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いちご削りをテイクアウト！ひんやりジューシーでリフレッシュ✨小山市 いちご日和り

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こんにちは！”となのな”です！最近暑くなってきましたね～💦

今回は、栃木県小山市にあるいちご専門店「いちご日和り」にやってきました！

このお店は2020年11月19日にOPENしました！小山市の篠原ファームさんのいちごの直売や、いちごを使用した加工品などが販売されています！

早速店内に入ってみます！

ジェラートの種類がたくさんあります！

いちごスムージーやジェラートパフェなど、いちごを使ったメニューがたくさんあります！

私は期間限定に弱いので、夏限定の「いちご削り＋とちおとめミルクジェラート」をチョイスしました！！

凍らせたいちごが薄くスライスして山盛りになっています！その上にとちおとめミルクジェラートがトッピングしてあるので、ボリューム満点です！

ひんやりしたイチゴのジューシーさと練乳の甘さ、ジェラートとの組み合わせがとってもおいしいです！

暑い日に食べると、リフレッシュできます！ぜひ、テイクアウトしてみてください!(^^)!

★基本情報★

住所：郵便323-0008　栃木県小山市小薬釜田70-2

営業時間：11月～５月…10:00－18:00、定休日…無休

　　　　　６月～10月…10:00－18:00、定休日…月曜日

電話番号：0285-35-2630

※　メニューや価格等については、ブログ掲載時と内容が異なる場合がありますので、店舗等を利用される際は、事前に当該店舗に御確認くださるようお願いいたします。
栃木県農政部の情報は、 「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。


つぶらな瞳の”だちょう”さんに会ってきました

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円らな瞳の「だちょう」

いきなりですが円らな瞳のダチョウさんからスタートします。
こんにちは、「とちの実」です＾＾

今日は小山市にある「小山だちょう園」さんにお邪魔しました。

だちょうと片柳さん
天気はあいにくの曇り空で肌寒い日でしたが、園主の片柳さんとダチョウさんが出迎えてくれました

片柳さんは採卵から孵化、育成までを手掛けています。
オレガノというハーブを配合した餌で育てるこだわりよう
手塩にかけて育てられたダチョウさんが園をかけまわっています。
種類は「アフリカンブラック」という種類。
結構大きいと思いましたが、ダチョウの中では小さめサイズらしいです。

つがいのだちょう
黒い羽根が雄、グレーベージュの羽根が雌。
やはり雌は優しい顔をしていました。かわいいですよね＾＾

このダチョウさん達は観賞用ではなく実は食用です。
「え？ダチョウって食べられるの？？」
もちろん食べられます。

栄養成分(小山だちょう園HPから抜粋)

栄養成分(小山だちょう園HPから抜粋)

オーストリッチミート（だちょう肉）はビーフやポーク、チキンと比較して高たんぱく低カロリー。
脂質が少なく鉄分が豊富に含まれているのが特徴です。

ただ、普通のスーパーでは売っていません。
「小山だちょう園」ではオーストリッチミートの通信販売を行っているので、今回購入してみました。

オーストリッチミート(だちょう肉)
商品は真空パック＆冷凍で届きます。冷蔵庫に入れておけば半日程度で解凍できます。
今回はフィレ肉を購入。

スライスしたオーストリッチミート
切れない包丁で切ったので厚くなってしまいました
薄く切ったほうが多分食べやすいと思います。
よく切れる包丁を準備するか、半解凍の状態で切るのがベストでしたね

オーストリッチミートの照り焼き
今回は簡単に照り焼きに仕上げました
初めての調理でしたが、結構いい感じに仕上がりました。
ただ肉が厚いのにみっちり焼いたので噛みごたえ十分に・・・・やはり薄めに切ったほうがよかった

「小山だちょう園」のHPにはレシピも載っています。
自己流でも美味しくできますが、是非レシピも活用してオーストリッチミートをお楽しみください

ダチョウさんネタはまだまだつきません
第2弾は近いうちに掲載しますので、ご期待ください

【小山だちょう園】
住　　　所：栃木県小山市喜沢632-39
電話番号：0285-25-4451
ＦＡＸ番号：0285-35-1524
ホームページ：https://www.dacho-farm.jp/ （HPから購入可能です)

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。


１日２０個限定クッキーシュー（いちごの里＠小山市）

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こんにちは、とちの実です。
いちごの里でスイーツの新商品が発売されたので、早速取材に行ってきました(^^♪

１日限定２０個 （・□・；）との情報なので、１０時３０分頃行きましたが···
何と残り１つの滑りこみで手に入れました( ﾟﾛﾟ)!!
人気商品なのでしょう( ´∀`)ショーケースの写真を撮るのも忘れて、早速お買い上げε=┌(；・∀・)┘

パティシエさんに取材したところ、シューの表面には、カリカリ食感を出すために、クッキー生地をのせて焼いています。

そして注目はシューの中には、自社農園で採れたいちごを使ったジャムと軽めに仕上げたクリームチーズが入っていま～す( ≧∀≦)ノ

それでは実食。

濃厚ないちごジャムと軽いクリームチーズのバランスが良い、程良い甘味(*^▽^*)

さらに表面のクッキー生地のカリカリ食感が絶品でした。

 

紹介したクッキーシュー以外にも、いちごの里ではたくさんのスイーツが販売されています。
もちろん自社農園のももやブルーベリーなどを使ったシューもあります。

個人的には桃シューがお気に入り☆彡
スローライフリゾートいちごの里で、お気に入りのスイーツを見つけてみてください(*ﾟ∀ﾟ*)

スイーツ以外にもフルーツ狩りやイベントが楽しめます♫

最新情報は、いちごの里ホームページをご覧ください(^-^)

【いちごの里情報】
住所：栃木県小山市大川島408
電話：0285-33-1070
定休日：無休（メンテナンス等による臨時休業の場合あり）
ホームページ：https://www.itigo.co.jp/

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。


甘い季節の到来！いちごスイーツに大満足🍓（小山市　Chez Fraise（シェフレ））

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こんにちは！ぷよ娘です(・∀・)

寒さも本格的になり皆さん風邪など体調はいかがでしょうか？ぷよ娘は寒さに負けないように、日々おいしいものをもりもり食べて英気を養っていますよ(∩´∀｀)∩そんな季節に旬がやってきました！そう、い・ち・ご🍓です(≧▽≦)ｂ今日は旬を迎えたいちごを、これでもか！！というくらい堪能できちゃうお店をご紹介しちゃいます(´∀｀*)ｳﾌﾌ💕

本日ご紹介するのはこちら！小山市にある「Chez Fraise（シェフレ）」です。実はこのお店、今年の６月にオープンしたばかりのお店なんです(*´ω｀*)「シェフレ」とは「いちごの家」という意味で、それもそのはず！いちご農家直営のお店で、朝摘み完熟いちご🍓がケーキやジェラートに使われているんです( ﾟДﾟ)✨店内は１階がケーキやジェラートなどの販売、２階はカフェスペースで吹き抜けになっています。２階に上がってみると、壁がなんといちご色ヾ(≧▽≦)ﾉ思わずインスタにあげたくなっちゃいますよね(∩´∀｀)∩✨メニューは何にしようかな・・・ふむふむ(・ω・)

ぷよ娘はこちらの完熟とちおとめパフェをチョイス(^^♪食べても食べてもいちごがどっさり入っています！甘すぎないクリームと甘酸っぱいいちご、そしてピスタチオソースのコラボレーションが見事です(≧▽≦)ｂ💕

今回は２人で行ったので、こちらはいちごのショートケーキをチョイス(^^♪いちごスイーツ王道のショートケーキはふわふわのスポンジ(^_-)-☆そしてジェラートにもいちごがたっぷり🍓大満足です( *´艸｀)✨

現在クリスマスケーキの予約も受付中です。思う存分いちごを楽しみたい人は、ぜひ「Chez Fraise（シェフレ）」にレッツゴーヾ(≧▽≦)ﾉ

店名　Chez Fraise （シェフレ）                         　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　住所　小山市喜沢647-23 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　電話　0285-35-1561　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　定休日　火曜日、第1・第3水曜日

※　記事投稿時点の情報ですので、変更となっている場合もあります。ご注意ください。

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。

 


こだわりおやま和牛と野菜のお店～ｇｒｉｌｌ808～

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こんにちは、あおなしです！
今日は小山市にある『grill808』さんを紹介します！

外観からさっそく素敵な雰囲気。お邪魔します！

店舗外観

お店に入ると食材ボードがお出迎え。栃木県のおいしいものがズラリ！
おやま和牛ですって、ドキドキしますね。
  メニューボード

経営者である栗原さん率いるSunフーズ株式会社はこちらのお店だけでなく、とりたて野菜・低農薬米「蔵のまち直売所」(栃木市、小山市の2か所）、手作り惣菜の店「おかずや」（小山市）など、新鮮でおいしい野菜やお米の販売を手掛けてらっしゃるのです！　

専務さんも交えて、農業の現状や食の流通について、そして今後の展望についても熱く語っていただきました！　このお店もまだまだゴールではないだとか……どんどんチャレンジは広がっていくようです。

経営者栗原さん

店内はオシャレだけれど不思議と落ち着く素敵空間。

店内の様子壁のメニューボード 窓際のメニューボード

壁や窓際など、かわいい黒板メニューボードには気になるワードがいっぱいです。

おやま和牛とご主人

出た！　おやま和牛！！　

肉の説明をするご主人

お、おいしそう……ごはんにしましょう！

美栄卵のせハンバーグ

あおなしがお願いしたのは『美栄卵（びえいらん）のせハンバーグ』！

とろとろの半熟目玉焼きの下にはふわっふわのハンバーグ！
美栄卵は栃木県産の特別な卵で、ビタミンEがたっぷりなんだそうです。
濃～い卵の黄身を崩しながらいただきます！　お口の中が幸せ……♪

サラダは自家製にんじんドレッシング。こちらもとってもおいしい！　ドレッシングは販売もしています。おうちでこの味が楽しめるなんて嬉しいですね☆

セットメニュー-スープ 

おとものスープも野菜のうま味たっぷりのやさしいお味。

ビーフシチュー 

ご一緒したひる友のオーダーは『ビーフシチュー』。お肉がとろっとろで柔らかい！おまけにボリューム満点☆

すっかりおなかいっぱい！　ですが見落とせぬ文字がメニューに！気になるメニューボード

ぶりカマ……？えぇ、ぶりカマも気になるけれど自家製とちおとめジェラート！

これは是が非でもいただかなくてはなりません！

とちおとめジェラート 

ボリュームたっぷりとのことなので、2人で１個をシェアすることに。

お店の方のご厚意で、器を２つに分けてもらいました。クリーミーなアイスと甘酸っぱいとちおとめソース、そしてフローズンとちおとめがアクセントになっています。

宴会・パーティコースのご案内 

ふと壁のメニューに目をやるとパーティコースのご案内も。

10名以上なら貸し切りもOK。普段のお食事だけでなく、交流会や記念日にも利用したいですね。

すっかりお世話になりました！

お店のオブジェ

 

おなかも満たされたところで、さっそく栗原さんの経営する直売所へ。

とりたて野菜・低農薬米『蔵のまち直売所』小山土塔（どとう）店にお邪魔します！

蔵のまち直売所

お野菜には生産者さんのお名前が。どれも新鮮でおいしそうです。それにお値段もお手頃。

並べられている新鮮野菜

あっ、美栄卵！　ここでお店でいただいた美栄卵が買えるのですね！

美栄卵売り場の様子

お土産も買って満足満足。
まだまだ進化するとちぎのお店、皆さんもぜひ足を運んでみてくださいね

【grill808】
https://m.facebook.com/grill808kuranomachi?v=timeline&filter=1 
　　栃木県小山市城東2-31-24
　　TEL：0285-37-6388 　
　　営業時間：11:30～14:00 　17:30～22:30
水曜日定休（祝日の場合は営業／祝日営業の場合は翌日休み）
【とりたて野菜・低農薬米蔵のまち直売所　小山土塔店】  http://www8.ocn.ne.jp/~sunfoods/index.html
栃木県小山市土塔222
TEL：0285-37-7510
営業時間：10:00～19:00
水曜日定休（祝日の場合は営業／祝日営業の場合は翌日休み）

 

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。


野菜のフルコース　 ～自然薯の里～

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自然薯の里

はじめまして！タマキチと申します！
初夏の暑い日、小山市の「自然薯の里」に行ってまいりました。
小山市東部にある「やすらぎの森」と道を挟んで反対側。
緑につつまれた古民家風のレストランです。
 
　　メニュー

   オーナーさんのお話をお伺いしたくてちょっと遅い入店。ゆっくりお過ごしのお客様方の会話が弾んでいる模様。
  有機野菜丼？かんぴょううどんパスタセット？・・・も気になりましたが、ここは奮発してフルコース！いってみます。一番目の皿
　
　自然薯の里は、食材は全て地元産にこだわり、オーナー自らが育てた野菜と、近くの農家の方から仕入れた旬なものを使っています。

    かぶなどの茹で野菜が絵を描くように並べてあります。長く切ってあるのは色の異なる人参です。
  初体験なので、説明されるまで分かりませんでした。（＾＾）>ｽﾐﾏｾﾝ
   特製の味噌を付けていただきます。

２番目の皿これは！？なんんと！かんぴょうでした。
豆乳ベースのソースで和え、削りチーズで花が咲くように。
かんぴょうの異次元トリップ！

３番目の皿

 

    春菊、九条ネギ、ロマネスコ（中央）、高野豆腐、こんにゃく。
   ロボットのようなロマネスコも初めて食べました 。ポリンとした食感です。

　　　　　　　　　４番目の皿　

 

　

トマトと水菜のサラダ。
バルサミコ酢のドレッシングで。

５番目の皿

野菜もいいけど・・お肉もね！ここでテンションUP！
小山豚（おとん）の煮込み、とうふはそば粉を付けてソテーしたもの。
　きたあかり、ズッキーニ・・・この皿はしょうゆ麹（自家製）でいただきます。
塩麹が流行りましたが、コク&パンチがあってしょうゆ麹も良いかも！

６番目の皿

//\\//\\//\\//\\   自然薯の里のメインディッシュ  //\\//\\//\\//\\
古代米に自然薯のとろろ、かんぴょうと根菜、大豆のしもつけ汁。
しもつけ汁はかつおと昆布の透けるような出汁で優しい～！！
この組み合わせだけでも遠くから足を運ぶ価値はありますね。
シンプルな食事でも古代人にはごちそうだったかもしれない。
大地への感謝の気持ちがよぎります。

７番目の皿

かんぴょうジャムのかかったアイス、いちごのコンポート、
かんぴょうのワイン煮、かぼちゃのスイーツ。
もう、おなかもいっぱい！いっぱい！
食べ過ぎ？お野菜がいっぱいだったから大丈夫？
昼下がりをゆっくりのんびり過ごしたいですね。

自家菜園

自家菜園（店からは離れる）
野菜そのものの味・香り。素材を活かす調味料。
勉強させていただきました。
（お野菜は季節の旬な野菜を使うため随時変更しているようなので、参考までに）

　　　　　　　　　　

【自然薯の里（じねんじょのさと）】　　　　　　　　　　　　
住所：小山市高椅１９５５
電話：0285-49-3545　　　　　　　　　　　
時間：ランチ11:30～15:00（夜は要予約17:00～21：30）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お休み：月・火・水曜日
WEB：自然薯の里ブログ　http://jinenjonosato.blog134.fc2.com/
 
【歴史とロマンのかんぴょう街道】
http://www.pref.tochigi.lg.jp/g54/1511047/1511047.html
 
※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。