寒くなると温かいものが恋しくなりますね。
こんにちは、「とちの実」です＾＾

今日はおこわを作りたいと思います。
使用するのはこちら

小山市にあるECO山本さんが作った商品「日光ゆばおこわ」です。
お米とゆばは栃木県産です

中には真空パックされたお米と調理済みのゆばが入っています。

作り方にも書いてありますが、洗う必要も味付けをする必要もありません

炊飯器にお米、味付けされたゆば、お水をいれてかるく攪拌するだけ。

炊飯のスイッチを押せば・・・・

美味しく炊き上がります

しゃもじで混ぜて茶碗によそれば完成です。
お焦げもできていい感じに仕上がりました
とても混ぜて炊いただけ！とは思えません

水の量は300ccが基本となっていますが、300ccいれると少し柔らかめになります。
1割ほど減らすとちょうどいい加減になりました。
固めお好みの方は250ccで炊くとよいかもしれません。

このシリーズは他にお赤飯があります。
小山市内の農産物直売所や道の駅思川、道の駅しもつけ、道の駅みかもなどで購入可能です。
是非1度お試しください＾＾

【農業生産法人ECO山本】
住　　　所：栃木県小山市犬塚50-493
電話番号：0285-25-6945
ＦＡＸ番号：0285-21-4774
ホームページ：http://eco-yamamoto.com/

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。

小寒がすぎ、冬も本番を迎えました。
こんにちは、「とちの実」です＾＾

いちごのシーズンが到来しました。
栃木といえばやっぱりいちごですよね。

今日は栃木のいちご、それもスカイベリーを使った「いちご酢」を紹介します。
「お酢」流行ってますよね。
そんな「お酢」がスカイベリーと出会い生まれたのがこちら

「いちご酢」
ネーミングにひねりはなく直球勝負ですね。
でもわかりやすい（笑）

この商品は砂糖不使用なのでいちごとお酢そのままの味を楽しめます。
まずはストレートで一口・・・・
すっぱい！！！
結構酸味があります。
少量飲むならストレートでもありですが、胃が弱い方は止めたほうがいいでしょう。

じゃぁどうやって飲もうかな・・・
ということで定番かもしれませんが飲み方を考えてみました。

(1)ソーダ割り

グラスにいちご酢を注ぎます。

ソーダ水を注いでできあがり
濃さはお好みですが、3倍から4倍希釈が一番おいしく飲めました。

(2)お湯割り

耐熱性のカップにいちご酢を注いで

お湯を注げばできあがり
美味しく飲めるのですが、温めると酢の香りが強くなります。
香りが苦手な方にはお勧めできないかも

(3)ヨーグルトにかける

プレーンヨーグルトにかけるだけ
酸味がヨーグルトに中和されるので、ほんのりとしたいちごの味わいを楽しめます。

製造した㈱新日本農業のHPでは
「少量をストレートでお飲みいただいたり、牛乳、ソーダ、お酒の割物として、またオリーブ油と混ぜてドレッシングとしてもご利用いただけます。」
とあったので、他にも試せそうですね。

何に使うか、どの程度の濃さがいいかは個々によって異なります。
みなさんも“自分好みの使い方”を探してみませんか？

【㈱新日本農業】
住　　　所：栃木県小山市大字簗1276
電話番号：0296-32-0169
ＦＡＸ番号：0296-32-0169
ホームページ：https://shinnichinou.co.jp/

※　栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット（http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/）」や「栃木県農政部ツイッター（http://twitter.com/tochigi_nousei）」でも発信していますので、是非、ご利用ください。