こんにちは。SOBAKOです。今日は鹿沼市の特産品でもある「こんにゃく」の紹介です。

鹿沼市屋台のまち中央公園の一角にあります「おこんにゃく茶屋」では、全国的にも珍しい在来種のこんにゃく芋を使用したこんにゃくメニューが食べられるだけではなく、絞りこんにゃく体験キットの販売も行っています。（キットは500円で販売されています。）

GoogleMap（←お店の位置情報は、こちらをクリック）

絞り体験キットはこんな感じ

カップの中には作り方の説明書、こんにゃくの粉や凝固剤、絞り袋もセットされています。このカップも使用するらしい。すごく親切～

説明書をよく読み、(・_・D フムフム

まずはカップにお水を入れて、「１」と書かれたこんにゃくの粉（荒粉）を投入。３分間よく混ぜる

次に「２」と書かれた凝固剤を入れて、５分ほど混ぜたら、とろとろになりました。そのあとは４０分置いておくそうです。これでこんにゃくのりが完成です。

お湯を沸かして、一番楽しみにしていた絞る作業開始(#^.^#)

絞り袋にこんにゃくのりをうつして、袋の先端をお好みの太さにカットします。今日の切り方は少し太めだったかな細くするとおそばのようになるみたいです。

ニョロニョロとこんにゃくが出てくるのに大喜び出来立てこんにゃくはふわふわながらもしっかりとした歯ごたえがあり、とてもおいしくいただけました。きな粉と黒蜜をかけてわらび餅風にいただくのがお勧めだそうです。キットにはきな粉と黒蜜も入っているんですよ

こんな感じの体験では物足りないというそこのあなたに朗報です。

「おこんにゃく茶屋」が主催の「絞りこんにゃく体験＆こんにゃく畑の草むしり」＆「ホタル観賞」ができるイベントが開催されますので、ぜひご参加ください

開催日：2019年6月23日（日曜日） 場所：「大越路公民館」鹿沼市粕尾1197-1 時間：13：30 現地集合（駐車場有） 【第一部】 14：00 こんにゃく畑で草むしり開始 16：00 公民館で絞りこんにゃく体験（食事） 17：00 第一部終了解散 時間のある方は、入粟野にある❝つつじの湯❞で温泉を楽しんでみてはいかがでしょうか（車で30分） 【第二部】 19：30 ホタル観賞解散参加費：1,000円 参加者の皆さんにこんにゃくの苗をプレゼントお問合わせ先：おこんにゃく茶屋 電話：090-7266-1220

ちなみに「おこんにゃく茶屋」ではこんなこんにゃくづくしのヘルシーなランチが食べられます。

おこんにゃく茶屋
https://okonnyakutyaya.jp/
〒322-0052栃木県鹿沼市銀座1-1870-1
屋台のまち中央公園内観光物産館イートイン
TEL 0289-60-6070
営業時間　10:00 ～16:00　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　定休日 月曜日（祝日の場合は翌火曜日も休業）

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。