癒やしの空間でおしゃれなランチをどうぞ~てさくり田園レストラン~

みなさん、こんにちは!KOMEKOです 😛
田園に囲まれた癒やしの空間にある「てさくり田園レストラン」を御紹介します。
2011年にオープンした地元の食材を使った料理が楽しめるお店です。
さっそく行ってきましたー

一面の田園風景。
その真ん中にかわいらしいお店が見えてきました。
てさくり田園レストラン。
名前の由来は、「人の手でだいじに育てられる大地の恵。それを素材とした豊かな食もまた、人の手でつくられる。だから-てさくり」
すてきですねっ田園風景てさくり店舗

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして、いよいよ店内へ。落ち着いた感じのおしゃれな空間。きれいな女性が、出迎えてくれました店内写真店内写真2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

手作りのスイーツやピザ、ジャムなども並んでいました。おみやげにいいですねっ
中でも「とち介のプリン」(95g×3個入)は、都賀地域のブランド卵「つがのさくら」と栃木県産の牛乳をふんだんに使用した一押しスイーツ
こちらのオーナーさんが、地元で生産される高品質の食材を通して栃木の魅力を発信したい、と考案し販売を始めたそうですよ。手作りの品々

とち介のプリン

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「“エコ農業とちぎ”応援宣言書」と「とちぎの地産地消推進店登録証」を見つけました
栃木県の農業を応援してくださってるお店なんですね。うれしいですっ

登録証などの写真

 

 

 

 

 

 

 

 

さてさて、ただいまはランチタイム。おなかすいたな~。何にしようかなぁ。
よしっ!パスタのランチセットに決めました!サラダ、ドリンク、デザートがつきます。

メニュー

 

 

 

 

 

 

ももほっぺだいこんとスウェーデンカブと地場野菜のサラダがきました。彩りがきれいです。ドレッシングも手作りだそうですよ。

サラダの写真

 

 

 

 

 

 

続いてパスタ。私は季節野菜とトマトソーススパゲッティを選びました。お野菜たっぷりのやさしい味に大満足です

トマトソースパスタの写真

 

 

 

 

 

 

ではでは、同席したみなさんのお皿ものぞいちゃいましょう
鹿沼市“ファーム横尾のとちぎ和牛”のカレー、ファーム横尾のとちぎ和牛のカレーの写真

 

 

 

 

 

 

さくら市“あさの豚”のトマトベースカレーあさの豚のトマトベースカレーの写真

 

 

 

 

 

 

濃厚な水牛モッツァレラチーズのマルゲリータ、水牛モッツァレラチーズのマルゲリータの写真

 

 

 

 

 

 

有機豆乳のバジルクリームスパゲッティ有機豆乳のバジルクリームスパゲッティ

 

 

 

 

 

 

どれもおいしそう。
そしてデザートは、お店自慢のスイーツとハーブコーディアル(飲み物は選べます)。
スイーツは手前から、やまといものチョコレートケーキと野の花ラスク、トマトのパウンドケーキ、洋なしのムースです。デザートの写真

 

 

 

 

 

 

とち介のプリンも追加注文できますよーデザートの写真2

 

 

 

 

 

 

ふぅ~、おなかいっぱい!心も体も充電完了!ごちそうさまでした~
次は、水稲の葉が青々と茂る季節に来たいですねっ

【てさくり田園レストラン】http://www.tesakuri.com/
栃木市西方町金井912-3
TEL: 0282-92-7888
営業時間:ランチ11:30~14:00(ラストオーダー)  ディナー18:00~20:00(ラストオーダー)
定休日:火曜日、月曜日のディナー


「菜食惣菜工房いもあん。」のニラたっぷりメンチ

こんにちは、ゆうママです。

道の駅はがにある「菜食惣菜工房いもあん。」では、ニラメンチが人気です。肉10に対してニラを7と、ニラをたっぷり使っています。絶妙な肉とニラのバランスで、絶品でした。芳賀町では、新たに若手のニラ生産者も増えており、ニラを使ったHAGA焼きソバが開発されるなど活気が出てきています。ここでは、代表の野菜ソムリエが地元野菜を使って美味しいお総菜やお弁当を作っているんですよ。だから間違いなく美味しいんです。

DSC_1665 DSC_1658 DSC_1644

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

道の駅はがには、直売所の他におとめジェラートが美味しい「ジェラートTMTM」、金田果樹園さんが商品化した梨ジュースや梨ゼリー等のお土産が買える「物産館」、地元の新鮮野菜や米を使った定食が人気の「キッチン和京」、「ロマンの湯」もあり、1日楽しめる道の駅です。ぜひ、足を運んでみてはいかがでしょうか!

DSC_1652 DSC_1659 DSC_1661

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【道の駅はが】HP: http://www.michinoeki-haga.gr.jp/haga/haga_top.htm

休館日:毎週水曜日

 

 


お正月明けに、おいしい『とちぎ和牛』はいかがでしょうか。

年末は、みなさん何をお召し上がりになりましたか~
肉食女子の私、”みるくプリン”は、もちろんお肉をたべました

そんな私の身近で大好きなお店をご紹介
みなさん、新年もお肉を食べて元気に頑張りましょう

『やきにくバンバン』大田原店さん

IMG01054IMG01100IMG01057

たまにはお昼から、お肉をジュージュー
自分好みに焼いたお肉を・・・・(私はちょっとレアが好き)
しろいご飯にのせて、温泉タマゴをのせれば立派なヤキニク丼
おしゃべりしながら食べるには、ちょうど良いボリュームです。
カルビクッパやうどんのセット、お肉も選べてメニューも豊富です。

大田原の『まつ坂』さん

IMG01283IMG01295

こちらはお昼も夜も、おサイフにムリせず美味しいお肉がたくさんいただけます
IMG01287IMG01290
まずは、お昼に『ハンバーグステーキ
はじっこからパクッとひとくち、肉汁ジュワッと美味しいハンバーグ
あれ、・・・ハンバーグの中からゴロッとステーキが
ホントの『ハンバーグ&ステーキ』に感激です
IMGP1198
続いては、夜のメニュー
イチバンのお気に入りは鉄板焼き
タマネギといっしょに焼いたお肉を、甘辛ダレにつけて~~~
この食感お肉の厚さがちょうどいいんです
IMGP1193IMG00508IMGP1203IMGP1211
そして、宴会メニューはまだまだ続くよどこまでも~
牛肉のタタキ、コロッケ、茶碗蒸し、グラタン、そして煮込み
お肉のいろんなお料理が食べられて、大満足でした

ところで、『とちぎ和牛』といえば、『とちぎ和牛商品券』はお持ちですか
こちら、5,000円分の商品券を3,500円で購入できるお得な券。
平成28年1月末まで使えますので、ぜひおでかけください
IMG01296 IMG01284IMG01294
     こちらのノボリのある飲食店やお肉屋さんでも使えます。
新年のお食事、お友達や家族の団らんに、お肉はいかがでしょう。
とちぎ和牛提供点では、その日に出されている牛肉の生産者さん情報も掲示しています。
お名前やパスポートもぜひごらんください。
丁寧に育てられた肥育牛、ぜひおいしく召し上がってくださいね

お食事処では、そんな生産者さんに会えるかもしれません
IMG01319IMG01129IMG01293


焼肉バンバン本店
所 在 地 :〒324-0047 大田原市本町1-2703-158
Tel ・ Fax:0287-23-1923
ホームページ :http://yakiniku-banban.com/

レストランまつ坂
所 在 地 :〒324-0047 栃木県大田原市美原1-6-6
Tel ・ Fax:0287-23-6275
ホームページ :http://www.matuzaka-club.net/

プレミアム付き『とちぎ和牛商品券』
問い合わせ先Tel : 028-346-1115
ホームページ :http://wwwhttp://とちぎ和牛商品券.jp/

 


みんなで食べようとちぎ和牛     「焼肉 阿吾羅」

皆さん、こんにちは。 とちぎのお肉調査隊「だいなもⅢ」です。

今回は「焼肉」をテーマに                                            私のオススメブランド牛「とちぎ和牛」が食べられるお店をご紹介します。

さて、突然「焼肉が食べたーい!」と思う時はありませんか?(私はいつも思いまーす。)      そんな時にオススメのお店が、宇都宮市にある「焼肉 阿吾羅(あごら)」さん。             おいしい「とちぎ和牛」を、良心的な値段で提供してくれる人気店です。

阿吾羅 店景★阿吾羅さん★                                      とある金曜日。みんなで焼肉を食べようと、夕方に訪問。                         お店に入ると、既にたくさんのお客さんがお肉を焼いていました。                    おいしそうな匂いが漂ってきます。                                                      スタッフの方に案内されて2階へGO UP。↑

この日は事前に予約した「飲み物込み 7,000円コース」を注文。                           「とちぎ和牛」のお肉を中心に、2時間飲み放題が付いたコースです。

ここで耳より情報。                                                阿吾羅さんのとちぎ和牛を使ったメニューには、                                  プレミアム付き「とちぎ和牛」商品券が利用できます。                                                    3,500円で5,000円分のとちぎ和牛が食べられるお得な商品券です。              利用期限は、平成28年1月31日(日)まで。ぜひご利用ください。                      ※コース料理、商品券対象メニューはお店に確認してください。

さて、いよいよ 焼肉の開始です。                                                                                                         キムチ&ナムルから始まって阿吾羅 キムチナムル        焼き網が程よく温まってきた頃・・・

阿吾羅 お肉①                          大きなお皿にのった「とちぎ和牛」のお肉がどーんと運ばれてきました。(写真は4人前)       すごい迫力ですね。

皆さん、「とちぎ和牛」をご存じですか。                                      「とちぎ和牛」とは、栃木県内の指定生産農家が丹精込めて育て上げた黒毛和牛で、その中でも最高の肉質A・Bの4等級以上のもののみが名乗れるブランドです。                   全国規模の品評会で最高位を受賞したこともある、栃木県が誇るブランド牛なのです!     阿吾羅 お肉のサシこの見事な「サシ」! きれいですね

早速、焼きます!                                                    とちぎ和牛はサッと焼いて食べるのがオススメ。                               上手く焼けるかな?                                         阿吾羅 焼肉風景まだまだ                     阿吾羅 焼肉風景④そろそろ                      阿吾羅 焼肉風景③焼けた!!                                  タレに漬けて・・・ 阿吾羅 焼肉風景⑤いただきまーす!!

うわー やっぱり おーいしーい(^o^)                                            お肉の旨みが口いっぱいに広がって、柔らかくておいしいです! さすが「とちぎ和牛」。

それから次々とやってくるお肉を夢中で焼きました。 (写真はすべて4人前)                                                 阿吾羅 お肉②さっぱりと、タン                                                        阿吾羅 お肉③厚切りで食べ応えアリ「とちぎ和牛」ロース                                                           甘辛タレに漬けたホルモンもおいしい 阿吾羅 お肉 味噌阿吾羅 お肉 味噌焼き他にもたくさん 焼きました!!                                    みんな、おいしいお肉が食べられて大満足。                                楽しい夜を過ごしました。

阿吾羅さんでは「とちぎ和牛」をまるごと一頭買いしてお客さんに提供しているそうです。                          スタッフの皆さんは、「本当においしいお肉を堪能して頂く。」ことを心においているとのこと。                                 お肉へのこだわりと本物の味が地元の方に長く愛される所以なのかもしれません。

みんなで訪れて欲しいお店です。 人気店なので予約がオススメ。

★★焼肉レストラン 阿吾羅(あごら)★★
所在地:栃木県宇都宮市西大寛2-1-3                                    定休日:毎週水曜日
電話:028-651-4129
お店URL:http://yakiniku-agora.co.jp/

※ 栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット(http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/)」や「栃木県農政部ツイッター(http://twitter.com/tochigi_nousei)」でも発信していますので、是非、ご利用ください。


とちぎ和牛と高根沢産野菜のコラボ 「和食レストラン 麻希」

初めまして。初投稿の「だいなもⅢ」と申します。                                                                                一年前、お肉のおいしさに目覚め、おいしいお肉料理を求めて県内を食べ歩く              お肉調査隊(メンバー募集中)です。

今回は、私がイチオシのブランド牛「とちぎ和牛」を使った料理が食べられるお店               「和食レストラン 麻希(まき)」さんをご紹介します。

とある土曜日の夜、おいしいとちぎ和牛が食べたくなったので高根沢町へお出かけ。                                                 住宅街を進んでいくと、ログハウス風のお店が見えてきました。                   「和食レストラン 麻希」さんです。                                      和食レストラン麻希店景

大きな看板が目印                                              麻希 看板

お店の中に入ると、お店の方が明るい声で迎え入れてくれました。                   店内は落ち着いたジャズが流れて良い雰囲気です。                              麻希 店内

さて、何を食べようかな・・・ とメニューを見たら                              プレミアム付き「とちぎ和牛」商品券対象メニューがありました。  麻希 メニュー                          プレミアム付き「とちぎ和牛」商品券は、3,500円で、5,000円分のとちぎ和牛(お肉)や、 とちぎ和牛を使った料理の支払いに利用できる商品券で、平成28年1月31日(日)まで利用できます。                                                               せっかくなので、とちぎ和牛商品券が利用できるメニューなど3品を注文しました。

まずは、「とちぎ和牛スネ肉のチーズ焼きセット(デザート付き)」2,000円です。        ※プレミアム付き「とちぎ和牛」商品券対象メニューです。          麻希 スネ肉チーズ焼き                          香ばしい匂いと共に、色鮮やかなプレートが運ばれてきました。                        ボリュームたっぷりでおいしそう。

麻希 チーズ焼き アップ                                            とちぎ和牛スネ肉の上にトマト。そしてたっぷりのチーズが載っています。                  では、いただきまーす。麻希 チーズ焼き 断面

お肉はとっても柔らか。口に入れるとホロホロと崩れます。お店特製デミグラスソースとの相性が良く、とってもおいしかったです。

そして二品目は「とちぎ和牛スネ肉のカツレツ定食(デザート付き)」2,000円です。      ※プレミアム付き「とちぎ和牛」商品券対象メニューです。                          麻希 カツレツ                                            カツレツにご飯・味噌汁・小鉢が付いています。こちらもおいしそう。                  いただきまーす。                                                                                   中は肉汁たっぷりでとってもジューシー。麻希 カツレツ 断面                            長時間じっくり煮込んだスネ肉は箸でスッと切れるほど柔らかく、口の中でとろけていきました。普通のカツレツとはちょっと違った食感でおいしかったです。

さて、三品目は「とちぎ和牛スネ肉と季節の野菜の蒸し料理」1,000円です。          ※季節商品ですので、事前にお店にご確認ください。                                            麻希 スネ肉野菜蒸し                          こちらの料理、とちぎのヘルシーグルメ選手権2015で優秀賞を受賞したそうです。        野菜は地元高根沢産を中心に、ブロッコリー、アスパラガス、にんじん、じゃがいも、たまねぎ、さといも、さつまいも、とうもろこし、パプリカと盛りだくさんでとってもカラフル。               こちらのお肉も「とちぎ和牛のスネ肉」です。                                                                                                ヨーグルトソースをつけていただきまーす。麻希 野菜ディップ                          ちなみにヨーグルトソースは、白ワインビネガーとマスタードなどが入ったお店特製ソースです。少し酸味が感じられますがあっさり爽やかで、野菜の味がしっかりと感じられる相性の良いソースでした。                              麻希 スネ肉蒸し スネ肉は粒マスタードとの相性も良い

最後に、チーズ焼きとカツレツのセットに付く、デザートのご紹介です。                 その名も「まるごとトマトのコンポート いちごあずきソース」。                                                      実は、店内には大きなノボリ ↓ があって、ずーっと気になっていました。                                      麻希 コンポートのぼりそれがこちら↓↓                                                麻希 コンポート                            いちごあずきソースの上に、トマトがまるごと一個どーんとのったボリュームあるデザートでした。トマトとあずきって合うのかな~と思いながら  いただきまーす・・・                   さっぱり!!びっくり!!麻希 コンポートアップ                   トマトの果肉は水分がたっぷりで、みずみずしくとっても爽やか。酸味は全く感じられません。      意外な組み合わせですが、いちごあずきソースと良く合っておいしかったです。                                                            トマトは、その時期に最もおいしいものを地元農家から直接仕入れているそうです。        お店の方オススメの一品です。

セットにはコーヒーも付いています。                                           麻希 コーヒーごちそうさまでした。

店内では「たんたんジャム」など、地元農産物などを使った自家製の商品も販売しています。   麻希 店内商品                           私はたんたんジャムの、「花梨ジャム」をお土産に買って・・・                    麻希 花梨ジャムでヨーグルト自宅でヨーグルトにのせて食べました!

お店の皆さんです。麻希 お店の皆さん              高根沢産の食材をふんだんに使った季節感たっぷりの創作料理を、お客様ひとりひとりに    心を込めてお届けしているそうです。

他にもたくさんメニューがあります。皆さんもぜひ、訪れてみてはいかがでしょうか。

★★和食レストラン麻希★★
所在地:栃木県塩谷郡高根沢町光陽台4-5-2                                  定休日:毎週火曜日
電話:028-675-5181
お店URL:http://www.restaurant-maki.jp

※ 栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット(http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/)」や「栃木県農政部ツイッター(http://twitter.com/tochigi_nousei)」でも発信していますので、是非、ご利用ください。


にら玉餃子スープと竹焼きめし~宇都宮市・相馬龍~

こんにちは、さとやまです。
植物工場ユニットを併設した餃子の店「とんきっき」(https://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/tochiuma/2015/09/28/13048.html)の店長だった相馬さんが、新たに自らの店を開店させたということで、早速お店に行ってきました。

CIMG0987

 

 

 

 

 

 

 

積極的に栃木県産の農産物を使っていきたい」と相馬店長。
まずは茂木産ゆずをつかった「氷頭なます(氷頭とは鮭の鼻先の軟骨の部分のことです)」と「イカクンサラダ」をいただきました。どちらもおもしろい食感が味わえます。

CIMG0988

 

 

 

 

 

 

 

続いて、「ながいものみそ漬け」です。ながいもは残念ながら他県産とのことですが、程よい味付けになっているので紹介します。

CIMG0990

 

 

 

 

 

 

 

やっぱり栃木県といえば「にら」ですよ!なんていっていましたら、出てきました「にら玉ぎょうざスープ」。もちろんにらは栃木県産。葉幅が広くてうれしいですね。ぎょうざは「とんきっき」から仕入れているとのことです。

CIMG0994

 

 

 

 

 

 

 

相馬店長は、昔から「竹」にこだわっているそうで、全国的に有名な宇都宮市にある若山農場から直接仕入れ、「竹酒」や「竹焼きめし」を出してくれます。「竹焼きめし」は半分に割った竹で炊いたご飯のことです。ガスコンロで焼くこと5分。竹の香りが店内に広がります。

CIMG1005

 

 

 

 

 

 

 

ふっくらと炊きあがったご飯をいただきます!ご飯は茂木町の天日干し棚田米とのことです。

CIMG1006

 

 

 

 

 

 

 

今後も栃木県産の農産物を使った新商品に期待したいと思います!

CIMG1010

 

 

 

 

 

 

 

【相馬龍】
住所:宇都宮市本町12-31
電話:028-666-5556
時間:11:30~
定休日:日祭日
詳しくはホームページをご覧ください
http://souma-r.com/ts2788/

※ 栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット(http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/)」や「栃木県農政部ツイッター(http://twitter.com/tochigi_nousei)」でも発信していますので、是非、ご利用ください。


都心の隠れ家 CAFE UNE ~カフェ・ユンヌ~

はじめまして。なかのみです(•∀•)。
今日は、今年6月にとちぎの地産地消推進店に認定された宇都宮市鐺山町にあるカフェ・ユンヌさんをご紹介します。

9月中旬の大雨から1週間後、当時の姿は全く感じさせない穏やかな鬼怒川を眺めながら新鬼怒橋を東へ渡り、鐺山東交差点を左に入った団地内にカフェ・ユンヌさんはありました。
カフェユンヌ外観

店長の安野栄夏さんは、神奈川県の料理店で数年修業された後、お母様の経営される茶寮「やすの」のお隣にご主人とお店を開業されました。

お席はテーブルとカウンター。その日は1人でもゆっくりできるカウンターに。
カウンターテーブル席
ランチコースは約1,500円~2,000円で4種類です。私は「本日のコース」をいただきました。

まずは、芳賀地方のさつまいもで作った「スープ」がでてきました。上にのっている泡はさつまいもの皮で作ってあるそうです。甘い香りとふわふわ食感が、素朴でほっとする最初の一品です。スープ
次に前菜。キッシュの卵もベーコンも、サラダのお野菜も県内産メインです。
前菜
あったかキッシュの隣にあるつめたーいカツオのお刺身がなぜかベストマッチ。地元産にこだわりすぎてはできない、柔軟な一皿!

いよいよメイン料理なのですが・・・ごめんなさい。写真を撮る前に待ちきれず一口食べちゃいました。(お肉がもっと大きいですよ~)。「みずほのポーク 豚ロースのソテー」です。
“みずほのポーク”は、宇都宮市にある食肉製造販売店さんのこだわりプライベートブランド肉で、ユンヌさんのメイン料理には欠かせないお肉です。お肉の回りのお野菜は地元でとれる季節によって工夫されており、この日はキノコソースがさらに秋の風味を演出していました。メイン料理
最後にいただいたデザート(数種類からチョイスできます)は「クレーム・ダンジュ」真岡市のいちごを使っているとのことですが、出てきたのは真っ白なムースでした。写真ではわかりませんが、ムースの中央にいちごのソースがたっぷり入っています。デザート

この端境期にいちごを・・? 昨年度調達したものを冷凍保存してソースに加工して使われているそうです。県内産のものを大切に使っていただき、本当にありがとうございます!

 

店頭では季節のケーキを買ってお持ち帰りもできます。ケーキ

帰り際に、安野店長とご主人(奥でお料理されていました)が並んで出てきてくださったので、カメラを向けましたが、ちょっとシャイなご夫婦のようで・・・是非安野ご夫婦に会いにお店へお越しください。

私の訪ねた11時30分から12時の間に、お客でほぼ一杯になっていました(平日ですよ。)お店の空き状況はお確かめくださいね。
夜もリーズナブルなコースが数種類あります。大切な人と一緒に是非どうぞ。お庭

 

お庭も素敵です。

 

 

 

♦♦CAFE UNE(カフェ・ユンヌ)♦♦
所在地:栃木県宇都宮市鐺山町2044-1
電話:028-688-0603
お店URL:http://cafe-une.jp/
お店ブログ:http://blog.cafe-une.jp/

 

※ 栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット(http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/)」や「栃木県農政部ツイッター(http://twitter.com/tochigi_nousei)」でも発信していますので、是非、ご利用ください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


梨を使ったレシピの御紹介             ~梨とマグロのユッケ~

こんにちは。とんすけ です。秋の味覚が増えてきましたね。

そして、今年も栃木の梨「にっこり」の季節がやってきました。

今回は、いつものお店紹介とは趣向を変えて、栃木を代表する果物の1つである梨でつくった1品おかずを御紹介します。

これは、毎年、この季節になるとうちの食卓に並ぶ定番品で、私の好物でもあります。

もちろん、「梨」はそのまま、とってもおいしく食べられますし、むしろ加工や調理は難しいですよね。以前、どこかで聞いた「天ぷら」を試してみたのですが、私には、なんとも言えない感じでした。

でも、「梨」もりんごみたいにさらにおいしく、いろんな食べ方をしたいと思い・・・そこで、挑戦したのがこの1品、「梨」を使ったマグロのユッケでした。

なんと「梨」がたった5分で、おかずに早変わりするのです。食後のデザートではありません。

実は、以前、どこかで、りんごを使ったユッケを家族が聞いたことがあり、その代わりに「梨」を使って試したところ、とってもおいしくて・・・。

そのため、このブログに是非掲載したいと、今回、レシピに落としてみたのです。

それでは早速・・・。

【材料】2人分は、以下のとおりです。

これは、あくまでうちのレシピなので、お好みで分量を調整してください。

・梨(にっこりの場合は1/3~1/4程度、豊水や幸水くらいなら1/2)

→もちろん栃木産を使用してください♪写真は芳賀町産の「梨」を使用しています。

・まぐろ 70g(2cm画のぶつ切りだったら7個くらいです)

・きゅうり 半分

・卵黄  1個分

・白ゴマ 少々

・醤油  大さじ1

・ゴマ油 小さじ1

・ラー油 お好みで

材料(原物)

 

【作り方】

1 梨とキュウリを千切りにし、まぐろはユッケということで、細かく刻みます。

材料(刻み)

2 そして、これを梨、キュウリ、まぐろの順にお皿にきれいに盛って、最後に卵黄そっと載せます。

実は、調理のレベルではなく、盛り付けだけなのです。

3 そこに白ゴマをふりかけて、醤油、ゴマ油、ラー油で味付けして完成です。

完成

よ~くかきまぜて、食べてくださいね。

やっぱりおかずというよりは、お酒のつまみですね。

梨の甘みとシャキシャキ感がとっても生きる1品で、キュウリだけのユッケより、ずっとさっぱり食べられます。

あっという間にできあがりますし、おかずをあと1品という時にとっても役に立ちますよ。

是非、試してみてください。

 


とにか~~~く!かわいくて・おいしいお店「H&M Garden」(・∀・)

こんにちは、スイカです(・∀・)

とにか~~~く! かわいくて・おいしいお店を紹介します。

宇都宮市平出町にあります「H&M Garden」です。

ベリー園・ハーブ園・ガーデンハウス・ハーブ体験(要予約)と、他にはない楽しみがたくさん

詰まっています!

150916_140102 150916_140043

150916_135047150916_135306

 ◎ベリー園は今年度終了。来年が楽しみです!!(・∀・)

期 間:7月1日~8月下旬(期間は、果実の成熟状況によります・いろいろなコースあり)

※↓参考までに27年のコースは・・・↓

【入園料コース1】 大人500円(税込)・小学生以下300円(税込)・3歳以下無料

アイスクリームとハーブティー付(3歳以下にアイスクリームは付きません)

◎ハーブ園

期 間:9月上旬~・営 業 日:水曜日・土曜日・営業時間:11:00~17:00 料 金:入園料300円(税込)・ハーブティー付

その他、タッジーマッジー作り1束200円(ハーブ担当がいる場合のみ作製可)150916_140111IMG_4186IMG_4184

◎ガーデンハウス

ここのベリー園でとれた自家製の手作りジャムやハーブティー、日替わりおやつや様々なかわいらしい雑貨を購入することが出来ます。喫茶コーナーもありますよ(・∀・)

ベリー類がたくさん詰まったお菓子は他にもあるかもしれませんが、宇都宮産のラズベリー・ブルーベリー・ブラックベリー・グースベリー等の様々なベリー類がお菓子やジャムに変身しています。

IMG_4609

ベリーぎっしり、かぼちゃもどっさりで一口でおいし~い!幸せ~!

ラズベリーのジャムも中身はラズベリー・てんさい糖・レモン果汁 のみ!つぶつぶ感がくせになります!

150916_135149150916_135036

この日も「選べない!ほしい物がありすぎて選べない!!!」と大騒ぎ!!

ハーブ好き・雑貨好きだけでなく、食いしん坊にもおすすめのお店です!

ぜひ、行ってみてくださいね!(・∀・)

 

H&M Garden

栃木県宇都宮市平出町777

営業日:水曜日・土曜日

営業時間:(7月~8月)9:00~17:00(9月~)11:00~17:00

080-5492-3298(ベリー園担当 吉澤 元)

090-4426-8786(ハーブ担当 吉澤 美幸)

FAX 028-661-3730

hm-garden@asahi.email.ne.jp

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


秋の味覚を那須のChus(チャウス)でいかがですか!?

こんにちは(^_^)  那須の「YOUことナス」です
本日は、那須でお洒落に秋の味覚を味わえる那須塩原市で人気のお店『Chus(チャウス)』さんをご紹介します 🙂

20150922_121644
那須地域には、2011年から那須地域の農産物や乳製品、パンやお肉などうんまいものが一堂に会するイベント『那・須・朝・市』が開催され、年々たくさんの人で賑わってきています。この朝市の輪を広げ、もっとたくさんの方々に那須の『食』を楽しんでもらいたい、そんな思いでこの『Chus(チャウス)』が今年の1月からOPENしたそうです 😀
20150922_124404

 『Chus』では、農産物や農産加工品を買うことができ、それらを楽しめるレストランもあります。以前からお世話になっている、最近野菜の担当になったという北川さんに詳しくご紹介いただきました♪陳列がきれいにされていて遊びに行くだけでも楽しいお店です。
 20150922_123553
                                20150922_121721
 
20150922_125330 今回自分がいただいたのは、ランチメニューの『大豆とカボチャのサワークリームサンド:850円』です♪
 
  パンは那須町の「クーロンヌ」さんの食パンを使用していて、歯ごたえが良く、中には那須塩原市の平山さんのカボチャと那須町のスノハウスさんのレタス、塩谷町いなほ総合農園さんの大豆がふんだんに使われ、野菜づくしの美味しいサンドでした(^o^)また、サワークリームのほどよい酸味が、食欲を刺激します 😀 『Chus』さんでは季節や時期に応じて、様々な農産物を使用しているそうです。

20150922_12542220150922_125242

写真は、『たまり醤油の照り焼きチキン定食:1,200円』です 😛 お米は那須町の農家レストラン豊穣庵さんのこだわりの「わたなべぼし」を使用しています。もっちりとしてお肉と合いとても美味しかったです(^o^)たまり醤油が効いたチキンは岩手県産で、チキンの付け合わせのほうれん草は市村さんの塩原高原ほうれん草、ねぎは、那須塩原市の平山さんのものです。こちらもお肉と相性抜群でした 😉

20150922_133017

Chusさんでは那須塩原市の高松さんの味恋トマトのジュース、大田原市の古谷さんの大豆や前田牧場さんのビーフカレー、ジョセフィンファームさんのヨーグルト、今牧場さんのチーズなど那須地域のいいものがたくさん揃って、目移りしてしまいます(^^)また、Chusさんの良いところは野菜直売の営業時間が24時までと長いことも魅力の1つです(^_^)v

20150922_122653

今日は、那須町(摩庭ファームさん)産の牛乳でチーズを作っている「あまたにチーズ工房」さんのフレッシュチーズを買って帰りました。スコーンと一緒に食べましたが、良く合いました(^^) サラダ、クラッカーにも合いそうです(^_^)

20150922_133254

10月24日、25日那須朝市が那須町旧室野井小学校でやっていますので、那須方面にお越しの際はぜひ立ち寄ってみて下さい(^o^)

朝市チラシ

【Chus(チャウス)】
所在地:〒325-0045 栃木県那須塩原市高砂町6-3
Tel&Fax : 0287-74-5156
ランチ平日:12:00〜14:30(L.O.)
週末祝:12:00〜15:00(L.O.)
バー&テーブル:18:00〜22:30(L.O.)
カフェ:12:00〜24:00
野菜直売:10:00〜24:00
*第2金曜日定休
(第2木曜のみ18:30L.O./19:00CLOSE)
HP:http://chus-nasu.com/about/

※ 栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット(http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/)」や「栃木県農政部ツイッター(http://twitter.com/tochigi_nousei)」でも発信していますので、是非、ご利用ください。