは！ぷよ娘です(・∀・)

今日は小山市にある道の駅思川に来ています！実は今回一緒に旬の食材を紹介してくれる特別ゲストと持ち合わせをしているのですが・・・／(・_・ ) ( ・_・)＼
「こんにちはまる～」

そうです！本日一緒に食材を紹介してくれるのは、栃木県のマスコットキャラクター、とちまるくんです(≧▽≦)b
「今日はたくさんのお友だちにおいしいものをたくさんしょう介したいまる～」
では、さっそくレッツゴー(^^)/

「『道の駅思川』はたくさんのお客さんがいるまるね～」
道の駅思川では旬のお野菜やおいしい食材がたくさん販売されているんですよ～(^_^)
そして・・・本日ご紹介する食材はこちら！

「モリンガ」です(*^O^*)
「モリンガって何まる？」
モリンガはインドを原産とするワサビノキ科の植物で「奇跡の木」と呼ばれるほど栄養価に優れたスーパーフードなんですよ＼(^_^)／今日はそんなモリンガをおいしく食べちゃいましょう！

まずご紹介するのはモリンガ茶です(^_^)こちらの商品はティーバックタイプになっていて、とっても使いやすいです。では、さっそくとちまるくんに飲んでいただきましょう(*^O^*)ゴクゴク・・・
「とってもおいしいまる～！クセがなくてのみやすいまる～」

味わいが独特かと思ってましたが本当にクセがないので、食事のときにもぴったりですよね(≧▽≦)b

次にご紹介するのは、こちらのモリンガパウダーです(^_^)モリンガをそのまま粉末状にしたんですよ。
「どうやって食べるまる？」
水や牛乳に溶かしたり、パウンドケーキ等お菓子に混ぜても良いんです(^^)/今回は生チョコにしてみました(・∀・)ホワイトチョコに抹茶ではなくモリンガパウダーをまぶしてみました。

「ではさっそく・・・」
「本当にクセがなくておいしいまる～！色もとってもあざやかまるね～」
お菓子に混ぜて使用すると、とっても鮮やかな緑色なんです(≧▽≦)b色々な料理に使ってみたいですね(*^O^*)
モリンガティーやモリンガパウダーは県内の道の駅やスカイツリーにある栃木県アンテナショップ「とちまるショップ」でも販売中です(*^O^*)是非お試しください！
「おいしく食べて、みんなでけんこうになろうまる～」

帰りに栃木市にある美田頭首工に来ました。

とちまるくんのつぶやき
「 水がキラキラしてぽかぽか、春を感じるまる～」

【道の駅思川】
住所　小山市大字下国府塚25‐1
営業時間　9：00～19：00 (7月～9月）
9：00～18：00 (10月～6月)
定休日　無休
http://www.michinoekiomoigawa.co.jp/

※　栃木県農政部の情報は、
「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や
「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも
発信していますので、是非、ご利用ください。