こんにちは！マンガリッツァです！

12月に入り、寒さも本格的になってきましたね。

さて、12月は「栃木県民牛乳消費拡大月間　とちぎ☆冬ミルク」です！🐄

皆さんご存じでしたか？

令和５年７月、牛乳の消費が落ち込む８月と12月を新たに「栃木県民牛乳消費拡大月間」に制定しました。

皆さんも８月と12月はいつもよりモ～１杯多く牛乳を飲モ～！🥛

 

と、いうことで、牛乳の消費拡大に貢献するべく、牛乳料理に挑戦してみます！

そろそろクリスマスなので、ホームパーティーにぴったりなチキン料理を作ります🍖

 

～鶏手羽元のマーマレード煮～

レシピは栃木県牛乳普及協会さんのホームページを参考にしました。

https://milk-tochigi.jp/recipe/

 

＜材料（４人分）＞

鶏手羽元 ８本　（今回は鶏肉細切れで代用しました）

バター ２０ｇ

マーマレード ６０ｇ

牛乳 ２００ｍｇ

しょうゆ 大さじ１

①厚手の鍋にバターを溶かす。

②手羽元の表面にこんがりと焼き 色がつくまで焼く

③牛乳とマーマレードを①の鍋に 加え、落とし蓋をして、弱火でコトコト煮る。

　　　

④こがさないように、鍋を時々 揺すりながらしばらく煮、醤油を加える

⑤煮汁が半分くらいになったら、 落としぶたを外し、煮汁がなくなり照りが出るまで煮る。

⑥出来上がり！👏👏👏

 

マーマレードと牛乳って合うの？と思っていましたが、美味しかったです。

お肉は柔らかく、邪魔しない程度に後からふわっと柑橘系の爽やかな香りがします🍊

牛乳が入っているので、そこにクリーミーさがプラスされています🥛

 

普段全く料理をしない料理初心者の私でも、簡単に美味しく作ることができました！

皆さんも作ってみてはいかがでしょうか？

 

さて、最後に少しだけ情報提供させてください。

現在、栃木県庁では、12月の栃木県民牛乳消費拡大月間「とちぎ☆冬ミルク」において、牛乳の消費拡大を図る取組を実施しています。

 

◎土日に出現！県庁窓ガラスに巨大ホルスタン！（～12月23日（月）朝まで）

毎週土日、県庁窓ガラスにサンタクロースの帽子をかぶった牛さんが出現します！

デザインは見てからのお楽しみ！

 

◎みんなで作って楽しもう！とちぎ☆冬ミルク牧場（～12月27日（金）まで）

現在、県庁15階展望ロビーにミニ牧場が設置されています。

折り紙で牛を作って牧場に飾ってください！

仲間が増えるといいな～🐄

 

 

皆さんも、牛乳を飲んで、料理に使って、牛乳の消費拡大に御協力お願いいたします！

酪農家や乳業に携わる方に感謝の気持ちを込めて、モ～1杯！！！