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豚嘻嘻（とんきっき）～植物工場を眺めながらギョーザを～

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お久しぶりです。ひろっぴぃです

暑かった夏も一段落しましたが、
みなさん夏の疲れは溜まっていませんか？

とんきっき外観

 
そんな日はやっぱりビールで乾杯が一番！

灯りに吸い寄せられる虫のように今夜もギョーザ店に・・・・

ああ、引力ってスゴイ！

 植物工場

 

入り口を入ると・・・何じゃこれは！
近未来のＳＦ世界が目の前に広がります。

 

 レタス

 

そうです、ここは土はありませんが、光・温度・水分・養分がコントロールされ、レタスがすくすくと育っている

「植物工場」なのです

 

 赤ちゃんレタス

 

赤ちゃんのレタスはこんな感じ

かわいいでしょ

 

 

ビール

 さて、注文と行きましょう

絶対、「おつかれセット」でしょう。
ビールと好きな餃子１皿、枝豆付きで680円です。

レタスの不思議な光を見ながら飲むビールはオツなものです

 

肉、野菜、ツナトマトの３種類のギョーザを注文。
おっと忘れちゃいけない、「植物工場産グリーンサラダ」（300円）も頼まなければ！

相馬店長

 

すると、マスターの相馬さんがおもむろにガラスケースに近づき、その場で新鮮なレタスを収穫！！

 

 

レタスアップ

 

この生きの良さ、見てください

これがグリーンサラダです。

 

 

 

主役の餃子が出てきました。
左が「肉餃子」、右が「ツナトマト餃子」です。
お肉はもちろん本県産
肉餃子ツナトマト餃子

 美味いギョーザをビールで流し込む・・・・人生でこれ以上の喜びがありますか？当然お替わりしちゃいました

 

 

レタス巻きギョーザ

 

「こんな食べ方もある」ということで、
相馬店長が餃子をレタスで巻き始めました

ウマい！！サンチュのような使い方、
恐れ入りました
皆さんもぜひ試してみてくださいね

豚さん

 

 

いっぱい食べちゃったけど、
家で晩御飯食べられるかな？？？

楽しく、美味しい
不思議なＳＦ空間を楽しめました

みなさんも今晩一杯いかがですか？

 

　

　
【豚嘻嘻（とんきっき）大通り店】
宇都宮市馬場通り3-4-1武蔵屋ビル1F
平日／11：00～14：00／17：00～21：00
土曜日／11：00～21：00　日祝祭／11：00～20：00
TEL：028-636-0188
https://www.futabafoods.co.jp/tonkikki/

 

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。


「麺酒家こころ」のラーメン・餃子

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こんにちは。ひろっぴぃです

電車通勤の僕が、ＪＲ宇都宮駅周辺でずっと気になっていた店がありました。
それは「麺酒家こころ」さんです
中華・和食のお店で、「地産地消推進店」という看板も持ってるんです。

ヤシオマスや温泉フグの刺身などのほか、
出来る限り県産農産物を使っているということで、１回行ってみたかったんです。

麺酒家こころ外観　
金曜日の今日はカミサンが飲み会で、家に帰っても御飯がないので、
一人で入ってみることに

店内はものすごい人！
金曜日ということもあったのか、宴会の賑やかな声が響きます
迷わずカウンター席へ。

　
　
オーソドックスなところから始めてみよう。まずはビールにはキョーザでしょう
看板メニューの「こころギョーザ(470円)」を注文

ギョーザ来ました、来ました。一口頬張ると、中には細かいキャベツがたっぷり。
緑色が濃い感じ。他店のギョーザとひと味違う。美味い。
にんにくを一切使用してないらしいから、女性も気兼ねなくサッパリ食べられるね

さて、メインは何にするか。
チャーハンも美味そうだけど、初回の今日はラーメンにしよう
定番の「昔ながらの心ラーメン」も食べたいけど、
野菜がいっぱい入ったものがいいかな。最近野菜あんまり食べてないし(笑)
ということで、「健康野菜ラーメン(750円)」を注文

 健康野菜ラーメン

来た来た。うん、美味そうだ。大体、美味いラーメンは一目で分かる。香りもいい。

一口スープをすする。間違いない塩味に野菜の甘みが溶け出し、奥行きを作ってる。
具材は何種類入ってるんだろう？数えてみよう。
キャベツ、豚肉、にんじん、タケノコ、きくらげ、もやし、ほうれんそう、長ネギ・・・すごい数。
栃木の素材が沢山入ってる感じ

麺はどうかな。野菜の間から引きずり出してみる。細麺だ！
細麺好きの僕にぴったりじゃないか。
柔らかさもちょうどいい。全体のバランスが絶妙です

こころ看板
　
あ～美味かった。体が綺麗になっていく中華って感じだったな

次はチャーハンを頼もうっと・・・金曜夜のことでした

　
　
　　

プロの調理人が二人もいるらしいです。良い仕事してますな
お店がいっぱいになるのもうなずけます。
　
電車通勤のみなさん、帰りにちょっと寄り道してみてはいかがですか？
ひろっぴぃがお届けしました

【麺酒家こころ】
宇都宮市駅前通り3-5-19
ＴＥＬ：028-649-9055

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。

 


ヤシオマスとギョーザのコラボ

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新年あけましておめでとうございます。ひろっぴぃです

　道の駅きつれがわ
　
　
先日、道の駅きつれがわに寄りました。

　
　

足湯

 

　
　　　　　　　　　温泉や足湯なんかもあるんです。
　　　　　　　　　今年の冬は寒い・・・温まりますよね。

 

　
物産コーナーでお土産を探してたら、珍しいものを見つけました。
ヤシオマスギョーザ？？？

ヤシオマスギョーザ
しかも右側のイラストの彼女が、
ヤシオマスとギョーザを持って
「まじげえねえ！」（間違いない）と太鼓判を押しているではありませんか。

これは食べない手はない！と思い、即購入（1,050円）。

 

　
パッケージを見つめていると、
「さくら市早乙女、荒川養殖漁業生産組合」の文字が飛び込んできました。
このすぐ近くじゃありませんか。
どうしても知りたい。なぜヤシオマスとギョーザのコラボを思いついたのか？

 看板
　
　
いつのまにか、僕の車は勝手に組合の住所に向かっていました。

あった、あった、看板が（右上はお丸山タワー）。

 

　渡辺さん
　
　
声をお掛けすると、元気に出てきてくださったのが、総務部長の渡邊学さん。　
　
この組合は創設４７年にもなるんだそうです。

 

 　養魚場全景
　　
　
水しぶきの養魚場は絶景です。
　
キレイな地下水でヤシオマスを育てているそうです。ヤシオマスって稚魚から販売できる大きさになるまで２年も掛かるんですって！
　
　
　
　
　
昨年は、大手回転寿司店のキャンペーンでもヤシオマスが扱われましたよね。
そして今、オリーブオイルを配合した餌で飼育した「オリーブヤシオマス」シリーズが
ブレイクしてるんだそうです。
　
オリーブオイルを使うとさらに口溶けの良いサッパリとした味わいになるそうで、
築地でも評価を獲得し、特に東京の女性の心を掴んでいるそうです。
ヤシオマスの今後の展開に注目ですね。

ヤシオマス
　
　
　
　
　
　
　
　

荒川養殖漁業生産組合では加工もやっていて
切り身は刺身や味噌漬け等になるのですが、
中落ちの美味しいもったいない部分を何とか使えないか？と考え出されたのが
「ヤシオマスギョーザ」だったのです！！

勉強になりました。納得、納得！

 　
さて、家に帰って、夕食はギョーザです。
　 焼き餃子

　
　
確かにいつもの餃子とは違う、独特の風味と美味しさ
おつまみにピッタリです

　
　

　
またまたお酒がすすんじゃいますねみなさんもお試しあれ 。

 

【荒川養殖漁業生産組合】
さくら市早乙女3071
TEL：028-686-2551
ホームページ　http://www.arakawayoushoku.or.jp/

【道の駅きつれがわ】
さくら市喜連川4145-10
TEL：028-686-8180

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。