新年あけましておめでとうございます。ひろっぴぃです

　
　
　
先日、道の駅きつれがわに寄りました。

　
　　　　　　　　　温泉や足湯なんかもあるんです。
　　　　　　　　　今年の冬は寒い・・・温まりますよね。

　
物産コーナーでお土産を探してたら、珍しいものを見つけました。
ヤシオマスギョーザ？？？

しかも右側のイラストの彼女が、
ヤシオマスとギョーザを持って
「まじげえねえ！」（間違いない）と太鼓判を押しているではありませんか。

これは食べない手はない！と思い、即購入（1,050円）。

　
パッケージを見つめていると、
「さくら市早乙女、荒川養殖漁業生産組合」の文字が飛び込んできました。
このすぐ近くじゃありませんか。
どうしても知りたい。なぜヤシオマスとギョーザのコラボを思いついたのか？

 
　
　
いつのまにか、僕の車は勝手に組合の住所に向かっていました。

あった、あった、看板が（右上はお丸山タワー）。

　
　
　
声をお掛けすると、元気に出てきてくださったのが、総務部長の渡邊学さん。　
　
この組合は創設４７年にもなるんだそうです。

 　
　　
　
水しぶきの養魚場は絶景です。
　
キレイな地下水でヤシオマスを育てているそうです。ヤシオマスって稚魚から販売できる大きさになるまで２年も掛かるんですって！
　
　
　
　
　
昨年は、大手回転寿司店のキャンペーンでもヤシオマスが扱われましたよね。
そして今、オリーブオイルを配合した餌で飼育した「オリーブヤシオマス」シリーズが
ブレイクしてるんだそうです。
　
オリーブオイルを使うとさらに口溶けの良いサッパリとした味わいになるそうで、
築地でも評価を獲得し、特に東京の女性の心を掴んでいるそうです。
ヤシオマスの今後の展開に注目ですね。

荒川養殖漁業生産組合では加工もやっていて
切り身は刺身や味噌漬け等になるのですが、
中落ちの美味しいもったいない部分を何とか使えないか？と考え出されたのが
「ヤシオマスギョーザ」だったのです！！

勉強になりました。納得、納得！

 　
さて、家に帰って、夕食はギョーザです。
　 

　
　
確かにいつもの餃子とは違う、独特の風味と美味しさ
おつまみにピッタリです

　
またまたお酒がすすんじゃいますねみなさんもお試しあれ 。

【荒川養殖漁業生産組合】
さくら市早乙女3071
TEL：028-686-2551
ホームページ　http://www.arakawayoushoku.or.jp/

【道の駅きつれがわ】
さくら市喜連川4145-10
TEL：028-686-8180

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。