こんにちは、べジフルです。
皆さん、三密（密閉・密集・密接）は避けていますか？
現在、新型コロナウイルスの影響で営業自粛しているお店が多く、国産和牛が売れなくて畜産農家が困っているとのこと。
それは大変。ここは男気を見せて、とちぎ和牛を自腹で購入し、おいしさを全国に伝えようではありませんか。
とちぎ和牛とは、栃木県内の指定された生産者によって育てられた黒毛和牛のうち、枝肉の格付がＡ・Ｂの４等級以上に格付けされたお肉に与えられる銘柄名。つまりお肉の中のエリートなんです。
見てください、このキレイなサシが入ったお肉。
すごいサシの入り方！
それでは早速焼いて行きましょう。
こんな良いお肉、焼いた事がないので、ネットで焼き方を検索です。
目指すはミディアムレア。
室温に戻したとちぎ和牛に、塩コショウをして焼いて行きます。
焼き時間の目安は、表になる面を強火で１分、火を弱めてさらに１分。裏返して強火で３０秒、火を弱めて１分半。タイマー片手に緊張しながらスタートです。
美味しそうな焼き色
なかなか良いミディアムレア具合に焼けたのでは無いでしょうか？
美味しいお肉は塩コショウだけで十分といいますが、なるほど、お肉のおいしさがストレートに伝わってきます。
外出自粛を守った家族へのご褒美に、みなさんもお家で作ってみてはいかがですか？
※ 栃木県農政部の情報は、
「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。
３代目の
パンナ
とのことなので、親は【ステーキ】を注文してやれ
と、
』
』と思った方。
』や、『与一和牛
』が頂けます。
ランクの牛肉です。
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雪は～降る・・・（けど）、あなたは～来ない・・・・・。
お肉に対する知識も豊富で、血統の話は興味深かったです。（牛にも血統書があるのです！）
桜並木を歩くとき。突き抜ける青空に映える紅葉
を眺めながら旅先のお湯
に浸かるとき・・・
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と季節のフルーツ（柿）でほっこり
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」と思っていたのですが、もうどれもこれも食べたくなって…！！！結局、別メニューを注文することにしてみました
