こんにちは。雫です。
今回は、東武宇都宮百貨店の正面入口を出てすぐの「ぱかぱか」に行ってきました。馬車道通りに面した時計店の２階です。
こちらのお店は、県産農産物をメインとした料理を提供している「地産地消推進店」なんです！
店内は、壁の一面が宇都宮市特産の大谷石で飾られています。重厚感があり暖かみのある風合いは落ち着いた雰囲気を醸し出しています。大谷石は旧帝国ホテル本館にも使われた伝統ある石材なんです。
雫は、人気№１の「王様のみそかつ」をいただきました。
この味噌ダレは、見るからにご飯に合いそうだ！
豚肉は栃木県産中心の平牧三元豚。ほんのりピンクなお肉は柔らかくジューシーで、脂の甘みと肉の旨みがすごいんです！
ホントに美味しい平牧三元豚は繊維のきめが細かく、柔らかさもありながら心地よい食感で、あっさりと、それでいてコクのある甘さが特長です。
甘味を帯びた味噌ダレも美味しくてガツガツとご飯が進みます！ラードを使っていないので、みそかつもバクバクいけます！
ドリンクは、西方町産の「ノンアルコール梅酢ソーダ」。
「梅酢ソーダ」に含まれるクエン酸の酸味が身体に染み渡りリフレッシュ。味噌ダレの甘みとも相性抜群です！
梅ポリフェノールも含まれており、梅酒のお店ならではの納得のドリンクですね！
次回は、おすすめの「極ロースカツ」をいただこうかな。お好みで海の塩？山の塩？を少し付けて繊細な味わいを愉しむのが粋な食べ方らしい。
ヒマラヤの岩塩、試してみたいです！
お店の感想ノートには楽しいコメントが目白押し。リピーターも多く、皆から愛されているのが分かります。
全国から集めた梅酒を40種類以上も取りそろえているので、夜も楽しみなお店ですね！
【ぱかぱか】
住所：栃木県宇都宮市江野町5-10 トコヨ時計店２階
電話番号：028-636-9809
営業時間：11:00～14:00、17:00～21:30
定休日：月曜日不定休
※メニューや価格等については、ブログ掲載時と内容が異なる場合がありますので、店舗等を利用される際は、事前に当該店舗に御確認くださるようお願いいたします。
