こんにちは、べジフルです。
今年（2020年）の冬至は12月21日。
冬至にはゆず湯に入るのがお約束ですよね。ゆず湯に入れば一年中風邪をひかないらしいですよ。
ところで、何故、冬至にゆず湯に入るのか、ちょっと検索してみたら、意外に歴史が新しく、江戸時代に始まった風習だそうで、なんと、銭湯で客寄せのためだったんですって！土用の丑の日と同じパターンだったとは！
因みに、冬至（とうじ）と湯治（とうじ）、柚子（ゆず）と融通（ゆうづう）の語呂合わせから、「お湯に入って融通良く行きましょう」という意味があるそうです。江戸時代の人の言葉遊びに脱帽です。
言葉遊びとはいえ、柚子の良い香りはリラックス効果抜群。果汁や果皮にはビタミンCがたっぷりというので、柚子を満喫しようではありませんか。
ゆず湯に入るだけじゃもったいない。食卓も柚子づくしにしちゃいましょう。
実は、先日、東武宇都宮百貨店で「六次郎販売会」が行われまして。
※「六次郎」とは、宇都宮市・上三川町で６次産業化に取り組む農業者が開発した、農産物を加工した商品の愛称です。
そこで、床井柚子園さんの宮ゆず商品をいくつか購入してあるんです。
※宮ゆずとは、宇都宮市北西部の新里地区を中心に栽培されている柚子で、寒い地域で栽培されることから、皮が肉厚で香りが高いことが特徴。うつのみや農産物ブランド推進協議会のブランド農産物にも認定されています。
まずは「宮ゆず」を贅沢に使用したドレッシング。“オリジナル味”と“和風味 生姜玉ねぎ風味”の２種類があります。
良い香りがたまらないドレッシングなので、大根サラダに使ってみたら、さっぱりしてどんどん食べられちゃいます。
続きまして、果汁１００%の「宮ゆず果汁」。こちらは自家製ポン酢を作って、蒸し野菜に使ってみました。フレッシュな果汁感がいい感じ。
また、味変で宮ゆずドレッシングを使っても面白いです。
すっかり宮ゆずの虜になってしまったので、床井柚子園にもお邪魔してみました。
すずなりの柚子
柚子の販売が店先で行われています。
お店の中には宮ゆずを使った商品を並べたギャラリーが。
おしゃれなカウンターも。
今後はこちらを、宮ゆずのPRや交流拠点として活用していく予定だそうです。
【おまけ】
ゆずねーど作ってみた。
同僚に教わった「ゆずねーど」。
市販のレモネードの素に、レモンの代わりに床井柚子園の種なし柚子の輪切りを入れるだけ！
お湯で割っても炭酸で割っても美味しい♪
【床井柚子園】
住所： 栃木県宇都宮市
HP：https://www.miyayuzu.jp/
※ホームページから、商品を購入できます。
※ ブログ掲載時と内容が異なる場合がありますので、店舗等を利用される際は、事前に当該店舗に御確認くださるようお願いいたします。
栃木県農政部の情報は、 「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。
【右：野口いちご園さんの「いちごミルクのもと」】たっぷりの“とちおとめ”と砂糖、レモン果汁のみで作られたシロップです。
シャンパンにも
ですが、そこもカバーするくらいちょっとオシャレな感じに見えませんか
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のお供にもなりそう。
からも、ＧＯサインをもらえるかな
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